El estrés por calor es uno de los mayores retos a los que se enfrentan los productores de leche en Santa Cruz, ya que afecta la salud, el bienestar y reproducción e incluso puede provocar la muerte de las vacas que tienen mayor rendimiento.

La temperatura ambiental no es la única variable que influye en una situación de estrés, ya que también se deben considerar la humedad relativa, la radiación solar y la velocidad del viento.

Para calcular un valor de referencia está el Índice de Temperatura y Humedad (ITH), que emplea a estos elementos para estimar el efecto sobre los animales.

El ITH es un número utilizado para evaluar si las condiciones ambientales resultan estresantes para los bovinos, en el caso de los lecheros un ITH mayor a 68 se considera un nivel de alerta.

Daniel Delitte, propietario de la Cabaña Dolores ubicada en el municipio de Buena Vista,

maneja una aplicación para determinar este ítem que le ayuda a tomar precauciones.

“Con un ITH de 68 ya se presentan niveles de estrés y con 86 existe una situación de emergencia y sobre todo peligro de muerte de los animales por infarto”, explicó Delitte.

También mencionó que los animales que producen poca leche (7 a 9 litros) no lo sienten tanto, pero las vacas que rinden más litros (por encima de 30 litros) sufren más por estrés calórico.

Delitte dijo al respecto que una vaca que produce harta leche tiene un metabolismo acelerado, por cada litro que produce se genera más calor en su cuerpo por la energía que está quemando, por eso son los animales más afectados por la elevada temperatura.

Todo está listo para la admisión de animales bovinos que participarán en la FexpoBeni 2023. La pista de juzgamiento, los pabellones y demás infraestructuras han sido reacondicionados para albergar a los ejemplares.

Carlos Dellien, encargado del área pecuaria de la FexpoBeni, informó que ya se ha completado el 90 % del trabajo de remodelación en el centro de remates de Trinidad.

«Hoy hemos recibido la información de que este fin de semana, a partir del viernes, sábado y domingo, comenzarán a llegar los animales a los galpones, tanto para exhibición como para los que van a competir en el juzgamiento», informó Dellien.

Habrá una participación de 29 cabañas, y serán 9 las razas que estarán en el juzgamiento: nelore astado, nelore mocho, brahmán y gyr.

Con respecto al centro de remates, se realizaron mejoras en el corral, el brete, la manga y el cepo para que los operarios tengan facilidades en el manejo de los animales. El remate o subasta es un sistema de comercialización de ganado que genera movimiento económico para el departamento beniano.

Fernando Reis, zootecnista de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA), habló sobre «Manejo integral de ovinos con enfoque en el mercado». Señaló que el sistema de producción y comercialización de estos animales debe priorizar el bienestar animal.

El experto destacó tres características clave en el manejo integral de ovinos: alimentación, sanidad y genética animal, que son fundamentales para lograr resultados óptimos en la productividad. Subrayó la importancia de que el productor tenga el conocimiento necesario para desarrollar un proceso de producción óptimo, prestando especial atención a una excelente alimentación basada en pasturas.

Manejo sanitario en ovinos

El manejo sanitario es un conjunto de medidas preventivas y de control que buscan proporcionar a los animales condiciones óptimas de salud para prevenir, reducir o erradicar enfermedades en el rebaño que puedan afectar negativamente la productividad y la economía del sistema de producción. 

Un animal saludable es aquel que muestra un óptimo rendimiento en términos de carne, leche o lana.

Se debe tener especial atención con el cuidado sanitario de la especie ovina, pues es susceptible a enfermedades epidemiológicamente importantes y cumple un papel decisivo en la supervivencia y diseminación de agentes virales, bacterianos y parasitarios.

Alimentación  

Las estrategias de alimentación deben aprovechar todo lo que pueda ser consumido por los ovinos, incluidos los residuos de las cosechas de cereales (como pajas de arroz, trigo y cebada) y de hortalizas. Un ovino o caprino adulto requiere aproximadamente un 15% de su peso vivo en forraje fresco (en verde).

Genética en ovinos

Se caracteriza por la selección de animales con parámetros productivos superiores. Por ejemplo, la selección de ovinos con las mejores ganancias de peso diarias.

 Las instalaciones para estos animales deben centrarse en el bienestar animal y el mejoramiento genético para garantizar su idoneidad en la producción final y comercial.

Inició el 5to Simposio Internacional «Estancia Integral Autosostenible en ganado de corte Bovino y Ovino», con el objetivo de capacitar a nuevos productores, estudiantes y profesionales en las últimas tecnologías, técnicas y prácticas de manejo. Expertos de EMBRAPA, en colaboración con la Universidad UDABOL, liderarán las conferencias a lo largo de los dos días del evento.

Gabriel Rocabado, gerente comercial de Abriendo El Campo, informó que este Simposio Internacional se llevará a cabo los días 9 y 10 de noviembre.

 “El primer día tenemos el área de ovinos y el día viernes, segundo día hablaremos de los bovinos. Este 5to simposio lo estamos realizando en parceria con EMBRAPA que es una empresa brasileña y la Universidad UDABOL”, anunció Rocabado.

Este primer día, dos expertos brasileños de EMBRAPA, especializados en ovinos, forraje y aspectos comerciales, ofrecieron conferencias sobre el desarrollo de estas actividades en Santa Cruz. Este viernes, tres investigadores de EMBRAPA y nutricionistas profesionales se centrarán en temas relacionados con los bovinos para complementar las charlas y ampliar el conocimiento.

“La finalidad de este Simposio es traer nuevas técnicas, actualizar las tecnologías, los nuevos manejos, las nuevas investigaciones que ha hecho EMBRAPA para estar a la vanguardia y producir más y con mayor rendimiento”, explicó Gabriel Rocabado.

Eduardo Figueroa, decano de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias de la Universidad UDABOL, expresó su satisfacción por la realización de este 5to Simposio. 

En Trinidad se desarrolló la conferencia denominada “Control Lechero”, organizada por ASOCEBU y la Asociación de Productores de Leche de Cercado y Marbán (CERMA), una importante actividad encaminada a incrementar el volumen de producción.

Guillermo Agramont, sub coordinador técnico de ASOCEBU, explicó que el Beni cuenta con animales excepcionales en producción de leche y el propósito de esta charla es incentivar al ganadero a realizar el control lechero de sus animales.

“Estuvimos acompañando a los ganaderos del Beni con una charla sobre el control lechero, donde la principal finalidad es incentivar al productor a realizar un control lechero. Se les explicó cómo se debe realizar el control y que el propietario vea a sus animales, los conozca”, informó Guillermo Agramont.

Esta charla también fue incentivo al productor para la realización de mejoramiento, para así, alzar la genética en el departamento beniano.

“He visto propiedades que tienen animales excepcionales, funcionalmente muy buenos y también animales con un valor genético destacable”, resaltó el sub coordinador técnico de ASOCEBU.

La charla sobre control lechero es parte de un programa para identificar matrices con un potencial lechero alto, además de conocer la producción por lactación por cada vaca a través de la recopilación de datos.

Organizado por estudiantes y docentes de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Universidad Autónoma del Beni, este miércoles se inauguró el primer congreso internacional pecuario, que abordará diferentes temáticas direccionadas a una explotación pecuaria de manera moderna y sostenible.

“Queremos ser no solo actores sino autores de nuestro desarrollo, un evento que viene a apoyar a un Beni productivo, en un contexto donde se abren las puertas para la industrialización con el cambio de la matriz productiva”, indicó Francis Ferrier, decana de la facultad de Ciencias Pecuarias.

Señaló que el Departamento se muestra como un potencial productivo, donde el horizonte tiene que estar marcado por los propios benianos, en este caso la universidad beniana, institución que promueve alianzas estratégicas con distintas entidades con este propósito.

Sostuvo que la facultad, con la pertinencia que le caracteriza acoge la iniciativa estudiantil de organizar un evento de talla internacional. Se cuenta con expositores de alto nivel quienes compartirán sus experiencias con los asistentes.

El rector Jesús Eguez, señaló que la política institucional se enmarca en la capacitación permanente a la comunidad universitaria, para que los profesionales salidos de las aulas, aporten con sus conocimientos al desarrollo de la pecuaria.