lunes, mayo 4, 2026
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Importancia de la alimentación del ganado bovino

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La Federacion de ganaderos de Santa Cruz, FEGASACRUZ, orienta a través de su blog los factores claves para producir una carne saludable y la importancia del factor nutricional del ganado bovino.


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¿Sabías que uno de los factores clave para producir carne saludable y deliciosa es la correcta alimentación del ganado?
De acuerdo con la Industria de carne y ganado de Australia (Meat & LiveStock Australia), los productores de carne deben gestionar en todo momento la salud y el bienestar de su ganado. La nutrición es un factor importante que influye en la calidad de la carne y es que, si esta no es adecuada, el potencial genético del ganado no se alcanzará.

¿Por qué es importante cuidar la calidad de alimentación del ganado?
El ganado requiere una combinación de proteínas, energía, fibra y minerales para mantener una buena función del cuerpo y de este modo proveer de alimentos de calidad y alto valor nutricional.

La alimentación, junto con otros aspectos del manejo de los animales, como la genética y la salud, son enlaces críticos en la cadena de calidad de la carne. Este es también uno de los aspectos clave que influye en las decisiones de compra de carne de los consumidores.

¿De qué manera influye la alimentación del ganado en la calidad de la carne?
Marmoleado
Una de las características que ponen en evidencia una buena alimentación es el marmoleado. Este se refiere a la grasa intramuscular que aparece como finas motas dentro del músculo, su presencia tiene un efecto muy positivo en la calidad de algunos cortes, siempre que otros factores, como el manejo, estén bien controlados.

Ternura
Otras características que se ven influenciadas por el tipo de alimentación que reciben los animales, son la ternura y el sabor. Estas están se encuentran dictadas por una variedad de elementos que incluyen: cría, nutrición, medio ambiente, duración de la cocción, método de cocción, sistemas de aseguramiento de calidad dentro y fuera de la granja.

Los productores deben monitorear la condición del ganado y regular su alimentación para asegurar siempre la salud y bienestar animal, lo que además, mejorará la productividad ganadera.

Fuente: Fegasacruz

Heladas destruyen plantaciones de verduras en el Valle Bajo

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Las bajas temperaturas dañaron los cultivos de tomate, apio, perejil y cebolla, entre otros. Los agricultores de los municipios afectados piden ayuda para recuperar su inversión.


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Las bajas temperaturas registradas los últimos días en Cochabamba destruyeron gran parte de las plantaciones de verduras en el Valle Bajo del departamento.

Los cultivos de tomate, perejil, apio, pimentón, acelga y cebolla fueron los más afectados en los municipios de Vinto y Sipe Sipe, donde varios productores agrícolas perdieron toda su producción.

Pese a que muchos contaban con invernaderos, el frío fue más fuerte y quemó las plantas que estaban al interior. La inversión es alta y ahora quedaron en la nada.

Flaviano Encinas, dueño de un invernadero de tomates, aseguró que los 250 metros de plantación que tenía fueron afectados en su totalidad, después de la helada del jueves cuando las temperaturas descendieron hasta los cinco grados bajo cero.

Las últimas semanas, trabajó arduamente para mantener en buen estado sus verduras; sin embargo, todo su esfuerzo quedó truncado.

Por su parte, Raymundo Cayo, propietario de un invernadero de suyco también fue otro de los más afectados al perder todo su cultivo.

«Quisiéramos una ayuda de cualquier lado porque no vamos a poder recuperar nada”, afirmó.

Desde la pasada semana, las temperaturas en Cochabamba descendieron abruptamente y se estima que continúe así todo julio.

Fuente: Opinión

Firman convenio con el fin de fortalecer la producción de frutos amazónicos en Pando

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El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras a través de la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria (IPDSA) como su entidad operativa, firmó un convenio de cooperación mutua, con la Universidad Amazónica de Pando, con el objetivo de fortalecer la cadena productiva de frutos amazónicos en diferentes regiones del país.


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La firma de este convenio, tiene el objetivo de establecer mecanismos de cooperación mutua, para lograr desarrollar procesos de innovación de ciencia y tecnología, formación y capacitación de recursos humanos, en favor de los productores y recolectores de frutos amazónicos priorizados como la castaña, asaí, copoazú, majo y cacao.

En el evento, Gustavo Urresti Yurendini Viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, resaltó la importancia de este tipo de acuerdos en favor de los productores y recolectores de castaña, asaí, copoazú, majo y cacao.

El Director General Ejecutivo de la IPDSA, Ángel Félix Reyna Zaconeta, indicó que este convenio, beneficiará a productores y recolectores que forman parte de los dos Programas que en la actualidad, la institución ejecuta; el Programa Nacional de Apoyo a la Producción y Recolección de Frutos Amazónicos y el Programa de Apoyo a la Producción y Recolección de Cacao.

“Lo que busca principalmente la IPDSA y también nuestro Ministerio, es la articulación de diferentes actores, generar equipos e interacción que permitan desarrollar ante todo la agricultura boliviana” sostuvo Reyna.

El convenio, en sus partes resaltantes establece que se brindará, a través del apoyo técnico de los Programas de la IPDSA, orientación en buenas prácticas en cosecha, recolección, acopio, almacenamiento y transporte de los frutos amazónicos priorizados, lo que permitirá diseñar, elaborar y ejecutar proyectos que fortalecerán las iniciativas de los productores.

Fuente: MDRyT

Gobierno firma convenio para viabilizar el control de plagas en producción agropecuaria

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El INIAF como entidad del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, firmó un convenio con la Sociedad Boliviana de Entomología (SBE), con el propósito de promover acciones de apoyo y control de plagas que afectan la producción agrícola del país.


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Asumiendo compromisos bilaterales, autoridades de Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF) y la SBE, suscribieron un convenio Marco de cooperación interinstitucional, con el fin de desarrollar acciones conjuntas de apoyo y control de plagas en el campo científico agronómico.

Marín Condori, director del INIAF en la ocasíón, indicó que la firma con la SBE es estratégica ya que es un referente en temas de insectos, plagas en los cultivos importantes.

“Ahora vamos a encarar un proyecto netamente basado en la afectación de la langosta, problema que está ingresando a nuestro país desde Paraguay y Argentina, que afecta a los agricultores” sostuvo Condori.

Indicó que a partir de la firma de este convenio, se iniciará un plan de trabajo entre las dos instituciones que afrontará diversas temáticas en favor de los agricultores a nivel nacional, identificando algunos rubros específicos de atención urgente, como los frutales y otros.

“La sociedad Boliviana de Entomología, es una institución que aglutina profesionales que trabajan con insectos, polinizadores e ingenieros del suelo que tienen mucho que ver con el sector agroforestal, por lo que creemos que tenemos mutuos intereses con el INIAF, para dar respuesta a las necesidades que tienen los agricultores y el Estado en estos temas que los afectan de manera directamente” manifestó Jaime Rodrigez presidente de la SBE.

Sostuvo que a muy corto plazo se trabajará con una Estrategia Nacional de polinización, control de plagas y nuevas tecnologías como la ecología química.

Fuente: MDRyT

Senasag fiscaliza unidades de producción y centros de empaque de bananos en el Trópico

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Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) realizaron trabajos de fiscalización y control en las unidades de producción y centros de empaque de bananos en el Trópico de Cochabamba.


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«La fiscalización se realizó en el aeropuerto de Chimoré, a empresas de fumigación aérea, verificando que los productos, (es decir) plaguicidas utilizados por las empresas para el control de la «sigatoka negra», cuenten con registro sanitario vigente y no existan productos adulterados», dijo Juan Carlos Camacho, inspector fitosanitario de Fiscalización y Control Agroforestal del Senasag.

Tras realizar la fiscalización, los técnicos evidenciaron que todos los productos contaban con registro sanitario y -según Camacho-se fumiga continuamente miles de hectáreas de banano para el control de «Sigatoka Negra», que es una enfermedad foliar causada por el hongo Mycosphaerella fijiensis, que produce la madurez prematura de los frutos ocasionando grandes pérdidas en el sector bananero.

«La fumigación aérea con fungicidas sistémicos, se realiza para disminuir el daño ocasionado por este hongo y debe realizarse por lo general en época de verano cada 15 días y en época de invierno por lo menos una vez cada 30 días, de ahí la importancia de fiscalizar a las empresas», remarcó.

Oscar Moreira, otro inspector fitosanitario, agregó que otra forma de controlar las enfermedades que afectan la producción y posterior exportación del banano es que los productores realicen labores como es el deshoje, deschante (limpieza de yaguas secas que se adhieren al tallo) y el control de malezas.

Fuente: ABI

La Niña aumenta los riesgos de los cultivos en Sudamérica

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Partes de Argentina se han secado desde principios de año, y la humedad del suelo en Córdoba y Santa Fe alcanzó los niveles más bajos de junio en al menos cinco años.


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Los comerciantes pueden querer estar alertas antes de lo habitual sobre el pronóstico de una posible La Niña a finales de año, porque aunque la sequía no acompaña a cada episodio, algunas regiones productoras de cultivos son más propensas ser afectado negativamente por La Niña ya están secos.

El jueves, el Centro de Predicción Climática de EE. UU. Calculó la posibilidad de que La Niña se desarrolle durante la caída del hemisferio norte en un 50-55%, con una probabilidad del 50% de que persista hasta principios de 2021.

La Niña, caracterizada por aguas superficiales más frías de lo normal en el Océano Pacífico ecuatorial, se observó por última vez en 2017-18, y fue un evento que desafortunadamente algunos agricultores de América del Norte y del Sur no pueden olvidar.
Las condiciones secas persistentes asociadas con La Niña tienen más probabilidades de ocurrir en Argentina y el sur de Brasil, junto con las llanuras del sur de los EE. UU., Donde se cultiva la variedad de trigo de invierno rojo duro (HRW) del país.

A principios de 2018, Argentina cosechó su peor cosecha de soja en nueve años, y la producción brasileña de maíz también estuvo muy por debajo de las esperanzas iniciales. Los rendimientos de trigo de HRW en los Estados Unidos fueron pobres ese año, y la sequedad en esa área llevó a la temporada de cultivo de maíz y soja.

Pero también hubo una La Niña en 2016-17, y los cultivos en esas regiones no se vieron afectados en gran medida. La mayoría de la gente no recuerda ese evento de La Niña, ya que no se comportó como uno y no se observaron los impactos típicos.

Es demasiado pronto para saber exactamente cómo se desarrollará y se desarrollará el próximo episodio potencial de La Niña, y eso será muy importante para determinar si es probable que haya impactos negativos en los cultivos.

La fuerza será la clave. Hubo anomalías más fuertes en la temperatura de la superficie del mar registradas en 2017-18 que el año anterior, lo que mantuvo esa región del océano lo suficientemente fría durante todo el episodio. Las temperaturas del agua fría fueron más débiles y menos consistentes en 2016-17, que es la forma en que parte del clima observado pudo parecerse más a la fase cálida El Niño.

El momento también probablemente importa. En 2016-17, La Niña ocurrió casi por completo en 2016 y en enero, las anomalías frías se desvanecieron, dando paso a las más cálidas en febrero.

Pero en 2017-18, se produjo una anomalía de frío mucho más fuerte de noviembre a marzo. Si se hubiera debilitado antes, el alivio podría haber sido posible para los cultivos que sufren en las Américas antes de que fuera demasiado tarde.

YA SECO
Partes de Argentina se han secado desde principios de año, y la humedad del suelo en las provincias de cultivo primario de Córdoba y Santa Fe alcanzó los niveles más bajos de junio en al menos cinco años. Argentina cosechó una cosecha de soja ligeramente inferior a principios de este año y hasta el miércoles, se había recolectado alrededor del 89% de su excelente cosecha de maíz.

Pero la nueva campaña de trigo ya está en riesgo. El intercambio argentino de granos de Rosario el miércoles recortó sus perspectivas para la cosecha de trigo 2020-21 del país, ya que el clima seco y persistente ha reducido las plantaciones. Sin embargo, la cosecha solo se plantó y no se cosechará hasta finales de 2020, por lo que las preocupaciones sobre el rendimiento aún son prematuras.

El estado más austral de Brasil, Rio Grande do Sul, tuvo una cosecha difícil de maíz y soja a principios de este año debido a la sequedad, y aunque la lluvia ha sido mejor en las últimas semanas, los suelos aún están resecos.

Las llanuras del sur de los Estados Unidos han tenido una tendencia más seca en los últimos meses. En marzo, solo el 14% del estado superior de HRW Kansas estaba en una sequía, según el Monitor de sequía de EE. UU.

Hasta el martes, las condiciones de sequía cubrían el 68% del estado. La sequedad es más severa en las áreas circundantes de trigo HRW como Oklahoma, el norte de Texas y el este de Colorado.

Un posible ganador de un evento de La Niña a fines de 2020 es Australia, que ha tenido tres cosechas de trigo seguidas por la sequía, cada una progresivamente peor. Los años de La Niña a menudo se asocian con lluvias abundantes en los cinturones de granos del exportador de trigo.

Sin embargo, así como no siempre crea sequía en las Américas, La Niña no siempre proporciona lluvias profundas para Australia. Ese fue el caso de su cosecha de trigo 2017-18 que se vio limitada por la sequía. Pero los siguientes dos cultivos fueron sustancialmente peores.

Las perspectivas para Australia ya son mejores este año, ya que los primeros cinco meses de 2020 fueron más húmedos que el promedio, especialmente en las zonas orientales, rompiendo el récord de temporadas secas. Australia espera que la próxima cosecha de trigo sea la mayor en cuatro años.

Fuente: Agritotal

Las medidas europeas han servido de poco para frenar el declive de abejas

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Las medidas adoptadas por la Unión Europea para conservar la biodiversidad han servido “poco” hasta ahora para revertir el declive de las abejas, según un informe del Tribunal de Cuentas europeo.


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“Desafortunadamente, las iniciativas tomadas hasta el momento por la UE para proteger a los polinizadores silvestres han sido demasiado flojas para dar resultado”, dijo Samo Jereb, miembro del tribunal responsable del informe.

En las últimas décadas, se ha reducido el número y la diversidad de polinizadores silvestres en la UE, que incluyen a abejorros, abejas, avispas, mariposas, polillas, coleópteros y moscas.

Los polinizadores “desempeñan un papel esencial en la reproducción de las plantas y las funciones del ecosistema, y su declive debe verse como una gran amenaza para nuestro medio ambiente, la agricultura y el suministro de alimentos de calidad”, señaló el tribunal.

Bruselas puso en marcha en 2018 una iniciativa sobre los polinizadores que, según los auditores, debe mejorar su gestión para lograr sus objetivos.

La Política Agrícola Común, según los auditores, “es parte del problema, no de la solución” y los requisitos ecológicos y de condicionalidad no han sido efectivos para detener la disminución de la biodiversidad en las tierras agrícolas.

Finalmente, los auditores también enfatizan que la legislación actual de la UE sobre pesticidas no ha podido ofrecer medidas adecuadas para proteger a los polinizadores.

Esas normas incluyen salvaguardas para proteger a las abejas melíferas, pero las evaluaciones de riesgos todavía se basan en una guía que está desactualizada y mal alineada con los requisitos legales y los últimos conocimientos científicos.

Además, la UE ha permitido a los Estados miembros continuar utilizando pesticidas que se consideran responsables de las pérdidas masivas de abejas.

Por ejemplo, entre 2013 y 2019 se otorgaron 206 autorizaciones de emergencia para el uso de tres neonicotinoides (imidacloprid, tiamethoxam y clothianidin), a pesar de que su aplicación había sido restringida desde 2013, y que su uso en exteriores está estrictamente prohibido desde 2018.

Los auditores recomiendan que la Comisión Europea evalúe la necesidad de medidas específicas para los polinizadores en el marco de la Estrategia de la UE sobre la biodiversidad hasta 2030, que integre mejor su protección en las normas sobre agricultura y que los tenga en cuenta en la evaluación del riesgo de los plaguicidas.

Fuente: Efeagro

Helada daña 54 hectáreas de cultivos de papa, flores y otros en Quillacollo

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Alrededor de 54 hectáreas de producción de papa, flores, hortalizas y verduras fueron dañadas por la helada en Quillacollo, informó este viernes el secretario de Desarrollo Productivo de la Alcaldía, Ruddy Valverde.


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El ingreso de un frente frío “quemó” cultivos en los distritos 4, 7, 8 y parte del 9, la madrugada del jueves, según el reporte preliminar que dio el municipio.

“Se reportaron temperaturas bastante bajas, por ejemplo, en la zona de Misicuni tuvimos alrededor de menos siete grados centígrados, en tanto que en el sector de Bella Vista y El Paso se llegó a menos cinco. En el valle central se registró menos cuatro grados centígrados”, mencionó.

Personal de la Unidad de Gestión de Riesgos (UGR) de la Alcaldía y de otras dependencias realizan la evaluación y cuantificación de los daños en las zonas con el propósito de elevar un informe a la Gobernación a fin de buscar apoyo para los productores.

“Este es el tercer golpe que soporta el sector productivo de Quillacollo, el primero fue en los conflictos de noviembre, el segundo con la pandemia y este sería el último”, detalló.

Por su parte, el dirigente de la comunidad de Potrero, Gonzalo Maldonado, expresó que los agricultores están preocupados por el fenómeno, debido a que no sólo dañó los cultivos de cielo abierto; sino, los que se encontraban en invernaderos, por lo que, solicitó a las autoridades colaboración con insumos para recuperar parte de la producción.

Fuente: Los Tiempos

La sequía daña un 85% de la producción agrícola en Yacuiba

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El fenómeno climatológico dañó sembradíos de soya, maíz y maní, además de pasto forrajero. El área agrícola afectada supera las 23.800 hectáreas. En la zona no llueve desde enero.
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El déficit hídrico en la llanura del chaco del municipio de Yacuiba, en Tarija, pasa factura al sector agropecuario de esta población. Según el concejal Andrés Aguirre, que preside la comisión de Desarrollo Productivo de dicho municipio, el fenómeno climatológico dañó sembradíos de soya, maíz y maní, además de pasto forrajero. En el balance de superficie agrícola afectada estima que, incluyendo los tres cultivos, superan las 23.800 hectáreas. En la zona no llueve desde enero.

Con base en la cuantificación de perjuicios agrícolas y situación de riesgo de los productores y las familias damnificadas, Aguirre indicó que el Ejecutivo municipal activó el decreto de zona de desastre por sequía porque el municipio de Yacuiba no tiene la capacidad ni dispone de recursos económicos para paliar y responder a las necesidades de los afectados. Detalló que recibió un informe en el que se detalla una asignación de Bs 2 millones para encarar acciones de emergencia.

El concejal refirió que ahora lo que más preocupa, además de la provisión de agua para el consumo humano y animal, es la falta de disponibilidad de forraje para los animales del sector pecuario. Habló de un hato bovino que supera las 70.000 cabezas y que si hasta el próximo mes no se garantiza la provisión de plantas forrajeras están en riesgo de morir.

Por el mismo fenómeno climatológico, en la campaña agrícola de verano de este año, la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo) reportó la pérdida de unas unas 400.000 hectáreas de soya en la zona este, cuyo potencial,de rendimiento fue diezmado por la sequía. Impactó en la disminución de producción de al menos 500.000 toneladas de grano que representó, en valor, una pérdida de $us 140 millones.

Fuente: El Deber

A un año del DS que autoriza quemas, la medida no ha sido derogada en Bolivia

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Como una manera de protestar, Ríos de Pie proyectó imágenes del incendio que afectó el año pasado a la Chiquitania en el frontis del Ministerio de Medio Ambiente y Agua, en la ciudad de La Paz, y en la capilla del Cristo Redentor de Santa Cruz.
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Un año ha transcurrido desde la aprobación del DS 3973, que permite el desmonte de tierras y la ampliación de la frontera agrícola mediante quemas y chaqueos, y que se considera como responsable de los enormes incendios que afectaron al país el año pasado.

Hasta ahora, las autoridades de gobierno no han derogado la medida ni investigado a los posibles culpables de esos incendios. Al tratarse de un Decreto, no es necesario tener el respaldo del Legislativo para tomar la medida.

Diversos activistas ambientales criticaron que el gobierno actual no haya hecho ningún cambio en esa y otras normas, que alientan la destrucción de los bosques en Bolivia. En julio de 2019 empezaron los incendios en la Amazonía y Chiquitania bolivianas, destruyendo casi seis millones de hectáreas, es decir una superficie mayor al departamento de Cochabamba y el doble de Bélgica. De ellas, medio millón correspondía a bosques y el resto a pastizales.

La activista y líder del colectivo Ríos de Pie, Jhanisse Vaca Daza, indicó que la disposición no ha sido abrogada, pese a que fue uno de los principales pedidos de los cabildos de octubre de 2019 en Santa Cruz y La Paz, promovidos por personalidades que ahora están en el gobierno.

«Al cumplirse un año y sin poder abrogarse este decreto nacional, estamos recordándoles a las autoridades que el pedido de abrogación de este decreto se hizo en los cabildos de octubre del año pasado y los cabildos son pedidos de democracia directa», dijo Vaca a Página Siete.

El director de la Fundación Solón, Pablo Solón, expresó hace un tiempo que: «Nadie se preocupa. Hay una impunidad que a mí me asusta. Las autoridades, y me refiero al gobierno, al ministerio público, a los jueces, nadie habla del tema del incendio y de la pérdida de millones de árboles y de animales», expresó Solón.

Impunidad
Solón agregó que «en el tema de impunidad no hemos podido identificar quién fue el culpable, qué medidas adoptamos contra los responsables de haber matado a la naturaleza en un país, además, que reconoce los derechos de la naturaleza. Nadie ha sido identificado».

Entre agosto y octubre de 2019 se produjeron los incendios de la Chiquitania y que recién terminaron gracias, en gran parte, a las lluvias.

Como causa de los incendios se identificó entonces a los decretos supremos y leyes aprobadas durante la gestión del gobierno del MAS y que facilitaban las quemas y los chaqueos destinados a habilitar tierras para la ganadería y la agricultura.

Al descontrolarse esas quemas, generaron uno de los peores incendios de bosques de la historia de Bolivia.

Marco Gandarillas, un especialista en el tema, expresó que durante años no hubo diferencias sustanciales entre las posiciones económicas del MAS y las del actual gobierno.
«La antigua oposición legislativa no tenía una diferencia de opinión sobre economía y planes de desarrollo con el gobierno de Evo Morales; las diferencias eran de corte político, pero en cuanto a modelos de economía y desarrollo económico no había diferencia», dijo Gandarillas. «Nadie cuestionaba el corazón de la política económica del gobierno anterior, y los Demócratas menos que nadie», agregó.

Leyes incendiarias
Las leyes aprobadas en la gestión del MAS, con apoyo de la entonces bancada de Demócratas, fueron la 337, de Apoyo a la Producción de Alimentos y Restitución de Bosques, que establece un «perdonazo» para los desmontes que se hayan ejecutado sin autorización entre 1996 y 2011; la 741, «que autoriza el desmonte para pequeñas propiedades para actividades agrícolas y pecuarias»; la 1098, de Aditivos de Origen Vegetal, para que Bolivia «ingrese en la era del etanol» y la producción de biocombustibles; la 1171, de Uso y Manejo Racional de Quemas, que reconoce «el manejo y uso del fuego como herramienta en la actividad productiva en el territorio del Estado Plurinacional de Bolivia»; y el Decreto Supremo 3973, que autoriza los desmontes para incrementar la frontera agrícola destinada a las actividades ganaderas y agrícolas.

Como una manera de protestar, Ríos de Pie proyectó imágenes del incendio que afectó el año pasado a la Chiquitania en el frontis del Ministerio de Medio Ambiente y Agua, en la ciudad de La Paz, y en la capilla del Cristo Redentor de Santa Cruz.

De igual forma añadió que los incendios volvieron a comenzar en esta región del país y que sería «trágico» que los mismos empiecen de nuevo en medio de la pandemia del coronavirus (Covid-19), por el daño que puede ocasionar el humo al sistema respiratorio.

Fuente: El Potosí

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