Este año se realizaron tres versiones, la última fue en octubre y permitió ver una mejoría en la precocidad y calidad de las carcasas

«Es muy importante conocer la calidad de la carne que se produce, apurar el proceso si la calidad está en sintonía con la demanda del mercado y para eso es importante participar en las faenas. Invito a todos que se preparen para el calendario del 2024»

INTERNACIONAL

Este año se promovió la primera competencia de calidad de carne del Mercosur, los participantes de las tres faenas de Bolivia van a ser evaluados junto a los de Brasil y Paraguay, en una competencia única.

 En diciembre se prevé la premiación en Brasil de los mejores lotes de animales de los tres países y ganaderos de nuestro país estarán presentes en ese evento para recibir su galardón.

Locatelli remarcó que Bolivia utiliza mucha genética de Brasil y por eso está evolucionando bastante, inclusive hay ganaderos en el vecino país con reproductores que están en servicio.

Fuente: Publiagro

En la Fiesta Nacional de la Leche, realizada en Warnes, se exhibieron diferentes alternativas para conseguir ese objetivo en el campo

UNIVET

Esta empresa ofrece productos de alta calidad en el área de la sanidad, que ayudan a mejorar la producción de leche y reduce las pérdidas por enfermedades de las vacas como la mastitis.

 “Como decimos siempre, si tenemos una vaca sana y bien tratada se producirá más leche y el ganadero estará contento”, dijo Emanuel Dávalos, encargado de ventas de Univet.

UNIÓN AGRONEGOCIOS

Unión Agronegocios está creciendo más en el sector de la lechería con productos para la cría de terneros, la reproducción de las vacas, producción de la leche, la extracción y los derivados posteriores como la elaboración de quesos.

“Mucho se habla de aumentar la producción, para eso tenemos que tratar a nuestros animales desde que son pequeños, alimentarlos bien, tenerlos sanos y hacer buenos tratamientos para que puedan llegar a la preñez”, apuntó Giovanni Rosazza, asesor técnico comercial lechería de la empresa.

AGROMEL

La babesia y la anaplasmosis bovinas son dos enfermedades transmitidas por la garrapata que afectan sobre todo al ganado vacuno, donde se presenta con una anemia marcada de las vacas y producen altos porcentajes de mortalidad.

“En Agromel contamos con productos para la prevención y curación de estas enfermedades que generan la tristeza bovina, y damos un protocolo a los productores para su uso correcto”, explicó Gyner Arcayne, asesor comercial de la empresa.

VETERQUIMICA

Carlos Rejas Etmuller, jefe de higiene ambiental de Veterquimica, dio una charla sobre las buenas prácticas en el almacenamiento de la leche en los centros de producción.

“Este es un tema importante porque define la calidad de la leche, si tenemos una higiene deficiente el producto final será malo porque en este evento hicimos énfasis en la limpieza y la desinfección”, manifestó Rejas.

NORTVET

La empresa Norvet se enfocó en difundir las técnicas de prevención y productos para control de la mastitis, como el Ciprolac de la línea Ouro Fino. Este aspecto es considerado el problema principal en la producción de leche.

“Nosotros damos asesoramiento a los productores para aplicar los productos durante y después del ordeño, con el fin de evitar la mastitis que genera muchas pérdidas”, refirió Jesús Maximiliano Ayala, asesor veterinario de Nortvet.

TOTALPEC

La provisión de forraje para los animales fue el aspecto que resaltó el equipo técnico de esta empresa, en las charlas de capacitación de la Fiesta Nacional de la Leche realizada en la sede de la Asociación de Ganaderos y Productores de Leche de Warnes (Agalewar).

“Totalpec tiene diferentes híbridos de pasto para la recuperación de suelos y la producción forrajera para alimentar a las vacas, primero es fundamental hacer un estudio de laboratorio y elegir bien los materiales para la siembra”, sostuvo Leonardo Comastri, gerente de producción forrajera de Totalpec.

Fuente: Publiagro

Un especialista brasileño dio una charla sobre este tema y expuso varios ejemplos de los consorcios que se pueden aplicar

“La integración agrícola-ganadera está pensada en mantener la calidad del suelo, el reciclaje de nutrientes, la incorporación de materia orgánica, aumento en la retención de agua y la regulación de la temperatura del suelo”

EJEMPLOS

El experto remarcó que en las zonas más húmedas de Bolivia encaja bien el consorcio del cultivo de arroz con el pasto Brachiaria humidicola y donde hay menor precipitación de maíz con brachiaria.

Las plantas forrajeras se pueden incorporar en los entre surcos de un cultivo principal, con el objetivo de tener una cobertura amplia de una parcela con el fin de preservar la humedad.

La integración de girasol con brachiaria también fue expuesta como una alternativa, ya que algunos productores usan al girasol como una opción de rotación en los cultivos de la segunda zafra.

La sociedad sorgo con brachiaria viene creciendo, sobre todo en regiones donde llueve menos porque el sorgo es más resistente a la sequía en relación al maíz y aporta una gran cantidad de forraje para alimentar al ganado.

Fuente: Publiagro

Juan Luis Uccelli considera que Bolivia tiene un gran techo de posibilidades para ser uno de los países exportadores de carne de cerdo de Latinoamérica

“Parece que el mundo va a necesitar la carne de cerdo y América como continente va ser un importante proveedor de carne de cerdo y Bolivia será una pieza fundamental en ello”

Crecimiento en la producción a nivel Latinoamérica

Todos los países están creciendo en cuanto a producción de cerdo, obviamente Brasil es un referente de crecimiento impresionante pero toda Latinoamérica está en un gran avance y hay países como Paraguay, como Bolivia que están invitados a formar parte de ese crecimiento y exportación.

¨No se trata de un tema de competencia entre países, sino de un trabajo en conjunto de todos los países latinoamericanos, hay que pensar que el mundo necesita carne de cerdo, que Europa bajará su producción, que el sudeste asiático tiene muchos problemas sanitarios y va bajar su producción pero no va a bajar en consumo por lo que será un mercado importante para Sudamérica y que África cuando tenga un poco más de plata va consumir carne de cerdo, es una apertura muy interesante que tenemos que saber cubrir como continente y como región¨, declaró Juan Luís Uccelli.

Estatus Sanitario

El estatus sanitario en el caso de Bolivia, todavía tiene vacunación por peste porcina clásica que está ahí, pero, está libre de peste porcina africana que es la enfermedad más grave que hay hoy en el sistema. La otra es la aftosa, de la cual en el ganado vacuno todavía se realizan vacunaciones, pero en el caso del cerdo no necesitan ser vacunados.

¨Los cerdos no se vacunan, son libres sin vacunación de aftosa, pero el país está vacunando, hablando del ganado vacuno, por lo que su estatus no es libre de aftosa sin vacunación y es todavía un trabajo a realizar¨, explicó el experto.

Uccelli considera que más allá de la decisión que se tome con el tema de la aftosa, está la oportunidad de hacer compartimentalización de cerdos libres de aftosa, que sería el propio establecimiento, el propio criadero, algo que está aceptado por la Organización Mundial de Sanidad Animal y que sería una herramienta, mientras se decida que se va hacer con la aftosa. Se puede avanzar en temas de exportación a mercados interesantes como Japón y Corea que son mercados que pagan muy bien por la carne del cerdo.

Fuente: Publiagro

Para la exportación tienen el registro sanitario del Senasag y un sistema computarizado para la evaluación del material genético

“Garantizamos la buena calidad de las pajuelas que producimos en cuanto a la motilidad, concentración y vigor para preñar una vaca, que es el objetivo final””

LABORATORIO

Marlene Limpias, encargada del laboratorio y el área de sanidad reproductiva, destacó las gestiones del decano de la Facultad de Veterinaria, Rolando López, para reactivar este centro con el fin de brindar un buen servicio a los ganaderos.

“Estamos con el relanzamiento de la central y queremos hacer conocer a los productores que estamos de nuevo trabajando en la elaboración de pajuelas para la inseminación artificial”, dijo.

Su función es evaluar y dar el diagnóstico de la brucelosis, campilobacteriosis bovina, tricomoniasis y leucosis, que son enfermedades que si no se controlan se pueden transmitir a otros animales a través de la inseminación artificial.

INFRAESTRUCTURA

En la actualidad solo tres funcionarios trabajan en este centro, José Vides, Marlene Limpias y un vaquero que ayuda en el trabajo de colecta de semen.

Se necesita más gente, especialmente auxiliares de laboratorio y personal de limpieza de los ambientes exteriores y la refacción de las paredes, instalación eléctrica y la provisión de agua.

Fuente: Publiagro

La empresa Interquímica siempre facilitando la vida del productor ofrece su variedad de aditivos nutricionales y línea de vacunas para aves

“Tenemos línea completa para vacunación de aves, aditivos nutricionales para los alimentos, pero también tenemos otra línea completa de antimicoplasmico de la línea huvepharma, todas son líneas de primer nivel, líneas top a nivel internacional, todas son europeas y todo para ofrecerle al productor”

Fueron muchos los productores que estuvieron en el stand de Interquímica en donde disfrutaron de algunos aperitivos mientras recibían información sobre los productos y servicios que realizan.

Fuente: Publiagro