La alcaldía de Sucre está llevando a cabo proyectos en distintos distritos para apoyar a los productores, especialmente durante las épocas de lluvias. El distrito 7, que es el principal productor de frutas y hortalizas, está recibiendo atención especial para abordar las necesidades de los productores rurales, considerando las recurrentes inundaciones que enfrentan.

Miguel Pestaña, encargado del desarrollo productivo de la alcaldía de Sucre, señaló que están llevando a cabo proyectos agrícolas en distintos distritos. En estos lugares, los productores se dedican a la producción de papa, hortalizas, cebada, quinua, durazno, chirimoya, frutilla, mandarina, palta, entre otros.

En este contexto, se están implementando sistemas de riego para mejorar la producción y construyendo muros de contención, especialmente en el distrito 7, que es el principal productor de frutas y hortalizas.

La escasez de agua es uno de los desafíos que actualmente enfrentan los productores en diversas regiones del país, y el municipio de Mairana en Santa Cruz no es la excepción. 

Mónica Orellana, representante de Café Mairana, cuyo producto es 100% ecológico y se produce en la zona de Cerro Verde, explicó que utilizan cobertura vegetal para conservar la humedad en el suelo.

Esta es una de las opciones que decidieron implementar para evitar que el tamaño de los granos disminuya debido a la falta de agua, lo que podría afectar su comercialización posteriormente.

“A pesar de la sequía cosechamos granos de café de buen tamaño, con desbrozadora se corta el pasto alrededor de las plantas y eso queda como un colchón para que se mantenga la humedad y se evite la erosión del suelo”, dijo Orellana.

En la zona sur del departamento, este domingo se registró una fuerte lluvia, aunque no fue suficiente para dar inicio a la siembra de maíz y sorgo. Las precipitaciones aisladas alcanzaron solo los 40 ml, por lo que el suelo aún no está listo para comenzar la siembra.

Walter Machuca, productor de maíz y sorgo en la localidad de Charagua, explica que, con el aguacero caído, al menos les servirá para empezar a planificar la campaña y romplanear el suelo.

«Estamos a la espera de una lluvia de al menos 80 ml para poder dar inicio a la siembra de la campaña de verano. Dado que esta zona es muy seca, comenzamos a sembrar en diciembre, extendiéndose hasta enero o febrero», explicó Walter Machuca.

«RAW Hidrogel» es un retenedor de agua y nutrientes para las plantas, 100% orgánico y biodegradable. Ayuda a mitigar la sequía y otros fenómenos climáticos.

Henrry Álvarez, ingeniero forestal, presentó paquetes tecnológicos denominados «Alternativas innovadoras de producción resilientes ante las adversidades del cambio climático social y cultural», que incluyen el uso eficiente del agua con la aplicación del Hidrogel.

“Este producto es una solución que ayuda a mitigar la sequía y el cambio climático”, aseguró.

Explicó que el hidrogel funciona al contacto con el agua, reteniendo la humedad en la raíz de la planta. Se aplica al momento de sembrar o plantar.

Los beneficios de este producto incluyen la encapsulación del agua, la reducción de la evaporación y su disponibilidad para la planta. Solo la planta puede absorberlo a través de sus raíces o pelos absorbentes.

De igual manera, indicó que reduce el estrés hídrico, garantizando una mayor supervivencia en plantaciones frutales, forestales y cultivos agrícolas. También es beneficioso para la jardinería y los plantines, ya que se puede mezclar con sustratos.

El hidrogel también se puede aplicar en árboles adultos, utilizando herramientas artesanales para realizar la aplicación en forma de orificios, con una cantidad de entre 100 a 200 gramos por árbol adulto.

La papalisa es un tubérculo de raíz comestible y nativo de los Andes. Su aspecto es similar al de una papa pequeña, con colores diferentes.

Henrry Pinto, profesional en la industria de alimentos, presentó el proyecto de elaboración de encurtido de papalisa, denominado «La Cosecha de Albina», un sabor ancestral que nació con el propósito de darle un valor agregado a este tubérculo.

Pinto indicó que en nuestro país hay siete variedades de papalisa, y la que menos se le atribuye un plus es precisamente a este tubérculo de raíz. El producto se comercializa a pedido en Santa Cruz, con diferentes derivados como encurtido de papalisa, picante, ahumado, salsa de papalisa, permitiendo así aprovechar más el producto y brindar al consumidor una variedad de opciones para adquirir y probar.

En el caso del profesional, afirmó que la papalisa es de su agrado, y para muchos, puede no ser muy agradable consumirla directamente. Sin embargo, con los diferentes derivados y sabores, se presenta como una alternativa atractiva para degustar el producto.

Cabe destacar que la papalisa es una excelente fuente de energía, con bajo contenido calórico. Constituye una buena fuente de carbohidratos y glúcidos energéticos, es rica en vitamina C, y aporta calcio, fósforo, hierro, azúcar y proteínas.

En San Juan de Yapacaní se están implementando nuevas tecnologías para mejorar los rendimientos en el cultivo de arroz. La sistematización de parcelas ha dado resultados positivos a los agricultores de la zona, permitiéndoles cosechar con mayor productividad.

José Salomón Cardozo, productor de arroz en la comunidad Ayacucho del municipio de San Juan de Yapacaní, ha introducido innovaciones tecnológicas en la producción de arroz. 

A pesar de la falta de agua en la región y el uso tradicional del sistema de secano, las mejoras implementadas han resultado en un mayor rendimiento y rentabilidad en el cultivo de arroz.

El productor implementó una sistematización en las parcelas, incorporando reservorios de agua, nivelación láser y sistemas de bombeo para aprovechar el recurso hídrico de manera más efectiva. Esta estrategia busca garantizar un mayor nivel de agua a lo largo del ciclo productivo del arroz, lo que contribuye a obtener mejores rendimientos en la cosecha.

Gracias a la implementación de la sistematización en sus 20 hectáreas, el productor ha logrado duplicar la producción de arroz. Anteriormente cosechaba alrededor de 10 a 15 fanegas (aproximadamente 3 toneladas) por hectárea, pero con la actual sistematización, ahora cosecha entre 6 a 8 toneladas por hectárea, lo que equivale a 30 a 40 fanegas. Este aumento significativo en la productividad demuestra el impacto positivo de las nuevas tecnologías y prácticas en la agricultura de la zona.

La agricultura ecológica, se basa en un sistema de cultivo que utiliza de forma óptima los recursos naturales, sin emplear productos químicos.

Así también se caracteriza por tener una forma de cultivo sostenible que busca minimizar el impacto ambiental y maximizar la producción de alimentos de calidad. Se trata del uso de técnicas de cultivo que respeten el medio ambiente, como la rotación de los cultivos y el control de las malezas.

Alaida Soliz, quien se dedica a la agricultura ecológica en Montero, compartió alternativas agroecológicas para combatir el cambio climático. Mediante una maqueta, explicó el modelo de huerta e insumos que se puede realizar en casa, sin necesidad de obtenerlos en el mercado.

Soliz destacó la importancia de que las personas se encariñen con el suelo, ya que los cultivos con químicos afectan la salud. En este sentido, resaltó que la agricultura ecológica representa una alternativa para producir de manera saludable y sostenible.

En este caso, la productora opta por cultivar en huertas ecológicas, preparando el suelo con materia orgánica, abonando e inoculando microorganismos, ya que estos proporcionan vida al suelo. Al aportar microorganismos al suelo, junto con alimento y cobertura, la materia orgánica alimenta a los microorganismos. 

Como resultado, al mineralizar el suelo, se nutren las plantas. De esta manera, el ser humano obtiene productos saludables y sostenibles.

“Le damos prioridad al suelo, primero lo cultivamos para tener una planta y obtenemos alimentos saludables”, dijo.

La Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA) ofrece 165 bolivianos por la caja de castaña, a todos los zafreros que deseen vender el producto en el municipio de Riberalta (Beni)

Ese precio fue ratificado por Néstor Huanca Chura, ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, luego de una reunión con dirigentes de ese sector.

“Nosotros como Empresa Boliviana de Alimentos hemos establecido 165 bolivianos y ellos (zafreros) están pidiendo que el sector privado pueda igualar o mejorar ese precio”, dijo la autoridad.

También mencionó que el sector zafrero pedía un monto mayor por la caja de castaña, pero en reuniones técnicas se logró demostrar que eso no era posible porque los precios internacionales han bajado.

En base a esa fluctuación de valores fue que se determinó pagar el monto indicado, según los detalles que reveló el ministro a los periodistas de Riberalta.

“El precio de 165 bolivianos que hemos establecido con EBA (por la caja de castaña) es gracias a que esta empresa ha podido determinar la exportación a China que paga un mejor precio”, señaló el ministro.

Al mismo tiempo mencionó que ya se inició el acopio del producto para ese fin y espera que los empresarios privados también puedan seguir ese camino.

La Unión de Productores de Banano, que mantenía un bloqueo en la carretera que conecta Santa Cruz con Yacuiba, decidió dar un cuarto intermedio y levantar la medida después de llegar a un acuerdo durante las reuniones sostenidas en el país vecino. En este acuerdo, se comprometen a cancelar las deudas pendientes.

Agustín Conde, presidente de la Organización Comunitaria Bananera del Trópico de Cochabamba, informó que, después de una negociación en la que intervino el presidente Luis Arce y la embajada de Argentina, se logró acordar la cancelación del 30 % de la deuda para hoy. El 70 % restante está programado para cancelarse mañana, y el resto de la deuda se abonará la próxima semana después de las elecciones en Argentina

¨Hemos levantado el bloqueo y hemos dado un cuarto intermedio hasta que pasen las elecciones nacionales en Argentina. Se han comprometido a cancelarnos la totalidad de la deuda la próxima semana. En caso de que no se cumpla lo programado, vamos a volver a bloquear», manifestó Agustín Conde

Por otro lado, Roger Mérida, miembro del directorio de UNIBAN, enfatizó que están más tranquilos con el compromiso logrado como resultado de la medida de presión.