Esa es una de las repercusiones que surgió en el sector ganadero tras el anuncio de un probable incremento del cupo el 2024

“Los grandes productores de ganado de corte proveen a los frigoríficos y gran parte de esa carne se va al exterior, de esa manera el mercado interno se descongestiona para los pequeños productores”

“Los grandes productores de ganado de corte proveen a los frigoríficos y gran parte de esa carne se va al exterior, de esa manera el mercado interno se descongestiona para los pequeños productores”, agregó Vaca.

En consecuencia el efecto social y económico se nota mucho más en ese sector de la actividad pecuaria con la demanda nacional, porque cuando no se exporta los grandes productores copan ese mercado.

En síntesis es una válvula de escape y un pequeño espacio para que los pequeños ganaderos provean de carne al país y se convierte en un efecto que mucha gente no lo ve.

Variedad

Por otra parte, manifestó que no se debe dejar de mencionar que en Bolivia existe una gran variedad de carnes y por ello el consumo per cápita es alto: pollo, res, cerdos, ovejas, cabras y camélidos.

En este caso la carne bovina surge como una válvula de escape a ese excedente y por eso el exdirectivo de Fegasacruz ve improbable una escasez de carne en el país porque hay otras alternativas que inclusive son más económicas para la población.

Fuente: Publiagro

Las cajas se instalan en zonas con variedad de flores y la primera cosecha ocurre después de un año de instalado el núcleo de abejas

“Una vez que las abejas están en las colmenas hay que tener cuidado que no les falte el alimento energético que es la miel y la proteína que es el polen, con eso aumenta la población de 40 mil a 60 mil abejas para producir miel”

Ciclo

Durante la temporada de alto trabajo y acopio de miel, las abejas viven aproximadamente 40 días después de su nacimiento. Durante los primeros 20 días, desempeñan diversas funciones al interior de la colmena.

En los siguientes 20 días, los insectos salen a volar y trabajan recolectando néctar y polen. La reina es la encargada de la reposición de la población y pone huevos constantemente. En su máximo esplendor, llega a poner hasta 2000 huevos diarios, lo que supera su propio peso en huevos cada día, asegurando así la presencia de más abejas.

Cosecha

Antes de la cosecha de la miel, se introduce humo en las colmenas para tranquilizar a las abejas. Este proceso comienza en septiembre y concluye en diciembre, después de lo cual hay un receso hasta julio.

“Empieza otra vez la floración y en septiembre se logra tener miel para la comercialización, aparte de otros productos como el propóleo, polen, jalea real y la cera”, dijo Acuña.

Desoperculado y filtrado 

La miel cosechada se lleva a una sala de procesamiento, en ese ambiente primero se hace el desoperculado que consiste en retirar la cera de los panales.

Luego estas se colocan en una centrifugadora y luego de 10 a 15 minutos la miel se deriva a baldes, el contenido se trasvasa a los tanques decantadores donde se espera cinco días para obtener una miel más pura.

Este producto finalmente se lleva hasta la sala de envase en diferentes proporciones y etiquetado, para su venta al público y otra parte es enviada a la Empresa Boliviana de Alimentos (EBA).

Fuente: Publiagro

El Senasag hizo una alianza tripartita con la FAO y la OMS para concienciar a la gente sobre el uso adecuado de estos productos

“Este tipo de eventos nos lleva al uso prudente de los antimicrobianos porque la resistencia a su aplicación representa una amenaza mundial para las personas, los animales, las plantas, la alimentación y el medio ambiente”

El mes pasado se llevó a cabo un taller relacionado al tema, donde se conformó un comité multisectorial de sanidad agropecuaria e inocuidad alimentaria para la contención.

Así se busca incrementar la sensibilización y lograr una sola salud, para enfrentar juntos la aparición y propagación de microorganismos patógenos resistentes a esos medicamentos.

Reacción

Roberto Aguilera, jefe del departamento técnico de la Federación de Ganaderos del Beni (Fegabeni), manifestó que hace más de 10 años la lista de antibióticos era limitada. Ahora existe una gama extensa de antimicrobianos que se están ocupando en la producción agrícola y ganadera, pero de manera incorrecta.

“En el campo se usan antibióticos para golpes, hinchazones o fiebre, absolutamente para todo. Realmente la problemática es grande, tenemos que aunar esfuerzos y Fegabeni está a disposición para enfrentar esta situación”, refirió Aguilera.

Conclusiones 

Ericka Calderón, especialista en salud animal e inocuidad alimentaria en IICA Costa Rica (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura), hizo una síntesis sobre este problema.

En primer lugar dijo que la RAM es un tema emergente el cual se debe trabajar para evitar un impacto negativo desde sus enfoques en sanidad pública, sanidad animal y comercial nacional e internacional.

No importa a que nivel se tome el liderazgo (público o privado) para desarrollar acciones en contra de la RAM, mientras se desarrolle de forma integrada para asegurar su éxito.

La resistencia antimicrobiana tiene un abordaje sistemático y continuo que debe iniciarse de a poco, pero debe ir creciendo y evolucionando, conforme crezcan las capacidades de los países.

Fuente: Senasag

Redacción: Publiagro

Estas medidas que han tomado algunos ganaderos son consecuencia de la sequía

 “Hay partes donde han podido estabilizar vendiendo el ganado y no se ha registrado la mortandad de animales, como el año pasado”

En este sentido, la productora afirmó que se ha tomado esta decisión para poder aliviar las necesidades del productor y agricultor debido a la sequía. 

A esto añadió que ciertos productores han reducido su hato ganadero en alrededor del 70%, ya que la sequía los afectó. Al ver que las lluvias no estaban acompañando la producción y la siembra de maíz se vio perjudicada por la falta de agua, tuvieron que tomar otras medidas.

De igual manera, sostuvo que el fin de semana pasado se llevaron a cabo remates de animales confinados, siendo en este caso cruces de criollo con Brahmán. Sin embargo, en Boyuibe, la raza criolla predomina normalmente debido a su mayor resistencia a la sequía.

Estos animales que fueron puestos a remate fueron vendidos a ganaderos de Santa Cruz y Sucre. En la actualidad, algunos sectores están racionando el agua, a la espera de las lluvias necesarias para poder abastecerse de este recurso natural.

Fuente: Publiagro 

En conmemoración a la semana mundial de la concienciación sobre el uso de antibióticos, el Senasag informa sobre el uso correcto de los medicamentos en salud animal

“Los antimicrobianos se tienen que utilizar con mucha responsabilidad, para las buenas prácticas ganaderas y de higiene”

Así también mencionó que las dosis indicadas son importantes, pues se tiene que cumplir con la duración del tratamiento. Fue claro al decir que, solo se tiene que utilizar los antimicrobianos adquiridos y certificados por el Senasag.

“Los antimicrobianos se tienen que utilizar con mucha responsabilidad, para las buenas prácticas ganaderas y de higiene” recalcó.

Señaló que en ciertas ocasiones estos antibióticos son utilizados de manera arbitraria y en muchos casos no se cumple con el periodo de retiro, pues los residuos quedan al descubierto en los subproductos de origen animal, por ejemplo, la carne y este producto es consumido por las personas.

Explicó que, al haber estos residuos de antibióticos en los productos y consumidos por el ser humano, podría generar una resistencia a las infecciones que puedan presentarse. En varios casos no funciona aplicar ciertos medicamentos y se tiene que hacer estudios para ver qué antibióticos son eficaces tanto para el animal, como en la medicina humana.

Reitero que el Senasag, tiene implementado en el Reglamento General de Sanidad Animal, la resistencia de los antimicrobianos y se trabaja con organizaciones para dar a conocer y replicar esta información, en el cual el productor pueda tener acceso.

Fuente: Publiagro 

La jornada de capacitación será dividida en dos programas, el viernes 24 serán las charlas técnicas y el sábado 25 de noviembre se realizará un día de campos en la propiedad Reyes Magos

«Los trabajos en las lecherías ya no son como antes, cuando se usaba una paleta llamada el test de California. Hoy en día, contamos con un aparato electrónico que detecta los diferentes tipos de mastitis en la vaca»

Mencionó que el borde rectangular se construye una vez y la nivelación del suelo se lleva a cabo anualmente. Durante el proceso de siembra, con la aplicación de agroquímicos para la cosecha, el terreno puede desnivelarse, por lo que es necesario trabajar en la nivelación y mejora del suelo cada año, evitando así problemas relacionados con el agua.

“De esta manera se logra un buen rendimiento en la producción del arroz”, aseguró.

Antes, con el sistema de secano, se obtenía un rendimiento entre 10 a 15 fanegas (aproximadamente 2 a 3 toneladas). Sin embargo, con la sistematización de parcelas, logramos obtener alrededor de 30 fanegas, equivalente a 4 a 6 toneladas, destacó el productor.

 Fue explícito al afirmar que este sistema innovador está específicamente diseñado para el cultivo del arroz, ya que esta planta es adaptable al agua. Teniendo en cuenta que una vez que la planta entra en la etapa vegetativa, alrededor de las 3 o 4 semanas, se puede llevar a cabo la irrigación.

Agregó que la planta presenta una excelente adaptabilidad al agua durante todo el ciclo productivo. Esto no solo les permite un mejor control de las malezas y fertilizantes, sino también una mayor solubilidad en la materia orgánica.

Por otra parte, recalcó que este año en particular han enfrentado dificultades para implementar este sistema, ya que necesitan agua para este cultivo y la sequía en muchas comunidades ha sido especialmente intensa. Además, otro factor en contra es la escasez de combustible necesario para operar las maquinarias agrícolas.

Fuente: FEGABENI

Redacción: Publiagro