sábado, mayo 2, 2026
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Ganaderos apoyan a médicos especialistas que atenderán emergencia sanitaria en Beni

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El presidente de la Federación de Ganaderos del Beni (Fegabeni), Juan Carlos Abularach, informó el viernes que apoyan con hospedaje, alimentación y transporte a cinco médicos especialistas que llegaron a Trinidad desde La Paz, para coadyuvar en la atención de emergencia sanitaria, a raíz de la pandemia de coronavirus que sufre la población de esta región oriental.

«Es el resultado de una campaña solidaria de Fegabeni para llegar con medicamentos y asistencia médica a las familias afectadas por el coronavirus; es un equipo de médicos especialistas de la ciudad de La Paz», dijo.

Aseguró que las 30 asociaciones de ganaderos diseminadas en el Beni aportaron para hacer posible la llegada de los galenos a Trinidad.

Consideró urgente aplicar un tratamiento a las personas contagiadas con el virus para que no pasen a las fases críticas y lleguen a terapia intensiva.

Abularach, afirmó que se coordina con los tres niveles de Gobierno para apoyar en el campo de la salud, básicamente en cuanto a medicamentos y médicos.

«Esta es una primera etapa, va haber una segunda campaña donde llegaremos a todas las provincias para apoyar en esta pandemia que azota al país y al mundo», enfatizó.

De acuerdo a información oficial el Beni tiene 1.506 casos de coronavirus y 84 muertes a causa del virus.

Fuente: ABI

Los ingenios azucareros encaminan zafra cañera 2020

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De los cinco ingenios azucareros de Santa Cruz, solo Aguaí, ha iniciado con la molienda de caña. Otros arrancarán desde la próxima semana.

Luego de 70 días de restricción sanitaria, marcada por la gran propagación de la enfermedad del coronavirus (COVID-19), los cinco ingenios azucareros de Santa Cruz, que representan el 90 % de la industria del sector del país alistan motores para poner en marcha la zafra de la caña 2020. La meta, pese a los nuevos rigores y manejos de bioseguridad impuestos por la pandemia, siguen siendo los mismos, producir al menos 12,0 millones de quintales de azúcar y los 60 millones de litros de alcohol para generar etanol para el mercado de los biocombustibles.

asta donde pudo conocer El Día, la primera industria en arrancar con la molienda de caña es el ingenio Aguaí, asentada en el extremo norte del municipio de Fernández Alonzo a 113 kilómetros al norte de Santa Cruz. “Desde hace una semana ya están moliendo caña, pero de su producción propia; por temas de bioseguridad todavía no se está introduciendo la materia prima procedente de productores ajenos a la industria”, precisó Javier Escobar, uno de los productores cañeros de zona.

Contratiempos sanitarios. De una y de otra manera los ingenios azucareros, sobre todo del norte cruceño como son los ingenios Unagro y Guabirá, ambos los más grandes en la producción de azúcar y alcohol del país, han tropezado con dificultades como efecto del COVID-19. Este hecho ha retrasado llevar de manera óptima la puesta en marcha del mantenimiento habitual que cada año hacen las empresas a su complejo industrial. Otro de los problemas, fue el impacto de la enfermedad de sus trabajadores, por lo que las industrias han optado, conforme los protocolos sanitarios a contratar personal y ello demoró el proceso para el inicio a tiempo de la zafra cañera.

En el caso del Ingenio Unagro, Marcelo Fraija, gerente general de la mencionada industria, en contacto con El Día, señaló que se prevé el inicio de zafra a partir del lunes 8 de junio.
“Lo que ha sucedido es una sumatoria de varias cosas que aún no hemos logrado resolver. Todavía se están haciendo algunos trabajos, las medidas de bioseguridad que se deben adoptar y los efectos que deja el coronavirus, entre otros han retrasado la zafra. Sin embargo, estamos dentro de lo programado, no es raro que la zafra se inicie por estas fechas”, respondió Fraija, a requerimiento de El Día.

Unagro, industria asentada en el municipio de Minero, localizado a 90 kilómetros al norte de Santa Cruz, este año tiene previsto producir al menos más de 3,0 millones de quintales de azúcar y unos 30 millones de litros de etanol. Pese a los costos adicionales que deben asumir como industria, por las obligaciones de los protocolos sanitarios, los productores cañeros apuestan este año a un mayor incremento de la productividad cañera, alentados por la política energética adoptada desde el Estado como es el tema del biocombustible.
Entre críticas y certezas. El ingenio Guabirá, industria pionera del sector que se encuentra en el municipio de Montero, pese a que estos días fue blanco de críticas por algunas autoridades municipales de la capital norteña, apuesta iniciar la zafra cañera a partir desde el martes 2 de junio. Los contratiempos que una parte de sus trabajadores que aún atraviesan al ser contagiados por el coronavirus, han merecidos retrasos comprensibles en el proceso de mantenimiento y puesta a punto de la planta industrial para esta zafra.

“La industria ha definido como fecha de inicio de zafra a partir del martes 2 de junio”, señaló en contacto con El Día, Alcides Córdoba, Presidente de la Unión de Cañeros Guabirá. El sector que aglutina al menos a 1.500 productores de materia prima del azúcar, cifra su esperanza en el incremento de la productividad en campo, cuyo rendimiento el 2019 cerró en 54 toneladas por hectárea de caña. Para este año, en la nueva cosecha, se espera un 20 % más de volumen de caña por hectárea que será recogida e ingresada a la industria para la molienda.

“Esto del COVID-19 nos ha jugado una mala pasada a todos. No podemos echar la culpa a nadie, menos a la empresa ni las autoridades. A pesar de ello, a diferencia de otros años cuando el factor climático nos había retrasado la zafra, nosotros estamos esperanzados que este año tendremos una buena producción”, relató Córdoba.

Los efectos sanitarios en el ingenio guabirá
Contexto. Mediante un boletín informativo hecho público en las últimas horas, Bernardo Cuéllar, gerente general del Ingenio Guabirá, informó que, pese a las medidas asumidas en la empresa desde el inicio de la pandemia, entre las que se mencionó la desinfección y toma de temperatura al ingreso a la empresa, la dotación de equipos de bioseguridad, a la fecha se tiene un registro de 88 casos positivos ligados a esta industria.

“De ese total, alrededor de un 32 % son trabajadores que están afectados por contactos externos a su fuente laboral, además alrededor de 21 personas están dentro de los centros de aislamientos, se trata de trabajadores cuyas condiciones propias de sus hogares no eran las ideales para que mantengan un aislamiento sin poner en riesgo a sus familias”, explicó Cuéllar, al lamentar el deceso de dos trabajadores en estos cerca de 70 días que lleva la pandemia.

Protocolos. En respuesta a esa situación sanitaria, el Ingenio Guabirá presentó un plan de contingencia sanitaria para disminuir los riesgos de contagio de coronavirus COVID-19, entre sus trabajadores y sus familias. Dicho proceso, sin mayores detalles fue expuesto ante el Concejo Municipal de Montero, motivó que los concejales solicitaran que se replique a escala municipal, principalmente por el seguimiento que se hace a los afectados.

Fuente: El Día

Leishmaniasis Visceral Canina: la importancia de conocer para prevenir

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Vivimos tiempos de película, impensados, que han quebrado nuestro día a día. Tiempos que nos hacen desear volver a la rutina tan añorada. Enfrentamos la pandemia del COVID 19, que ha aparecido en forma inesperada (¿o ya lo habían predicho tantas veces los investigadores que este era un escenario posible?) y que ha trastocado al mundo entero.

Sin embargo, en 2006, también predicha por la ciencia, aunque con menos bombos y platillos, la historia de la salud en Argentina cambiaba: se reportaba el primer caso autóctono de leishmaniasis visceral en un niño de Posadas, Misiones. Una enfermedad emergente debutaba en nuestro país, frente a un escenario con todas las condiciones dadas.

¿Qué es la leishmaniasis visceral? Es una enfermedad zoonótica producida por un parasito unicelular conocido como Leishmania infantum. Se llama “visceral” porque afecta el sistema fagocítico mononuclear, es decir, los órganos que intervienen en la respuesta inmune.

La enfermedad puede ser grave, e incluso mortal, en diferentes grupos de riesgo: niños, pacientes inmunosuprimidos, individuos con enfermedades crónicas de base. Este agente es transmitido por un grupo de insectos dípteros (es decir, que tienen un par de alas) conocidos como flebótomos. Los flebótomos, no son ni moscas ni mosquitos: son flebótomos. Solo las hembras pican y toman sangre antes de la oviposición. Durante esa ingesta de sangre, es cuando pueden transmitir el parasito.

La Dra. Maria Soledad Santini, directora del CeNDIE ANLIS e investigadora de CONICET, nos cuenta sobre el vector en Argentina: “Al igual de lo que pasa con mosquitos, el nombre Flebótomos engloba a varias especies, de las cuales de interés sanitario son solo alguna de ellas. Para el caso puntual de la Leishmaniasis visceral y Leishmania infantum, Lutzomyia longipalpis es la especie identificada como el principal vector en ambientes urbanos.

Su ciclo biológico consta de dos fases, una terrestres donde se desarrollan los estados más inmaduros (huevo larva y pupas), con sombra, humedad y material en descomposición; y una fase aérea que ocupa el estado adulto, donde tanto hembras como machos tiene su pico de mayor actividad durante los momentos crepusculares del día.

Siendo entonces estos los momentos de mayor riesgo de contacto vector- mamífero”.
Lutzomyia longipalpis ha sido reportado en distintas provincias del país: Misiones, Corrientes, Entre Ríos, Chaco, Formosa y Salta.

¿Cuál es el rol de los perros?
En la leishmaniasis visceral, los perros domésticos actúan de reservorio. Es decir, tienen la capacidad de proveer el parasito (en forma de amastigotes) al vector.

Nunca existe una cura parasitológica y, por lo tanto, son los que mantienen el parasito en el ambiente durante el ciclo de transmisión urbana. Los perros pueden estar infectados o enfermos. Infectados son aquellos canes que no presentan síntomas, pero tienen el parasito. Enfermos, serán los que, en menor o mayor grado, presentan diferentes cuadros clínicos. ¿De qué depende que un perro esté infectado o enfermo? Principalmente de su respuesta inmune.

Los perros se infectan por las picaduras de Lutzomyia longipalpis, pero también por transmisión venérea y transplacentaria, de la mamá a los cachorros. A su vez, existen reportes de transmisión entre perros por transfusiones de sangre. Frente a esto, la prevención de la enfermedad en los perros surge como una acción sustancial. No solo por la salud de ellos sino porque es una cuestión de salud pública.

Hasta la fecha, se encuentran reportados 164 casos humanos de Leishmaniasis Visceral acumulados, de los cuales 10% fueron mortales (fuente Ministerio de Salud). Hoy esta enfermedad, en Argentina, es un problema.

Los veterinarios somos un gran eslabón de la salud pública, estamos invitados a trabajar, en la camilla y en toda ocasión que se nos propone, en la educación de los propietarios y en incentivar la tenencia responsable de las mascotas. Lo que hacemos día a día, en las consultas, es un “trabajo de hormiga”, por así decirlo.

Sin embargo, es pieza clave del gran universo que compone la salud pública y comunitaria.

¿Qué estrategias trazar?
Los controles periódicos con el veterinario de cabecera, así como la tenencia responsable de parte del propietario. Es sustancial el uso, en zonas de circulación activa de esta enfermedad, de productos con acción repelente para los perros (ya sean collares o pipetas) con el objetivo de mitigar el riesgo de transmisión.

Esta última acción, deberá realizarse en forma regular y sostenida durante todo el año.
Agradezco particularmente a la Dra. María Soledad Santini por sus aportes.

Fuente: 2+2

MMAyA continúa entregando donación de alimentos para elaboración de ollas comunes en los barrios

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El Ministerio de Medio Ambiente y Agua (MMAyA) a la cabeza de su titular María Elva Pinckert, gestionó por parte de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (FEGASACRUZ), la donación de 495 kilos de alimentos cárnicos, entre los que se encontraban 45 kg. de carne de primera y 450 kilos de menudos para distribuir a los diferentes vecinos que elaboran diariamente ollas comunes para compartir con los más necesitados.

La mañana de este viernes, personeros del ministerio (MMAyA), recibieron la donación de 495 kg de carne y menudos de res por parte de FEGASACRUZ, quienes inmediatamente lo distribuyeron a los diferentes vecinos de los barrios más vulnerables y necesitados de los diferentes distritos del municipio de Montero para la elaboración de ollas comunes.

Asimismo, se entregó parte de esta donación a las diferentes instituciones, hogares, comedores populares y familias más necesitadas.

El representante del MMAyA, Ricardo Dencker, agradeció a nombre de la Ministra Pinckert, al presidente de FEGASACRUZ, Alejandro Díaz Salek por el apoyo en estos momentos difíciles que atraviesa el país.

Fuente: MMAyA

La agricultura brasilera crece por encima del PIB de su país

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La estimación es que el sector terminará el año con un crecimiento del 2.5%, mientras que para la economía total la contracción se da por sentado.

El Producto Interno Bruto (PIB) de la agricultura mostró un crecimiento del 0,6% en el primer trimestre de 2020, en comparación con el cuarto trimestre de 2019. En valores actuales, es equivalente a R $ 119, 7 mil millones, para un total nacional de R $ 1 8 billones. Para toda la economía, incluida la industria y los servicios, la contracción del PIB fue del 0,3%. Los datos fueron publicados el viernes (29/5), por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE).

Una vez más, los agronegocios van en la dirección opuesta a los otros sectores que mostraron una retracción en sus actividades debido a la pandemia de coronavirus (Covid-19). En el primer trimestre, aunque con poco impacto, la pandemia ya estaba comenzando a frenar el negocio, que se intensificó en el último mes, y que debería reflejarse en los datos del año.

La estimación es que el PIB brasileño se reducirá en aproximadamente un 7% en 2020. Para el Instituto de Investigación Económica Aplicada (IPEA), según los datos del IBGE, en el caso de los agronegocios, se espera que el sector crezca un 2,5%.

La agroindustria también muestra un desempeño positivo, en comparación con el primer trimestre de 2019. El crecimiento fue de 1.9%. En un comunicado, el Ministerio de Agricultura y Ganadería afirma que la ministra Tereza Cristina ha destacado las acciones tomadas por las agencias federales para garantizar el suministro interno de alimentos, las exportaciones de productos agrícolas y el funcionamiento ininterrumpido de la cadena agroproductiva durante la pandemia. «Hemos podido cumplir nuestra misión como proveedores de alimentos del mundo», dijo el ministro.

Según el informe del IBGE, el resultado para los agronegocios puede explicarse, principalmente, por el desempeño de algunos productos de cultivo con cosecha relevante en el primer trimestre, como la soya, y por la productividad, visible en la estimación de la variación en la cantidad producida en relación à-vis el área plantada”. Además, el país, informa el IBGE.

Así, en las exportaciones de productos rurales, el sector contribuyó con US $ 21 mil millones en el trimestre. Además de la soya, con una contribución de US $ 7,3 mil millones, la misma cantidad que en el primer trimestre de 2019, el sector de proteínas animales pasó al segundo lugar en exportaciones para el trimestre. Carne de res, cerdo y aves de corral generaron US $ 4,1 mil millones. En 2019, la proteína animal estaba detrás de los productos forestales.

Fuente: DBO

Después de los precios históricos, la soya pierde fuerza en la segunda quincena de mayo

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Mayo estuvo marcado por dos escenarios muy diferentes en términos de comercialización y precios en el mercado brasileño de soja. Las oscilaciones fueron impulsadas por el tipo de cambio, que alcanzó el nivel más alto en la historia en la primera mitad del mes, pero en el resto del período registró devaluación.

En Río Grande, la bolsa de 60 kilogramos comenzó el mes a R $ 105,50. El 14 de mayo, la cotización de los disponibles alcanzó R $ 117.00. El 28, el precio fue de R $ 106,00. En Paranaguá, el precio aumentó de R $ 103,00 a R $ 114,50 en el primer semestre del año. El 28, el precio fue de R $ 106,00.

La oscilación en la bolsa tuvo el mismo comportamiento en Rondonópolis, en Mato Grosso. A principios de mes, la bolsa tenía un precio de R $ 94,50. El día 14, alcanzó R $ 103 y terminó el mes en R $ 97.00.

El tipo de cambio fue decisivo para el desempeño de los precios brasileños. La moneda estadounidense comenzó en mayo a R $ 5.437. Como máximo del mes, llegó a R $ 6,00, cerrando a R $ 5,904 el 13 de mayo. Al cierre del 28, el precio de la moneda era de R $ 5,386.

Los productores aprovecharon el buen momento de la primera quincena y negociaron un buen volumen a precios históricos. Con la retirada del tipo de cambio, los vendedores se retrajeron, bloqueando la comercialización. Bien capitalizado, el agricultor de soja ahora espera un escenario más favorable.

Los contratos de futuros negociados en el Chicago Commodities Exchange (CBOT) cayeron un 0,96% entre el 1 y el 28 de mayo, terminando el quinto con la posición de julio, la más negociada, a $ 8,47 por bushel. Pero dado el comportamiento del dólar y las primas firmes en los puertos, Chicago se quedó atrás en la configuración de los precios.

Para junio, el mercado sigue dividiendo la atención entre los impactos socioeconómicos de la pandemia de coronavirus en todo el mundo y los factores relacionados con la oferta y la demanda del complejo de soja en los principales países productores y consumidores. El problema relacionado con la demanda china de soja norteamericana está ganando peso nuevamente ante las renovadas tensiones entre Estados Unidos y China.

Por el lado de la oferta, el mercado sigue el trabajo de plantación para la nueva cosecha de EE. UU., Que continúa avanzando a un ritmo acelerado. El clima continúa favoreciendo la evolución de las máquinas y el desarrollo inicial de los cultivos ya sembrados.

En Brasil, la fuerte demanda de exportaciones se sumó a un tipo de cambio aún alto frente a las tensiones internacionales y los factores internos políticos, económicos y sanitarios que mantienen constantes los precios de la soya, favoreciendo a los vendedores. A pesar de esto, el apetito por compras más grandes en el mercado interno ha disminuido en los últimos días.

Fuente: Safras&Mercado

“El único ternero que gana kilos es el que nace vivo”

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Una de las principales causas que afecta la eficiencia productiva y económica en los campos de cría es la mortalidad perinatal y posnatal. Desde el INTA Anguil, Luis Rhades analiza la gravedad del problema.

El negocio de la cría se basa en la obtención de un ternero por vaca y por año, destetado exitosamente. Por ende, garantizar estos terneros es lo más importante para que el negocio funcione. Depende del productor, del veterinario, del ingeniero agrónomo y también de los empleados rurales.

MOTIVAR entrevistó al médico veterinario y Mg. Luis Carlos Rhades de INTA Anguil, en La Pampa, un referente del tema que junto con su grupo de trabajo lanzaron en más de una ocasión capacitaciones, talleres y manuales para quienes a diario, están al pie de las vacas y deben tomar decisiones y ejecutar acciones.

El referente brindó su experiencia y conocimiento acerca de la atención de partos en los rodeos de cría: cómo, cuándo y quiénes son los responsables. Partiendo de la base, Rhades apuntó a que toda empresa dedicada a la cría será eficiente si estaciona los servicios.
Por más que parezca una obviedad, cabe aclararlo ya que en la Pampa Húmeda todavía hay un centenar de productores que no adoptan este manejo, y es parte del porqué de los bajos índices reproductivos nacionales.

“Si la empresa presta atención a la selección de las vaquillonas por peso y condición corporal -con palpación rectal pre-servicio- para descartar aquellas que no estén aptas para el entore y usan toros con facilidad de parto; sumando el manejo de las vacas entoradas por condición corporal adecuada para el servicio y manejando eficientemente la alimentación, la ocurrencia de problemas en el parto es mínima”.

Sin embargo, siempre hay un porcentaje de pérdida que no se puede evitar. “Dentro de las causas que afectan la eficiencia productiva y económica del sistema, figuran la mortandad perinatal y posnatal de terneros”, explicó y remarcó que “el único ternero que gana kilos es aquel que nace vivo y se desarrolla en forma normal”.

Llegado el momento del parto, pueden darse dos escenarios posibles. Que el peón -encargado de las pariciones- lleve adelante la situación con conocimiento de causa y sin ninguna complicación, o que “haga lo que le parezca”.

“Sucede que, en muchas ocasiones, el personal dedicado al manejo de las vacas no sabe para qué sirve la tarea que realiza, pero porque nadie se lo explicó”, remarcó Rhades. Esto es una falencia en el establecimiento ganadero, ya que invertir en personal capacitado hoy es una necesidad para que den los números.

“Para poder decidir cuándo y cómo ayudar, es muy importante que conozcan el mecanismo del proceso de cada una de las etapas del parto”, agregó Rhades en su diálogo con MOTIVAR.

Es importante también remarcar cómo es la relación del empleado rural con el veterinario al momento del parto. “La capacitación pasa a ser una herramienta superadora y necesaria”, sostuvo. Esto posibilita a las empresas mejorar su eficiencia, ya que según el referente del INTA Anguil, La Pampa, los recursos humanos capacitados representan una diferencia cualitativa y competitiva en el rubro pecuario, que demandan personas que se integren y compartan los objetivos fijados.

“La diferencia radica en aquellos que saben por qué se hacen las cosas. Entonces, con la profesionalización del personal de campo, los veterinarios asesores de las empresas de cría contarán con asistentes idóneos a la hora de enfrentar los partos”, reforzó nuestro entrevistado.

Finalmente, y cuando se le consultó si siempre que hay complicaciones en estas épocas llaman a un veterinario, respondió: “Quienes están a diario al pie de las vacas, son los deben tomar decisiones y ejecutar acciones que lleven a evitar pérdidas innecesarias. Pero para ello, deben realizar previamente un diagnóstico de la situación y en caso de no poder corregir el problema, solicitar inmediatamente ayuda profesional para la asistencia del parto”.

¿Quién paga las malas decisiones?
“Las empresas agropecuarias demandan equipos profesionalizados de trabajo, integrado por personas que comparten los objetivos fijados. Para ello la inversión en la capacitación es imprescindible”, explicó Luis Rhades a MOTIVAR.

La posibilidad de lograr un parto exitoso con asistencia depende de una ayuda temprana y oportuna, la que a su vez da la posibilidad de volver a preñar a la madre.

Mientras que, en los mismos casos, actuando oportuna y profesionalmente, la mortandad se reduce a casi el 8%.

“Muchas veces la inversión en genética y alimentación se malogra por no contar con recursos humanos preparados para enfrentar las contingencias de los partos”, recalcó.
Por ende, es un trabajo en conjunto por todas las partes y todos son responsables, desde la punta de la pirámide empresarial hasta la base.

¿Qué mensaje deben transmitir los veterinarios?
Tal como remarcara a MOTIVAR el MV. Luis Rhades, del INTA Anguil, los profesionales veterinarios pueden compartir premisas estratégicas con el personal operativo de los establecimientos, en busca de lograr los mejores resultados:
• Recorrer las vacas próximas a parir dos veces al día, para poder así actuar lo antes posible ante la ocurrencia de una distocia, por ejemplo.
• Recorrer las vaquillonas de primer servicio por lo menos cuatro veces al día, de manera tal de poder observarlas permanentemente.
• Ser paciente, pero estar preparado para llamar al veterinario cuando se presenten problemas.
• Darle a la vaca el tiempo necesario para prepararse para el pato.
• Adoptar siempre las buenas prácticas de manejo y las pautas de bienestar animal durante las maniobras obstétricas, para minimizar el sufrimiento de la madre y del ternero durante el alumbramiento.
• Contar con los elementos necesarios para hacer frente a la atención de un parto: guantes largos descartables, balde y cepillo, cadenas obstétricas, lubricante, jeringas y agujas descartables, desinfectante (povidona yodo), tintura de yodo para la desinfección del ombligo, clembuterol: supresor de las contracciones uterinas, y antibióticos.
• Ante un parto demorado, averiguar la causa, haciendo un correcto diagnóstico de la situación, para saber lo que está ocurriendo.
• En el caso de encontrar una vaca con el trabajo de parto iniciado, no romper las bolsas fetales saliendo por la vulva, para no interrumpir el proceso de dilatación.
• Determinar si el ternero está vivo o muerto.
• No introducir la vaca en la manga, ya que en caso de que se caiga, se van a tener serias dificultades para levantarla.

Fuente: Motivar

Uruguay reactivó la exportación de carne a China y ganado en pie a Turquía

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El país oriental también confirmó nuevos negocios con Israel para la venta de carne kosher. Además, buscan explorar el mercado del sudeste asiático y generar nuevos destinos.

Uruguay confirmó que reactivó la venta de carne a China e Israel y, además, la venta de ganado en pie a Turquía. De esta manera, el país oriental recupera las exportaciones y busca nuevos mercados en el sudeste asiático.

El titular de Ganadería, Carlos María Uriarte, informó, que se reactivaron los negocios cárnicos, con China. Además, desde el Ministerio de Ganadería y Agricultura señalaron que se explora la posibilidad de comercializar con países del sudeste asiático.

Uriarte sostuvo que el mercado externo reactivó los negocios, fundamentalmente hacia China, con precios menores a los de 2019, pero con un impacto menor que el de los saldos exportables en la cantidad que el país tiene este año. “Se demuestra una actividad cada día más pujante”, aseguró.

Por su parte, desde el Gobierno destacaron que no se descarta comercializar hacia a otros mercados. En este sentido, informaron que hay posibilidades en el sudeste asiático, lugar donde se está trabajando para lograr habilitaciones.

En lo que respecta a ganado en pie, el ministerio informó que llegarán barcos para exportar terneros en pie a Turquía. “Esto hace que el mercado ganadero se mantenga activo y retome el camino de fortaleza que se refleja en el optimismo de los negocios por pantalla, donde se comercializa arriba del 90 % de lo que ofrecen a precios muy razonables. En el ganado gordo es donde se notan más problemas, pero esperamos que se recupere”, añadió el funcionario.

La carne kosher se presenta como una oportunidad para el ganado uruguayo. Por este motivo, se espera que una delegación de rabinos llegue al país para la faena de carne que se destinará a Israel.

Fuente: Agrofy News

El 50% de granjas avícolas de los Valles cruceños podrían cerrar hasta fin de año, en caso de no haber una inyección crediticia

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La situación actual de los productores de aves en los valles cruceños mejoro un poco, debido esencialmente a la alta demanda generada por el “Día de la madre”, llegando a pagar hasta Bs 8 el kilo vivo de las granjas de la zona.

Para Facundo Altamirano, esta situación solo cubre los costos actuales, pero solo sirve para paliar un poco, porque han estado prácticamente 3 meses con un pago de Bs 3 por parte de los mataderos tanto de Santa Cruz, como de Cochabamba.

El Senasag, ente regulador del Estado, tiene en sus carpetas las granjas que actualmente estan haciendo el vacio sanitario obligatorio para volver a cargar el pollito BB, a pesar de que no se estan emitiendo las Guías de Movimiento Aviar GMA, debido a que esta institución no se encuentra trabajando normalmente, para Altamirano este registro es muy importante para una propuesta por parte de ellos.

“Desde el día que llegan los pollitos BB, tenemos 50 días para tener la granja vacía, sino se vienen multas, es decir tenemos esos dias para poder engordar el pollo y venderlo, luego vienen 20 días para el vacio sanitario, puede que no hayamos emitido las guias pero igual cerramos las granjas, y declaramos al Senasag estos cierres, por ende al tener ese registro, nosotros solicitamos un crédito para esos productores que han vendido a Bs 3 (bajo costo) y así no se aprovechen otras personas que han tenido mejor suerte”, indicó.

La metología planteada por Altamirano es solcitar un crédito público o privado, con el aval de los registros del Senasag de 4 meses de gracia, donde los primeros 2 meses se hace la primera crianza, para amortizar el capital perdido (ya sea propia o deuda a terceros como pollitos BB, insumos, granos entre otros) y la siguiente crianza ya empezar a pagar los intereses y parte del capital del préstamo nuevo.

“Hemos cerrado mas del 65% de las granjas en los Valles cruceños, pero no tenemos un sustento económico para poder cargar nuevamente las granjas porque el capital se esfumó en los anteriores meses, por ende no podemos adquirir pollitos BB, porque debemos a las incubadoras y ellas no nos enviaran si no cancelamos la anterior campaña, es ahí donde se complica la carga de las granjas”, mencionó
Solo un 20% de ese 65% podrán reactivarse y tendrán que hacer un esfuerzo para poder cargar.

“Le aseguro que el 50% de los productores en los valles cruceños no podrán reabrir sus granjas de producción, estimo hasta fin de año, y para achicar ese porcentaje es que necesitamos urgentemente ese crédito para reactivar la carga de pollos”, asegura Altamirano.

Esta situación esta preocupando a todos los productores, ya que afectará a los dueños de las granjas, los galponeros, transportistas, gente ligada en los pueblos, como parte de la larga cadena que se verá perjudicada hasta fin de año si esta situación continua con la tendencia actual.

“Si pudieramos tener el apoyo del Estado con este tipo de créditos, podemos reactivar la producción avícola en los Valles y empezar a trabajar para que no falte el pollo en los mercados, pero sobre todo reactivar el mercado avícola en los Valles”, dijo.

En caso de que la propuesta no sea viable para las autoridades, Altamirano solicita reunirse con ellas para poder exponerle el problema actual, pero sobre todo el problema mayor que se viene en caso de que el 50% de las granjas no produzcan carne de pollo hasta fin de año.

Fuente: Publiagro

Cómo garantizar la calidad del trigo: verifique si hay azufre en el suelo

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Un obstáculo común para las abundantes cosechas de trigo en las llanuras centrales es más generalizado de lo que muchos productores se dan cuenta, pero un estudio dirigido por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) explica cómo se puede superar fácilmente.

Mary Guttieri, quien trabaja en el Centro para la Unidad de Investigación de Granos y Sanidad Animal en Manhattan, Kansas, y sus socios en la Universidad Estatal de Kansas demuestran que los productores de trigo en la región podrían aumentar sus rendimientos y la calidad de su trigo asegurándose de que su suelo tenga suficiente azufre.

Los cultivadores de 12 millones de acres de Kansas, Oklahoma y Colorado producen un duro trigo rojo de invierno que se usa para hacer panes, galletas, tortillas, harina envasada y otros productos. El trigo debe tomar azufre del suelo para acumular las proteínas necesarias para producir las masas fuertes y elásticas que prefieren los panaderos.

Las variedades de cultivos desarrolladas en los últimos 20 años han sido cada vez más productivas, a veces extrayendo más azufre del suelo que lo que los productores han estado aplicando en tratamientos de fertilizantes, dice Guttieri.

La aplicación de la Ley Federal de Aire Limpio también ha reducido las emisiones de azufre de las plantas y vehículos industriales, por lo que el aire y el agua de lluvia están devolviendo menos azufre al suelo . Las deficiencias de azufre también pueden pasar desapercibidas porque la decoloración amarilla que causa en el trigo puede confundirse con la deficiencia de nitrógeno, dice Guttieri.

En su estudio, Guttieri y sus colegas aplicaron azufre a razón de aproximadamente 20 libras por acre durante dos años en el tipo de suelos agotados con azufre que son comunes en la región. Compararon el rendimiento y la calidad con el trigo producido sin ningún tratamiento con azufre.

Descubrieron que el azufre aumentaba los rendimientos en un 52 por ciento y producía trigo con más proteínas necesarias para producir una masa deseable.

Los resultados también mostraron que la adición de azufre redujo drásticamente las concentraciones de asparagina en el trigo, lo que significa un potencial reducido para que se forme acrilamida en los productos elaborados a partir del trigo. La acrilamida es un compuesto potencialmente tóxico que se puede formar en productos de trigo, papas y otros alimentos cuando se cocinan a altas temperaturas.

Los hallazgos fueron publicados en la edición de mayo del Journal of Cereal Science . La investigadora del ARS, Tara Wilson, que trabaja en el laboratorio de Guttieri, fue la autora principal, Guttieri fue la autora principal y los coautores incluyeron al químico de la ARS Michael Tilley, y Nathan Nelson y Allan Fritz del Departamento de Agronomía de la Universidad del Estado de Kansas. El estudio fue parcialmente financiado por la Comisión de Trigo de Kansas. Grain Craft, que es el molinillo de harina independiente más grande del país, molió el grano y evaluó las características de mezcla de la harina del estudio.

Guttieri está recomendando a los productores de trigo que verifiquen los niveles de azufre en sus suelos, junto con los niveles de nitrógeno, cuando hagan analizar los suelos antes de la aplicación de fertilizantes. «Cuando los productores se enteran de esto, puede ser como una bombilla encendida para ellos. Se dan cuenta de que esto es algo que deben abordar de inmediato o vigilar», dice.

Fuente: Mundo Agropecuario

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