En La Paz, Beni, Cochabamba, Santa Cruz y Pando los productores trabajan sobre más de 14 mil hectáreas para producir un cacao de excelente calidad.

La producción y recolección del cacao boliviano se encuentra en manos de más de 9.000 familias de pequeños productores campesinos e indígenas, distribuidos en los departamentos de La Paz, Beni, Cochabamba, Santa Cruz y Pando.

Sin embargo, las acciones están concentradas en el norte del departamento de La Paz, con el 81% de la producción.

Bolivia cuenta con dos tipos principales de cacao: el foráneo y el cacao silvestre que crece naturalmente en toda la amazonía boliviana.

El cacao silvestre se encuentra dentro del sistema natural. Los árboles producen y se reproducen sin necesidad de la intervención del hombre.

Molecularmente es diferente a los demás grupos genéticos del cacao cultivado, se caracteriza por ser único en sabor y aroma dentro de los grupos de cacaos más finos del mundo, y su producción está orientada a la demanda de mercados especiales cuyos precios son superiores debido a la poca producción y escasez en Bolivia.

Su origen es la región amazónica de Bolivia, se encuentra distribuido en los márgenes de los ríos de la cuenca amazónica de Bolivia, dentro de los departamentos de Beni, Santa Cruz, Pando, Cochabamba y La Paz.

Actualmente se cuenta con 11.544 hectáreas de cacao silvestre en todo el país, de las cuales el 71,53% corresponde al Beni y se extiende en los municipios de San Ignacio, Tipnis, Baures, Magdalena y Huacaraje; 20,79% del departamento de Santa Cruz, y el restante corresponde a La Paz, específicamente a las orillas del río Carmen del Emero, también en Pando y Cochabamba.

El experto internacional en cacao, Jaime Freire de nacionalidad ecuatoriana afirmó que «Bolivia tiene el cacao silvestre de excelencia».

Conocido como «PapáCacao», Freire participó dentro el panel de expertos que evaluaron la calidad de granos de cacao presentados por recolectores y productores con miras a ser elegidos para participar en el International Cocoa Awards.

A nivel internacional el Programa Cacao de Excelencia (CoEx) es el punto de entrada para que los productores de cacao participen en los premios internacionales del cacao (ICA).

Este Programa es una competencia mundial que reconoce la calidad, el sabor y celebra la diversidad del cacao según su origen. El programa se realiza cada dos años liderado por Bioversity International y Event International en París Francia.

El director de programa País de Helvetas Bolivia, Riccardo Riccardi, afirma que «Helvetas apoya a recolectores y productores de cacao silvestre, a través de la asistencia técnica y financiera, pues reconoce que son ellas, ellos y sus familias quienes hacen posible contar con un cacao de alta calidad, en equilibrio con la naturaleza».

En Bolivia se estima una superficie de producción de 14.884 hectáreas, de cacao cultivado híbrido/foráneo y 12.115 hectáreas de cacao cultivado de origen silvestre. En el mercado internacional Bolivia se ubica en el puesto 31avo, de los países productores de cacao y participa con un 0,05% en el comercio mundial (ICCO, 2015).

El cacao, por una vez no es amargo
El Parque Nacional Madidi, una de las cinco reservas naturales más biodiversas del mundo, está bajo presión. La extracción de oro, la exportación de madera exótica y el cultivo de arroz ponen en peligro al ecosistema en la cuenca del Amazonas al norte de La Paz.

La presión sobre el ecosistema se ve incrementada por los pequeños propietarios de tierras que luchan por asegurar un modesto sustento en el bosque aparentemente inagotable. En el área alrededor del parque, un proyecto de cacao de Helvetas ahora les proporciona un ingreso adicional sin tener que despejar más tierra.

Los pequeños agricultores en la zona de captación del río Beni ya habían comenzado a recolectar cacao silvestre y a secarlo sin ningún procesamiento posterior. Pero obtenían precios bajos de mercado por el cacao.

En el primer paso del proyecto de cacao, aprendieron a fermentar los granos antes de secarlos, lo que permite que el cacao desarrolle todo su espectro de aromas. Los agricultores hicieron un muy buen trabajo: solo tres años después del inicio del proyecto, su cacao boliviano fue calificado como uno de los mejores del mundo en el Salon du Chocolat de París.

Como parte del proyecto, 500 familias de agricultores han comenzado a plantar árboles de cacao de su propia cosecha en el bosque. El objetivo es crear 500 hectáreas de agrosilvicultura ecológica y producir 100 toneladas de cacao de alta calidad.

Helvetas conecta de forma eficaz a los productores de cacao bolivianos con los distribuidores y las agencias estatales. Varios productores en La Paz y Sucre ya aprovechan los buenos precios del cacao silvestre de la cuenca del río Beni y lo están procesando para convertirlo en chocolate grand cru.

Por lo tanto, apostar por la calidad y la agricultura de bajo impacto ha dado sus frutos. Siempre que los precios de mercado sean lo suficientemente altos como para que los agricultores puedan ganar su sustento, este enfoque ecológico alivia la presión sobre la selva.

Fuente: Helvetas

No le compran el maíz al precio oficial de 67 bolivianos el quintal, pero los mismos empleados de la empresa salen y lo negocian a entre 45 a 48 Bs. Por ello sienten que les vulneran el trabajo que realizan. Todos tienen cupos de asignación para venderlo, sin embargo, les dicen que esos cupos están rechazados.

Un grupo de productores de las comunidades menonitas de Santa Cruz se muestran muy disconformes por cuanto en los silos de la Empresa Boliviana de Alimentos (Emapa) no le compran el producto al precio oficial, por lo que tienen que venderlo a un precio mucho menor al establecido a los mismos encargados de esa empresa.

«En Emapa les dicen que se acabó el espacio, que ya no tienen cupo, pero sale gente especuladora de esa misma empresa pública y les compran el maíz entre 45 a 48 bolivianos y lo ingresan a los silos donde el precio de compra es de 67 bolivianos», recalca el comunicador que sirve de intermediario para realizar la denuncia.

Al respecto enfatiza que ya es hora de que la acción de los especuladores que negocian con el sudor y esfuerzo del trabajo de los menonitas se termine.

«Es hora que los productores reciban lo que se merece por el fruto de su esfuerzo», recalca.

No aguantan la especulación
Uno de los productores menonitas entrevistado al respecto mostró en un video a una larga cola de camiones con la carga de maíz frente a la planta de Emapa.

«Todo nuestro esfuerzo es rechazado en esa planta. La misma gente de esa empresa sale y nos compra los granos entre 45 a 48 bolivianos cuando el precio oficial de compra es de 67 Bs.», reitera el indignado productor.

Denunció que desde el pasado miércoles se encuentra la larga fila de camiones en las puertas de Emapa, una acción que considera les arruina el esfuerzo que realizan.

Fue tajante en asegurar que todos los productores menonitas tienen asignado un cupo para vender el maíz, pero a todos se los han rechazado.

«No sabemos si el próximo año vamos a sembrar con tantos gastos que tenemos y sobre todo con el precio que nos están pagando. Aparte de ello nos lo rechazan. No tendremos dinero para empezar a sembrar el próximo año», enfatiza para culminar la denuncia.

Fuente: SCA – Redacción: Publiagro

En un trabajo audiovisual presentado por el Senasag sus expertos, así como los productores de frutas presentaron los perjuicios que sufren por el ataque de las plagas de insectos. Las orientaciones fueron apreciadas en un acto realizado en conmemoración del Día Internacional de la Sanidad Vegetal.

La presentación de los resultados de las campañas fitosanitarias de control de mosca de la fruta y gorgojo de los andes, se cumplió en conmemoración del Día Internacional de la Sanidad Vegetal, evento organizado por el Senasag, adscrito al ministerio de Desarrollo Rural y Tierras.

Un material audiovisual preparado por el el personal del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) sirvió para mostrar los resultados de la campaña destinada al control de la mosca de la fruta y el gorgojo de los andes.

El productor Javier Mamani Flores, de la comunidad Chivisivi Sapahaqui, manifiesta en el referido video que la campaña fue realizada para el bienestar de todos los comuneros por considerar que han sufrido los embates de la mosca de la fruta en sus plantaciones y por ende sufren muchos daños en la producción.

«Hace mucho tiempo que hemos sufrido de esta plaga de la mosca de la fruta que nos afecta mucho», refiere el productor.

En el video se aprecia con claridad a numerosos de esos insectos muertos en una de las granjas y además los daños que producen en las plantaciones de duraznos.

«Nosotros no actuamos de oficio, es decir que si aparece una plaga vamos por ella. Tiene que presentarse una denuncia de la comunidad o del productor al municipio y desde allí nos encomiendan la misión», recalca el ingeniero Blas Mamami, del Senasag, La Paz.

Destaca que en el Servicio se estudia el problema presentado a los fines de poder apreciar el impacto que ha causado y adelantan un plan de acción destinado a saber cuáles son los productos que se pueden usar para combatir la plaga.

Refiere que no es tanto ayudar el nivel de producción, sino bajar la carga de lo que es la fluctuación de la plaga o la enfermedad que se ha presentado.

«Bajan las plagas y de inmediato el productor podrá tener mayores ingresos. Donde hemos realizado el trabajo entonces allí se nota la diferencia», afirma.

Cree que el gobierno municipal es la instancia que debe asumir los planes de acción y que sea un trabajo rutinario. Considera que no se debe esperar a que vengan los expertos del Senasag, sino que ya ese apoyo este dado por los municipios y con suficiente tiempo para evitar que la plaga destruya las frutas.

Organizaciones No Gubernamentales y hasta organismos internacionales pueden ser llamados a brindar sus apoyos para frenar el avance de los referidos insectos, según lo considera el experto.
Epifanio Vera, de la Comunidad Chincha, Luribay, afirma, por su parte, que después de la cosecha aprecian la aparición de los insectos y cree que el mismo puede estar originado en la fertilización, por cuanto aparece el cuaresmillo, también conocido como la mosca de la fruta, ataca incluso en la cosecha de la temporada de invierno.

«Esa situación nos afecta hasta para el año siguiente. Por ello las asociaciones de productores de duraznos del Luribay necesitamos un apoyo del Gobierno central», reclamó el entrevistado.
Y es más claro al señalar que si el apoyo del Senasag fuese más continuo pudiesen mejorar la producción y hasta podrían exportar el producto.

Para el ingeniero Juan Carlos Almanza, de la Fundación Plagbol, la situación es crítica ya que cada vez se presenta mayor cantidad de plaga en los cultivos.

«Nuestros productores están preocupados por este tema toda vez que las pérdidas son considerables. En lugares donde no existía cierto tipo de plagas ahora están apareciendo», recalca
Ahora con el cambio climático la mosca se está adaptando y el concepto de las campañas fitosanitarias tiene como finalidad reducir la población de los insectos, interpreta el experto.

Señala que la campaña no solo se debe llevar a cabo solo en una parcela, sino a nivel municipal o comunal.

Fuente: Senasag – Redacción: Publiagro

El sector privado pide aprovechar mejor la coyuntura y dice que las restricciones son una traba. Si el precio sigue alto, se puede llegar a ventas por $us 1.000 MM.

El precio de la soya y sus derivados está en su nivel más alto de los últimos años y el martes alcanzó los 602 dólares la tonelada en el mercado internacional, lo que beneficia el repunte del valor de las exportaciones y el ingreso de divisas. La industria pide aprovechar esta coyuntura para compensar la caída en hidrocarburos.

Ese precio fue el máximo valor registrado desde septiembre de 2012, año en el que el grano se cotizó en 650 dólares.

Este año también repuntaron las cotizaciones del aceite de soya que en 2020 cerraron con un promedio de 837,7 dólares la tonelada a 1.201,6 dólares en abril, según el INE. En un año el repunte es de 76,7%.

Lo mismo ocurre con la harina de soya, el aceite de girasol y el grano de soya que mejoraron en 12 meses en 27,2%, 21,57% y 64,3%, reportó el INE.

El presidente de la Cámara Nacional de Industrias Oleaginosas de Bolivia (Caniob), Jorge Amantegui, informó que la actual coyuntura de buenos precios es una oportunidad para reactivar la economía del país y si se aprovecharía se tendría un gran impacto en la generación de más empleos, mejores ingresos para los productores de granos, por impuestos y divisas para el tesoro nacional.
Además, es imperioso aprovechar este ciclo de buenos precios para incrementar las exportaciones de oleaginosas y compensar los bajos niveles de los productos tradicionales como el gas.

Los últimos años las exportaciones del sector soyero han estado alrededor de 900 millones de dólares. “Con esta coyuntura y una buena cosecha con buenos rendimientos como se evidencia, podríamos estar exportando alrededor de 1.200 millones de dólares”, añadió.

Amantegui explicó que los precios de los commodities varían por las condiciones climáticas en los países mayores productores como Brasil y Argentina, que condicionan los volúmenes de producción, hasta el volumen de la demanda de subproductos por parte de China o diversas circunstancias que ocurren en la relación internacional de EEUU y otros países del mundo, especialmente China.

Hoy los precios de la soya están elevados, pero mañana cualquier circunstancia como las mencionadas u otras pueden hacerlos variar, aclaró.

El gerente de la Cámara de Exportadores de Santa Cruz (Cadex), Martín Salces, señaló que los precios de la soya mejoraron en los mercados debido a una mayor presión en la demanda mundial (principalmente China) por este grano.

Sin embargo, en términos de volumen, si se compara el primer trimestre 2021 con 2020 se exportaron 4.262 toneladas menos, debido a varios factores que limitan las exportaciones bolivianas: restricciones, tramitología y logística, entre otros, dijo.

El gerente del IBCE, Gary Rodriguez, manifestó que el alza de los precios tendrá un beneficio para el país con mayor ingreso de divisas y mejora del sector oleaginoso para la compra y venta de soya y sus derivados.

En 2013 y 2014 se alcanzó el mayor nivel de exportaciones de oleaginosas cuando se superó los 1.000 millones de dólares. “En 2020 las ventas llegaron a 784 millones de dólares. Si los precios se mantienen, podríamos estar esperando alcanzar los niveles históricos de 2013 y 2014”, dijo.
Una docena de empresas exportan soya y hay 15.000 productores de los cuales más del 90% son medianos y pequeños.

En el primer trimestre de este año las ventas externas de soya y derivados sumaron 241,4 millones de dólares, un 48% más que en similar período de 2020 y representan el 11% de las exportaciones, revelan cifras el IBCE.

Rodríguez sostuvo que la oferta se estancó desde hace 10 años con una producción anual de 2,5 millones de toneladas, pero si se apostaba a la biotecnología se hubiese exportado este año 1,2 millones de toneladas más.

Amantegui agregó que las restricciones a las exportaciones son un freno para la economía. En el caso de las industrias oleaginosas, sus ventas están condicionadas a obtener un certificado que acredite abastecimiento del mercado interno con un precio fijado por el Gobierno para los subproductos de soya. La demanda interna sólo representa el 20% de la producción.

Fuente: Página Siete