Durante los últimos meses, mucho se ha debatido sobre cómo la crisis sanitaria y económica desatada a comienzos de marzo en Argentina impactará sobre distintos rubros, entre ellos, el de las veterinarias. Si bien este tema representa un interrogante en sí mismo, los invitamos a hacer una pausa en esa visualización del futuro y detenernos en las condiciones en las que clínicas, consultorios, hospitales y comercios veterinarios se enfrentan al contexto.

Tal como se ha insistido en otras oportunidades, en momentos como el actual resulta imprescindible mirar para adentro y trazar un plan para con el cliente interno de la veterinaria: sus propios colaboradores y empleados.

Sean ellos 100, 40, 5 o solamente 1 además del profesional a cargo, resulta imprescindible tomarse unos minutos y dialogar con ellos respecto de la actualidad, en caso de que aún no lo hayan hecho.

Es clave que conozcan la metodología de trabajo que tendrá la veterinaria con días y horarios de apertura. Es vital que cada uno sepa cómo quedaron sus horarios. Es sabido que muchos rubros han comenzado a suspender o a despedir personal, con lo cual si es posible realmente sumaría poder tener un diálogo sincero con el equipo de la veterinaria sobre el contexto financiero y económico de la empresa, así como también el pago de salarios, haberes, etc, para los próximos meses. Si no habrá cambios, comunicarlo. Y si los habrá… también.

Brindar tranquilidad
La empatía con la cual las veterinarias manejen el contexto, será determinante de cara a los tiempos que vienen. Y lo mismo, con los colaboradores. Es clave que se extremen las medidas de higiene en las veterinarias. No perdamos de vista que disponer de un protocolo de Atención, no solo tranquiliza a los clientes que asisten a la misma, sino también a las personas que allí trabajan e indirectamente perciben y entienden que también se los está cuidando.

Más allá de esto, resulta interesante repasar juntos cuántas y cuáles de las medidas que se proponen en el siguiente Cuadro ya se han implementado en sus veterinarias.
¿Ya se pusieron en marcha?

Medidas mínimas e indispensables
• Materiales e insumos necesarios: Es clave que el personal de la veterinaria disponga del instrumental y elementos diarios de protección para desempeñar su trabajo: máscaras, guantes, barbijos, tapabocas, etc.
• Distanciamiento garantizado: La empresa deberá diseñar un plan para que la rutina diaria de todos los colaboradores pueda realizarse garantizando un distanciamiento lógico entre las personas.
• Recomendaciones visuales: Incorporar recordatorios (carteles) con información sobre COVID19 en lugares visibles para el público y el personal de la veterinaria. Además, hay que informar a los trabajadores y proveedores sobre la importancia de no acudir al trabajo, aunque solo presenten síntomas leves.
• Soporte: El rol del propietario o encargado de la veterinaria es clave para sostener el ánimo de las personas. Clave será también dejar en claro al personal de la relevancia que la sociedad le otorga a su trabajo y que se tomarán las medidas para que no se ponga en riesgo ni su salud, ni la de su familia.
• Higiene de manos: Disponer de los materiales necesarios para que el personal realice una adecuada y frecuente higiene de manos. Sobre todo: antes y después de manipular basura o de comer; luego de tocar mostradores, dinero, llaves, animales y, lógicamente, después de ir al baño.
• Higiene respiratoria: Es clave que el personal de la veterinaria disponga de tapabocas, mascarillas o barbijos en tiempo y forma. Igual de importante es hacer cumplir esto mismo a los clientes. Se requiere garantizar la disposición de cestos para el desecho de los pañuelos usados.
• Desinfección y ventilación: La desinfección debe realizarse diariamente y esta frecuencia, depende del tránsito y de la acumulación de personas, la época del año y la complementación con la ventilación de ambientes.
• Plan de contingencia: Identificar a las personas que puedan estar en riesgo y brindarles apoyo, sin fomentar la estigmatización. ¿Qué harían si uno de los empleados contrae COVID-19?
• Promover el teletrabajo. En caso de que se pueda, estimular estas prácticas. Si no, evaluar de qué manera evitar el transporte público y los lugares concurridos, antes y después de ir a la veterinaria.

Fuente: 2+2

El Presidente de la Federación Departamental de Productores de Leche (Fedeple), Klaus Frerking, señaló que se aproximan tiempos difíciles y una inminente crisis económica. “Debemos estar preparados para que no falte el alimento y para esto debemos contar con las herramientas necesarias para enfrentar esta situación, y la biotecnología es una de estas herramientas”, puntualizó.

Frerking dijo que más del 50% del costo de producción de la leche está en el alimento que consumen los animales y que con la aplicación de la biotecnología los precios del mismo serían más accesibles, permitiendo así al sector productivo competir en igualdad de condiciones con otros países. Asimismo, el incremento de la calidad y el volumen de la oferta forrajera derivada de los granos permitirá aumentar la productividad en los establecimientos lecheros.

La biotecnología permite el uso de semillas transgénicas para proteger a las plantas o cultivos de los insectos, la sequía, las malezas y hongos. Esto ayudaría a evitar el uso excesivo de herbicidas, fungicidas e insecticidas, coadyuvando a elevar la productividad de los cultivos y hacer más económica la producción de alimentos.

“Quienes se oponen a la biotecnología se basan en ideologías y no en estudios científicos. El uso de la biotecnología ayudará principalmente a los pequeños productores para evitar pérdidas en los cultivos por causa de la sequía y disminución de la producción por las plagas. Se necesita contar con estas herramientas que nos permitan seguir produciendo alimentos para los bolivianos”, recalcó el titular de Fedeple, a tiempo de indicar que mientras Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay producen granos resistentes a insectos, en Bolivia se niega a los agricultores el uso de dicha tecnología.

Recordó que la Confederación Agropecuaria Nacional (Confeagro), en representación de los subsectores productivos de cada departamento, presentó una propuesta de reactivación económica, donde toma en cuenta los aspectos antes mencionados para afrontar la crisis económica que se avecina.

Cabe destacar que, en los últimos años, Fedeple brindó capacitaciones a sus productores en temas relacionados con costos de producción, forrajes y elaboración de silos, nutrición, sanidad animal y mejoramiento genético, para actualizar a los trabajadores de establecimientos lecheros en nuevas tendencias relacionadas al sector, continuar brindando una leche de calidad y seguir garantizando seguridad y soberanía alimentaria.

PRODUCCIÓN DE LECHE
A fin de abastecer la demanda de leche y evitar que este alimento falte en las mesas de las familias bolivianas, los productores de leche de Santa Cruz realizan un gran esfuerzo para mantener sus niveles de producción desde que inició la cuarentana por el COVID-19.

Frerking manifestó que, empleando las respectivas medidas de bioseguridad, los establecimientos lecheros desarrollan sus actividades para producir cerca de 300 mil litros de leche por día, pese a las dificultades para movilizar a su personal, realizar la entrega de este alimento a la industria o abastecerse de insumos. Asimismo, la institución ha venido trabajando para crear conciencia en los trabajadores de las granjas para que se cuiden a sí mismos y a su familia, usando barbijo y desinfectando regularmente sus manos, además de otras medidas de bioseguridad.

APOYO SOLIDARIO
Finalmente, el titular de Fedeple señaló que durante la cuarentena la institución ha estado realizando entregando alimentos a las familias de escasos recursos económicos, a través de cada una de sus asociaciones y donando, junto a la empresa Total Pec, leche para niños de los barrios más alejados de la capital cruceña y de las provincias, sumando poco más de 30.000 litros de leche y más de 6 toneladas de productos alimenticios no perecederos.

Fuente: FEDEPLE

«La intención de la reunión fue para que algunos rubros, que estuvieron parados toda la cuarentena, comiencen a funcionar. Entonces el Senasag (Servicio de Sanidad) aprobó un protocolo de bioseguridad para evitar el contagio del COVID-19; cuando vuelvan a funcionar los centros de remate, con restricciones y normas muy estrictas de bioseguridad para que este rubro (…), entonces comenzarían a funcionar desde la próxima semana porque algunos ya están listos y por eso se irán habilitando», informó la ministra de Desarrollo Rural, Eliane Capobianco.

Añadió que el protocolo se encuentra aprobado y simplemente faltan algunos detalles como los permisos de vehículos.

«Creemos que es muy importante en el mercado de la carne de todo el país, no siga paralizado», agregó.

Explicó que el protocolo establece cómo se va a realizar el transporte de ganado, cuántas personas se van a ocupar, cuáles van a ser las medidas de bioseguridad y cómo se harán los remates virtuales, entre otros puntos que serán necesarios para evitar la propagación de la pandemia.

Por su parte, el viceministro de Seguridad Ciudadana, Wilson Santamaría, añadió que la reactivación del sector ganadero debe ser progresiva y gradual, sin afectar al parque automotor pero que se encuentre establecido dentro del Decreto Supremo 4229.

«Se ha hecho hincapié en lo que son las medidas de bioseguridad, distancia y protección de los trabajadores, así como también de las personas que asisten a estos centros para garantizarles su propia salud», detalló.

Aclaró que si el Centro Operativo de Emergencia Departamental (COED) dispone una cuarentena rígida «también deberán paralizarse las actividades como corresponde».

Por su parte, el representante de Fegasacruz, Alejandro Díaz, explicó que el sector de la ganadería, como otros rubros económicos, ha sentido el embate de la cuarentena.

«Creo que en todo el mundo decir que un sector no ha sido afectado es ilusionarse, y el sector ganadero ha sufrido algunas perdidas en cuánto a la merma en la demanda, que eso ha sido parte de las consecuencias de esta cuarentena, sin embargo hemos mantenido una dinámica de exportación, fruto de gestiones realizadas en el pasado y que se ha continuado con la actual gestión de gobierno», explicó.

También agregó que con las nuevas medidas que se están tomando, para exportación, se van a ir abriendo mayores canales de comercialización para el ganadero, «e invitar a las autoridades municipales de todo el país para organizarnos y trabajar en protocolos de bioseguridad, así como lo estamos haciendo en lo que vienen a ser la venta de ganado, por ejemplo».

Finalmente dijo que es muy importante que esta cadena de salud pública, que se está implementando, llegue hasta el consumidor final.

Fuente: ABI