Según lo establecido en la norma NB/NM 324 Buenas Prácticas de Manufactura, Emapa implementó las BPM para prevenir, detectar y gestionar una vía para mejorar la seguridad alimentaria, en 2016.

Los pilares de las BPM desarrollados por Emapa están integrados por higiene personal, limpieza y desinfección, control de plagas, mantenimiento, trazabilidad, transporte, capacitación, infraestructura y controles de laboratorio.
Asimismo, se implementó las BPM en las Plantas de Cuatro Cañadas y San Pedro del departamento de Santa Cruz y Almacenes y Sucursales de venta del departamento de La Paz, ampliando el alcance a todos los almacenes y sucursales de venta.

Un año después, se llevó a cabo la Auditoría Externa de Certificación por parte del Organismo Certificador TÜV Rheinland de origen Alemán, con sucursal para América del Sur en Argentina logrando la certificación en plantas, almacén y sucursales.

En 2020, se inició con la implementación de BPM en las Plantas de San Julián y Cabezas planificando el mantenimiento de la certificación en la de Cuatro Cañadas y San Pedro, además de la certificación en BPM en la de Caracollo, Oruro y Yapacaní, Santa Cruz.

La primera edición del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos llevada a cabo en 2019.

El 7 de junio se celebra el segundo Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, organizado por las Naciones Unidas. La primera edición tuvo un gran éxito según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y otras organizaciones, por lo que este año se mantiene la misma línea y el principal propósito es fortalecer el compromiso de aumentar la seguridad alimentaria.

Es importante destacar que no existe seguridad alimentaria sin inocuidad de los alimentos. Para avanzar en este sentido es necesario lograr que todas las personas tengan acceso a alimentos inocuos y nutritivos.

Fuente: Emapa

El foro denominado “Asegurando la alimentación en América Latina; Retos y oportunidades de la agricultura sostenible frente al COVID-19” organizado por esta prestigiosa universidad ubicada en la República de Honduras, contó con la participación de Javier Lazo, ministro de Agricultura y Ganadería del Ecuador y en representación del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras de Bolivia, Carlos Guzman, director de la Oficina de Información para el Desarrollo Sostenible.

Bolivia en este foro virtual, mostró en primera instancia, la situación de la agricultura en el país, poniendo énfasis en la Agricultura familiar que representa el 80% de los alimentos que se consumen en la canasta familiar, seguido de la Agroindustria que brinda el 70 % de los alimentos tradicionales además como cuarta fuerza de exportación nacional.

Guzman, explicó que la pandemia ocasionada por el COVID-19, afectó en el descenso de la producción y la demanda de productos agrícolas, afectación de la cosecha y comercialización y afectación en la época de siembra.

Frente a estas afectaciones dijo la autoridad, que el gobierno boliviano trabaja en Políticas Nacionales y Sectoriales para la reactivación económica.

Indicó que específicamente en el sector agrícola, el gobierno tiene planificado el Plan Nacional de Rehabilitación del sector agropecuario, la Estrategia Nacional de Abastecimiento y Compensación Alimentaria y la Estrategia Nacional de la Agricultura Familiar entre otras medidas.

Fuente: MDRyT

Gustavo Uresti, viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, fue el encargado de representar al MDRyT en este evento virtual en donde participaron diferentes autoridades tanto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Mundial de la Salud (OMS), del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), así como de entidades públicas y privadas.

Uresti a través de la plataforma virtual, resaltando que la inocuidad es una de las condiciones más importantes que componen la calidad de los alimentos, celebrando el día mundial de la inocuidad de los alimentos que como gobierno, no se deja pasar desapercibida esta fecha, es por eso que se está desarrollando un evento virtual con disertantes expertos en la temática.

Indicó que más de 600 millones de personas en el mundo, enferman cada año por comer alimentos contaminados; actualmente en el mundo, se estima que una de cada diez personas se enferma después de consumir alimentos contaminados, y que 420 mil personas mueren cada año, siendo los niños menores de 5 años los más afectados, con 125 mil muertes anuales.

La autoridad, puso de relieve la importancia que constituye la inocuidad alimentaria, exhortando a los líderes mundiales, a buscar un cambio de paradigma para hacer de los sistemas alimentarios actuales, más sostenibles, saludables y equitativos.

Indicó que el gobierno boliviano a través de sus acciones, tiene el firme propósito de mejorar y proteger la condición sanitaria del patrimonio productivo agropecuario y la inocuidad alimentaria de la población boliviana y por ende, contribuir a la inocuidad alimentaria en el mundo y de este modo, contribuir al desarrollo sustentable y sostenible del sector agropecuario con soberanía y seguridad alimentaria.

Fuente: MDRyT

“Tendremos Agencias de Promoción de Exportaciones en 35 países dentro de nuestra red de servicios, donde el sector exportador y productivo de Bolivia tendrá 35 agentes comerciales”, anunció este viernes la autoridad, durante su participación en el Foro Virtual Empresarial Bolivia 200.

Aparicio detalló que este programa se desarrolló desde el inicio de la emergencia sanitaria para “reconstruir” la economía en el transcurso de la emergencia y una vez superada la enfermedad.

“Tenemos que generar acciones de reactivación económica de nuestro sector productivo, pero con una visión de comercio exterior”, sostuvo.

El proyecto plantea dos premisas. La primera, está enfocada en la reactivación económica a través del impulso de las exportaciones; la segunda, generar una política para promover las exportaciones a través de la atracción de inversiones para el sector productivo del país.
La autoridad aclaró que los principales objetivos del Estado son recuperar el nivel de las exportaciones de 2019 e incrementarlas.

“Queremos presentar al sector empresarial exportador y productivo la creación de la Agencia de Promoción de Exportaciones e Inversiones que se habría gestado esta semana dentro del Viceministerio de Comercio Exterior. Este es el logo y la agencia que promoverá las exportaciones de Bolivia”, mostró Aparicio a los participantes del foro.

La Agencia contará con las áreas de Inteligencia Comercial, Oferta Exportable, Promoción de Exportaciones y Formación y Capacitación para Exportadores.

Por otro lado, el gerente general del IBCE, Gary Rodríguez, planteó dos políticas principales para reactivar la economía del país. La primera, destinada a la promoción selectiva de la oferta exportable, y la segunda, una política de sustitución competitiva de importaciones a partir de la producción nacional.

En tanto, el embajador de Bolivia en Washington DC, Óscar Serrate, enfatizó la importancia del trabajo entre el Gobierno y los empresarios para salir juntos de la crisis por la emergencia sanitaria.

El Foro Empresarial estuvo dividido en cinco áreas y duró más de tres horas. Los temas que se abordaron fueron: Bolivia Futura, Siembra Bolivia, Inversión en Bolivia, Bolivia Sostenible y Bolivia en el Mundo.

El encuentro virtual contó con la presencia del presidente de la Cámara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz (Cainco), Fernando Hurtado; la exsecretaria de Estado de Estados Unidos (EEUU), María Otero; la ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Eliane Capobianco; entre otros personeros nacionales e internacionales.

Esta iniciativa fue organizada por el Ministerio de Relaciones Exteriores, a través del Viceministerio de Comercio Exterior e Integración; la Embajada de Bolivia en Washington DC, con el apoyo del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo-PNUD; la Cainco, y el Bolivian-American Chamber of Commerce (BACC).

Fuente: Bolivia

En ese marco, la Coordinadora de Integración de Organizaciones Económicas Campesinas de Bolivia (Cioec BOLIVIA), Asociación Boliviana de Chefs y Confederación Nacional de Mujeres Trabajadores por Cuenta Propia, Gremiales y Comercio Minorista (CNMTPCP GCM) firmaron un convenio interinstitucional con el propósito de impulsar el desarrollo rural y urbano a partir de la articulación de toda la cadena alimentaria.

Según el presidente de Cioec Bolivia, René Rojas Velasco, esta tarea se realizará desde la producción, transformación, comercialización y consumo, como herramienta que articula la agricultura familiar y también para reactivar la economía nacional post COVID–19.

El compromiso de estas instituciones tiene el objetivo de reactivar la economía nacional poscoronavirus e implementar en los nueve departamentos del país supermercados de la agricultura familiar.

Otra línea trazada es coordinar a escala nacional, regional e internacional, ferias y seminarios para promocionar alimentos altamente nutritivos que curan y previenen enfermedades, artesanía, cultura, turismo y gastronomía.

“También trataremos de diversificar el consumo de las familias bolivianas a través de los chefs. Por ejemplo, si bien las amas de casa conocen la quinua y preparan una deliciosa sopa, deben tener conocimiento de todas sus virtudes y ampliar su cocina preparando muchos otros alimentos con quinua”, explicó.

Existen muchos productos exóticos que no solo son nutritivos, sino que también curan enfermedades, como es el caso del airampo, que se utiliza en los países andinos para calmar la fiebre y preparar helados, pero ese producto, que es una semilla roja, tiene muchas más bondades y crece en los lugares pedregosos, especialmente en los cerros rocosos aledaños a la ciudad de Oruro.

También está el camote, isaño, oca, papalisa, racacha, walusa, achiote, chirimoya, copazú, tarwi, tunta, caya, chuño y muchos más, cada uno con bondades distintas y valiosas.
“Muchos de estos productos están siendo investigados por la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA) para mostrar no solo las cualidades nutritivas, sino las curativas, históricas y antropológicas», sostuvo.

Rojas indicó que los productores de la agricultura familiar, chefs, comerciantes minoristas y otros sectores deben comprometerse y mantenerse unidos ante cualquier instancia para reactivar la economía nacional tras la pandemia y para impulsar los supermercados de la agricultura familiar en toda Bolivia.

“Esto permitirá el fortalecimiento desde la parte productiva, los mercados de la agricultura familiar, la comercialización directa de esta a través de las comerciantes minoristas, hasta llegar a la tiendita del barrio, a la canchita y lugares más vulnerables, pero con precio justo”, aseguró Rojas.

Fuente: Bolivia

«Vinieron a tratar de imponer un Protocolo que dice que ni siquiera el hielo se compra de Villa Montes, que la autorización de los camiones la van hacer en la ciudad de Tarija, que los camiones van a venir con sus cajas, termos con hielo directo al lugar de pesca y volverán al lugar donde lo van a comercializar, me parece que no conocen la realidad del sentimiento villamontino», informó a la prensa.

Acotó que el Gobierno Regional de Villa Montes tiene el encargo de realizar los controles, las coordinaciones y generar el trabajo de enlace de todos los sectores, pero que ahora se envió un protocolo sin considerarlos como autoridad.

«Deberán concertar los de Villa Montes la pesca desde La Central hasta Esmeralda, no conocen que la pesca está reglamentada mediante concesiones legalmente establecida y son quienes están autorizados para el uso de ciertas áreas de pesca, hay un desconocimiento total de cómo se genera la dinámica piscícola en Villa Montes», agregó.

Cuestionó que se haya creado una cuenta única departamental donde deben ir todas las regalías que se recauden de la pesca, dejando de lado la autonomía de Villa Montes.

De acuerdo a estudios, la pesca del sábalo en el río Pilcomayo genera un movimiento económico de unos 30 millones de bolivianos por temporada.

Fuente: ABI