Asosepol, la asociación que aglutina a los ganaderos que tienen estos animales, incorporó a nuevos afiliados durante la Agropecruz 2024

“Los socios de Asosepol somos 22 y estamos siempre orgullosos de que la Asociación va siempre para adelante. Entre la última Expocruz y la Agropecruz 2024 se han incorporado tres productores”

Álvaro Guzmán, presidente de Asosepol

En la feria también firmó su solicitud de admisión Facundo Altamirano, un reconocido productor pecuario en Santa Cruz, para quien posteriormente se hará un acto de bienvenida.

“Esto significa que la raza está yendo bien, la estamos promoviendo bien, estamos haciendo actividades que realmente entusiasman a los socios y esa es al final nuestra misión institucional”, acotó Guzmán.

Por otra parte, calificó como exitoso el shopping virtual de animales en el que participaron más de 300 miembros, quienes quedaron encantados por la calidad de los ejemplares que fueron incluidos en el catálogo.

Fuente: Publiagro

Asocebu impulsa la investigación y la faena técnica para satisfacer la creciente demanda de carne en mercados internacionales como China

¨Es crucial estar al tanto de las tendencias internacionales en términos de genética y producción de carne, para poder satisfacer las demandas del mercado¨

En este sentido, Baldomar hace hincapié en la importancia de la toma de datos, el registro y la investigación en la industria ganadera. Destaca el interés en la raza Sindi, una nueva incorporación que también requerirá un enfoque técnico para su desarrollo.

Baldomar revela planes para realizar una faena técnica tanto para la raza Sindi como para la raza Brahman, con el objetivo de mejorar la calidad de la carne. Se han realizado gestiones con la American Brahman para que técnicos profesionales de la Universidad de Texas participen en este proceso.

En resumen, la industria ganadera boliviana se enfrenta al desafío de adaptarse a las demandas del mercado internacional, especialmente en lo que respecta a la calidad de la carne. Con un enfoque en la investigación, la innovación y la colaboración internacional, se busca garantizar un futuro próspero para el sector ganadero en Bolivia.

Fuente: Publiagro

El expediente con los requisitos será presentado a la OMSA en septiembre y octubre, para obtener la respuesta en mayo de 2025

“Queremos reforzar toda la información que va a ser remitida en los meses de septiembre y octubre para que la comisión científica de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) pueda evaluar e incluir y reconocer a Bolivia -en mayo del 2025- como país libre de aftosa sin vacunación”

Autoridad sanitaria

Hernán Oliver Daza, responsable nacional de epidemiología veterinaria del Senasag, manifestó por su parte que actualmente están en el proceso de difusión del plan de vigilancia que se tiene en esta fase de transición de país libre con vacunación a un periodo sin vacunación.

“En una charla expliqué los pasos para mejorar el sistema de vigilancia y otros componentes que son requeridos por la OMSA. Se tienen que cumplir varias actividades de modo que en el segundo semestre del año se pueda remitir el expediente”, dijo Daza.

Sobre ese tema agregó que se apunta a ser más eficientes, que el sistema de vigilancia sea más sensible cada vez para evitar nuevos brotes de la fiebre aftosa y eso tiene que ver con la capacitación y concienciación de todos los actores en el rubro pecuario.

Eso incluye a los servicios veterinarios a nivel nacional y departamental, así como los productores y todos los involucrados en la cadena productiva de la carne de res.

“Son etapas que se deben ir cumpliendo y en eso tiene que ver con la comunicación sobre los riesgos que se tienen cuando se levanta una vacunación, pero también cómo se controlan o mitigan ese tipo de riesgos. Ese es un proceso que se ha podido hacer en el país a cabalidad el año pasado”, acotó la autoridad.

Panaftosa

Rodrigo García, consultor senior del Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (Panaftosa), resaltó que los productores y autoridades sanitarias nacionales están haciendo un buen trabajo ya que Bolivia – junto a Brasil- están incluida en el plan 2024-2025 para obtener la certificación por parte de la OMSA.

“Creo que con muy buen criterio y a pasos agigantados están avanzando en ese proceso en Bolivia sobre una base sólida científica, con muchos estudios y mucho trabajo de cómo y cuándo tomar la decisión de presentar el dossier y recibir la certificación de la OMSA, de país libre sin vacunación”, refirió García.

El año pasado ya recibieron ese reconocimiento los departamentos del Beni, Pando y La Paz, ahora se está incluyendo a Santa Cruz y otros departamentos para obtener ese aval que se refiere al nuevo estatus de la fiebre aftosa sin vacunación.

Fuente: Publiagro

Permite determinar la calidad y el rendimiento carnicero que tienen los ejemplares

“Estas cuatro mediciones obtenidas nos permiten determinar la calidad y el rendimiento carnicero que tienen estos animales”

“Cada año identificamos a los mejores animales, que luego salen premiados como campeones, reservados campeones, en cada una de las categorías que evaluamos tanto en machos como en hembras”, dijo el presidente de Asosepol.

Por su parte, Waldemar Gutiérrez, especialista acreditado en ultrasonografía de carcasas en animales vivos de la empresa Q Beef, declaró que específicamente realizaron 4 mediciones a cuatro animales de diferentes cabañas asociadas a Asosepol.

En la ultrasonografía se obtuvieron datos de la carcasa, incluyendo el área del ojo de bife, el espesor de grasa dorsal, el espesor de grasa de cadera y el porcentaje de grasa intramuscular.

“Estas cuatro mediciones obtenidas nos permiten determinar la calidad y el rendimiento carnicero que tienen estos animales”, aseveró.

El Dr. agregó que estos datos son posteriormente tabulados y enviados a los diferentes programas de mejoramiento genético que trabajan en Bolivia, como la ANCP, Embrapa Geneplus y PMGZ (Programa de Mejoramiento Genético Cebuinos).

Estos programas, en los cuales la empresa Q Beef está acreditada, generarán una mayor información sobre los toros bolivianos que se utilizan en el mercado nacional. Esto permitirá transmitir información sobre la genética de los animales destinados a la producción de carne.

Fuente: Publiagro

Expusieron sus productos en Cloruro de Sodio y Cloruro de Potasio

“Nosotros nos encargamos de toda la cadena productiva del Salar de Uyuni, desde la explotación, exploración y producción de los recursos evaporíticos de Bolivia “

El Cloruro de Potasio se comercializa en bolsas Big Bag de una tonelada y es muy solicitado en el departamento de Santa Cruz.

Además, también ofrecen el Cloruro de Sodio como alimento para el ganado. La sal o Cloruro de Sodio (NaCl) es especialmente importante para los rumiantes, ya que la mayoría de las plantas tienen bajas cantidades de sodio y prefieren acumular potasio. El precio es de 25 dólares la tonelada.

En este sentido, Mamani señaló que también están buscando incursionar en el sector pecuario.

“Nosotros nos encargamos de toda la cadena productiva del Salar de Uyuni, desde la explotación, exploración y producción de los recursos evaporíticos de Bolivia “, señaló.

Fuente: Publiagro

Expertos resaltan la calidad y progreso de la genética bovina en el país, evidenciando el éxito que deja la Agropecruz

 “La pecuaria de Bolivia está evolucionando año a año y eso es muy positivo”

Durante los días de evaluación de la raza Nelore y Nelore Mocho, se hizo hincapié en el progreso de esta línea genética, que quedó patente en la pista con ejemplares de gran valor genético, desarrollo destacado y mejoramiento continuo de la raza. Se destacó que estos animales se encuentran entre los mejores del mundo.

En el caso específico de los machos, se observó una marcada masculinidad, un excelente desempeño y características reproductivas sobresalientes. Respecto a las hembras, se destacó su habilidad materna, características femeninas particulares y una buena conformación corporal.

Alves reiteró que la genética de estos animales en el país es excepcional, lo cual se reflejó claramente en la pista de juzgamiento, resultado de los intercambios realizados entre Bolivia, Brasil y la India.

Fuente: Publiagro