martes, mayo 5, 2026
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Formación e innovación marcan la tercera edición de la Escuela de Vacunadores de Agroservet

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El programa impulsa la profesionalización del personal avícola con herramientas basadas en el C.H.I.C.K. Program y tecnologías como la vacunación In Ovo

Participantes de la Escuela de Vacunadores/ Foto: Publiagro
Foto: Publiagro
Reconocimiento a la avícola Urkupiña/ Foto: Publiagro

En el marco de la tercera versión de la Escuela de Vacunadores, iniciativa impulsada por Agroservet SRL, el técnico en vacunación Nellissen Calleja Guzmán destacó el éxito alcanzado en esta nueva edición, que reunió a un importante número de participantes del sector avícola.

Calleja Guzmán señaló que esta versión contó con la presencia de operarios, encargados, gerentes e incluso propietarios de plantas avícolas, sumando un total de 14 plantas representadas durante el segundo día del evento.

“Estamos muy contentos porque hoy hubo muchos técnicos presentes, 14 empresas con su personal tanto de laboratorios como de vacunadores”, expresó con satisfacción.

Para Agroservet, la Escuela de Vacunadores se ha consolidado como un pilar fundamental dentro de su programa de formación técnica, al brindar herramientas y conocimientos actualizados sobre el manejo de vacunas, la aplicación de nuevas tecnologías y la correcta utilización de equipos de vacunación.

“Esta Escuela de Vacunadores es un pilar fundamental del pilar de formación de las personas, para que ellos puedan explorar nuevos conocimientos de las vacunas y nuevos procedimientos y las nuevas tecnologías en máquinas de vacunación”, explicó el especialista.

El enfoque académico y práctico de la Escuela está alineado con el C.H.I.C.K. Program, normativa interna que orienta las buenas prácticas en la preparación y aplicación de vacunas, así como la incorporación de innovaciones tecnológicas. Entre las máquinas más destacadas que forman parte del proceso de aprendizaje se encuentra el sistema In Ovo, tecnología avanzada que permite vacunar al embrión dentro del huevo antes de su nacimiento.

“Esta Escuela de Vacunadores es un pilar fundamental del pilar de formación de las personas, para que ellos puedan explorar nuevos conocimientos de las vacunas y nuevos procedimientos y las nuevas tecnologías en máquinas de vacunación”

Durante estos tres años de funcionamiento, la Escuela de Vacunadores ha desarrollado diferentes versiones de capacitación teórico-práctica. En esta ocasión, el programa se extendió a dos jornadas debido al creciente interés y la cantidad de participantes.

“La respuesta de los vacunadores ha sido muy buena porque hemos podido certificar que en Bolivia se está haciendo un buen código de prácticas en cuanto a vacunación y preparación de vacunas”, afirmó Calleja Guzmán, destacando el compromiso del personal técnico del país.

El evento concluyó con la entrega de reconocimientos a los participantes, como una forma de motivar y valorar el esfuerzo de los profesionales del sector. Finalmente, el técnico anunció que Agroservet continuará impulsando este tipo de capacitaciones.

“Informar que de aquí a dos años se realizan nuevamente estos cursos y esperamos tener el mismo éxito que tenemos ahora”, concluyó.

Fuente:  Nellissen Calleja Guzmán

Redacción: Publiagro

Anapo exige desalojo inmediato ante nuevo avasallamiento en Ascensión de Guarayos

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La organización denuncia la reincidencia de grupos irregulares delictivos que ocupan predios productivos en Ascensión de Guarayos y exige al Estado restablecer el orden, garantizar la seguridad jurídica y sancionar a los responsables

Foto: Anapo

La Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo) expresó hoy, mediante un comunicado oficial, su enérgico rechazo ante el nuevo avasallamiento ocurrido en el predio agrícola El Encanto, de 4.500 hectáreas, ubicado en el municipio de Ascensión de Guarayos, donde un grupo de personas volvió a ingresar ilegalmente la noche del sábado, pese a haber sido desalojado en 2024 por orden judicial.

La organización calificó este hecho como una señal alarmante de la impunidad con la que actúan grupos dedicados a la toma ilegal de tierras, lo cual afecta a la producción agropecuaria y la seguridad jurídica del país. De acuerdo con los reportes, los ocupantes exigen una “solución salomónica” y compensaciones económicas de hasta 20.000 dólares por persona, bajo el argumento de haber realizado desmontes y trabajos previos en el lugar.

Anapo, en su comunicado, remarcó que este tipo de situaciones —en las que grupos ilegales pretenden negociar con la propiedad ajena— vulnera de forma abierta la Constitución Política del Estado, que garantiza el derecho a la propiedad privada y prohíbe toda forma de avasallamiento o toma de tierras.

La organización exige al Gobierno nacional, al Ministerio Público, al Instituto Nacional de Reforma Agraria (INRA) y a la Policía Boliviana ejecutar acciones inmediatas para restablecer el orden, garantizar la seguridad de los propietarios y trabajadores, e identificar y sancionar a los responsables materiales e intelectuales de este nuevo atropello.

De acuerdo con los reportes, los ocupantes exigen una “solución salomónica” y compensaciones económicas de hasta 20.000 dólares por persona, bajo el argumento de haber realizado desmontes y trabajos previos en el lugar

Anapo recordó que no es la primera vez que esta propiedad sufre una invasión, ya que el mismo grupo protagonizó en 2024 un violento enfrentamiento con la Policía durante un operativo de desalojo que dejó varios uniformados heridos.

El gremio productivo reiteró que la propiedad privada y la seguridad jurídica son pilares fundamentales para la producción nacional, de la que dependen miles de empleos y el abastecimiento de alimentos para el país. “El respeto a la ley es la base de la producción y de la paz social. No puede haber inversión ni trabajo mientras los productores sigan siendo víctimas de grupos ilegales y de la pasividad gubernamental”, señala parte del pronunciamiento.

Finalmente, Anapo reafirmó su compromiso con la defensa del Estado de derecho y la producción sostenible, puesto que sin estabilidad y sin respeto a la ley, no hay desarrollo ni seguridad alimentaria para Bolivia.

Fuente: Anapo

Las lluvias ponen en riesgo la recta final de la cosecha de invierno

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El exceso de humedad retrasa la recolección de soya en la zona norte, donde aún falta un 20% por cosechar; productores temen afectaciones también en la preparación de la campaña de verano

Las intensas precipitaciones registradas en los últimos días en el departamento han agudizado los problemas que enfrenta el sector agrícola, que se encuentra en una etapa clave del calendario productivo: concluir la cosecha de invierno y preparar los suelos para la campaña de verano.

El exceso de humedad en los campos ha dificultado el ingreso de la maquinaria y, en muchos casos, ha ocasionado pérdidas en cultivos que estaban listos para ser cosechados. Los productores expresan su preocupación ante la posibilidad de que, si las lluvias continúan, se retrase la planificación de la próxima siembra, afectando así los rendimientos del siguiente ciclo.

De acuerdo con los pronósticos del agrometeorólogo Luis Alberto Alpire, “desde el jueves, sábado ya no lloverá, aunque se esperan chubascos nuevamente para el domingo”. Sin embargo, el especialista advierte que la situación actual ya está generando complicaciones en varias zonas productivas del departamento.

“Hay dificultades por esta lluvia persistente; en la zona norte está el problema de la soya, que son unas 350 mil hectáreas sembradas y que aún falta un 20% por cosechar y que podría verse afectada por las lluvias”, explicó Alpire, remarcando que las condiciones climáticas podrían incidir negativamente en la calidad del grano y en la rentabilidad de los productores.

En este contexto, el sector agrícola continúa atento a la evolución del clima, mientras las asociaciones de productores piden apoyo técnico y logístico para evitar mayores pérdidas en un momento decisivo para la economía agrícola regional.

“Hay dificultades por esta lluvia persistente; en la zona norte está el problema de la soya, que son unas 350 mil hectáreas sembradas y que aún falta un 20% por cosechar y que podría verse afectada por las lluvias”

El problema es el diésel

El problema no es el agua, es la falta de diésel. Sin combustible, los tractores no avanzan y las sembradoras se detendrán. Mientras los pronósticos indican lluvias continuas, el campo necesita moverse rápido en cada ventana de sol. No hacerlo implicará un daño irreparable: la pérdida de siembras de los cultivos de 1.3 millones soya, maíz (100 mil ha) y sorgo (100 mil ha), que sostienen la seguridad alimentaria del país.

El Gobierno saliente no tuvo la capacidad y el productor no puede ni cosechar ni sembrar. Los tractores se apagan, las cañas quedan en pie, y la soya —que alimenta las tres principales cadenas de proteína del país— comenzará a escasear. No habrá carne, bovina, ni de cerdo, ni de pollo, ni leche sin combustible. Y cuando eso ocurra, lo que faltará en el campo se sentirá en cada plato de las mesas de los bolivianos.

Bolivia ya conoce este guion: inflación, escasez y excusas. Pero esta vez la crisis no viene del mercado internacional, viene del abandono interno. La falta de diésel oportuno y la improvisación estatal pueden costarle al país una de sus peores crisis alimentarias en décadas.

Fuente: Luis Alberto Alpire

Redacción: Publiagro

📷Galería de fotos | SEGUNDO DÍA DE CAPACITACIÓN EN LA ESCUELA DE VACUNADORES

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Segundo día de capacitación en la Escuela de Vacunadores impulsado por Agroservet y CEVA, fueron 14 empresas las participantes y que lograron el éxito de este proyecto.

La nueva camioneta GAC SE llega para impulsar el trabajo del productor boliviano

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Con motor Euro 4, tracción 4×4 y una tonelada de carga, el modelo combina potencia, durabilidad y confort, ideal para el agro y las carreteras del país

Lanzamiento de las nuevas camionetas GAC SE/Foto: Publiagro
Foto: Publiagro
Foto: Publiagro

Tras consolidarse como una de las marcas más exitosas en el segmento de vehículos deportivos utilitarios (SUV), con modelos innovadores como la GS3, EMZOOM y GS4 MAX, entre otros, GAC amplía ahora su portafolio e incursiona en el competitivo segmento de las camionetas. La marca busca responder a las necesidades del mercado boliviano con un modelo robusto, confiable y certificado, diseñado especialmente para los caminos de la región.

Durante la presentación, Guillermo López, gerente de postventa de Viaggio, destacó que las nuevas camionetas de GAC cuentan con tecnología de primer nivel y un diseño pensado para el trabajo duro. Explicó que el modelo llega equipado con un motor de combustión interna a gasolina de 2.400 centímetros cúbicos, que combina potencia con eficiencia.

“Tenemos dos versiones, que es la 4×2 y la 4×4. Las dos están enfocadas hacia el trabajo, hacia la parte productiva del país, que es lo que necesitamos el día de hoy para sacar adelante nuestro país. Y tiene unas excelentes prestaciones, lo que es la altura del piso hasta la carrocería”, afirmó López.

La camioneta ofrece una altura de casi 22 centímetros respecto al suelo y aros de 16 pulgadas, garantizando un óptimo desempeño tanto en ciudad como en terrenos rurales. La versión full equipo incluye control crucero (cruise control), mandos en el volante, aire acondicionado, vidrios y seguros eléctricos, además de una cabina cómoda y funcional.

En cuanto a su capacidad de carga, López resaltó que “la capacidad de carga es de una tonelada en el eje trasero, en el área del cajón”. En materia de seguridad, la camioneta incorpora sistemas avanzados: “trae su doble bolsa de aire, sistemas de ayuda a la conducción, sistema de control de tracción, arranque en pendiente, ayuda en descenso de pendiente, control dinámico de la carrocería”, detalló.

Por su parte, Erwin Rodas, gerente general de Viaggio—representantes oficiales de GAC para toda Bolivia—, resaltó que el lanzamiento de la nueva camioneta responde a una demanda que el mercado esperaba desde hace tiempo. “Hace muchísimo tiempo venimos esperando estas camionetas, en un mercado sumamente importante, sobre todo para Santa Cruz”, expresó.

El ejecutivo añadió que esta propuesta viene muy de la mano del empresario, del pequeño productor, mediano productor, para ayudarles con una herramienta de trabajo de primera línea.

 “Todo el público ganadero, agricultor, puede venir desde el 20 de noviembre, ya venir a escoger el color de su camioneta GAC y llevarse la versión que más les gusta. Vienen en tres colores: blanco, plateado y verde¨

La GAC SE llega al país con el precio más competitivo de su segmento, disponible en preventa exclusiva desde 32.900 dólares, antes de su precio de lista de 34.900 dólares. Esta oferta se mantiene al tipo de cambio oficial y por tiempo limitado.

En tanto, Fernando Barrien, gerente de operaciones de Viaggio Motors, explicó por qué la nueva camioneta GAC es considerada una herramienta ideal para el trabajo en el campo y las carreteras bolivianas. “Es una camioneta que viene con motor Euro 4, lo que es muy conveniente para el combustible no muy de buena calidad que tenemos en Bolivia por lo que no vamos a tener problemas con el motor”, señaló.

La GAC SE combina potencia, durabilidad y tecnología. Equipada con un motor de 2.4 litros, entrega 155 caballos de fuerza (HP) y 235 Nm de torque, con opciones de tracción 4×2 y 4×4, transmisión manual de cinco velocidades y una capacidad de carga de 1.000 kilogramos, convirtiéndose en una aliada perfecta tanto para el trabajo como para la aventura.

“Tenemos 4×2 y 4×4, dependiendo de la necesidad de cada persona. Nos están, por ejemplo, tenemos un público interesante para la gente de uso de ciudad que quiere manejar de una manera confortable y mover su carga, ya sea para su negocio, para su estancia, para su finca”, explicó Barrien. “Y ya saliendo de la ciudad, para un uso de 4×4, hay también dos versiones. Este ya es un vehículo para todo su público, que es de Publiagro. A todo ese público ganadero, que está en ruedas de agricultura, este vehículo es ideal”.

En cuanto al sistema de suspensión, detalló que “en la suspensión delantera tenemos una suspensión de doble horquilla con barra de torsión, lo que nos hace un manejo bastante seguro y muy confiable. Y en la suspensión trasera tenemos muelle y amortiguadores, lo que nos permite cargar una tonelada en la carrocería”.

Finalmente, Barrien invitó al público a conocer la nueva camioneta: “Todo el público ganadero, agricultor, puede venir desde el 20 de noviembre, ya venir a escoger el color de su camioneta GAC y llevarse la versión que más les gusta. Vienen en tres colores: blanco, plateado y verde. Invitamos a todo el público agropecuario de Santa Cruz que nos visite. Estamos ahora en la Casa Matriz, que está ubicada en la Avenida Banzer, casi tercer anillo”.

Asimismo, Viaggio Motors cuenta con sucursales en el octavo anillo y Avenida Banzer, frente al Parque Urbano, y en la Avenida Grigotá, casi cuarto anillo, donde los interesados pueden acceder a mayor información y reservar su vehículo.

Fuente: Publiagro

📷Galería de fotos | NUEVAS CAMIONETAS GAC

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Viaggio I Grupo Roda presentaron las nuevas camionetas GAC SE que combina potencia, durabilidad y tecnología, camionetas ideales para el campo, para las carreteras de Bolivia.

Bolivia avanza hacia un modelo agroecológico con la nueva Ley de Bioinsumos

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El país se posiciona como pionero en la región al consolidar una política pública que reduce la dependencia de agroquímicos y promueve la innovación sostenible

Con voto mayoritariamente unánime, el Senado Nacional aprobó el Proyecto de Ley 017, de fomento a la producción, comercialización y uso de bioinsumos para la transición agroecológica y la protección de la biodiversidad, una norma que establece una política pública en torno al uso de bioinsumos agroecológicos como alternativa sostenible frente a los agroquímicos convencionales. La Fundación Productividad Biosfera Medio Ambiente (Probioma) fue la encargada de generar los insumos técnicos que sirvieron de base para la formulación de esta importante ley.

El proyecto surge como respuesta al notable incremento en el uso de agroquímicos en Bolivia, cuyo volumen importado entre los años 2000 y 2022 alcanzó aproximadamente 2.476 millones de kilogramos, representando un gasto de 4.706 millones de dólares, sin contar con el 30% adicional que ingresa al país por vías informales o de contrabando. Frente a este panorama, Probioma brindó apoyo técnico y científico a la senadora Cecilia Requena (Comunidad Ciudadana), quien en mayo de 2023 presentó el proyecto de ley orientado a la promoción, fabricación y uso de bioinsumos en el territorio nacional.

El vocero de Probioma, Miguel Crespo, explicó que la aprobación de la ley representa el resultado de un largo proceso. 

“Después de tres años y medio que estuvo congelada y un trámite moroso, al final se dio. Bolivia cuenta con una política de Estado en lo que significa una política de bioinsumo para una agricultura y una ganadería sostenible, para la conservación de los suelos y biodiversidad del país”, señaló.

Crespo recordó que Bolivia fue pionera en el desarrollo y uso de bioinsumos a nivel continental, impulsada por la preocupación de reducir la dependencia de agroquímicos y promover soluciones biológicas basadas en microorganismos presentes en la naturaleza. 

“De esta manera se fue llevando adelante un proceso que ha llevado a que miles de productores que hoy por hoy están usando en nuestro país. Solo en mi experiencia, hasta la fecha se han llegado a 700 mil hectáreas en los últimos dos años, lo que significa que esto es una biotecnología consolidada y además porque es una tecnología nacida en Bolivia”, afirmó.

“De esta manera se fue llevando adelante un proceso que ha llevado a que miles de productores que hoy por hoy están usando en nuestro país. Solo en mi experiencia, hasta la fecha se han llegado a 700 mil hectáreas en los últimos dos años, lo que significa que esto es una biotecnología consolidada y además porque es una tecnología nacida en Bolivia”

El especialista también destacó que países como Brasil y México se interesaron en la experiencia boliviana tras visitar plantas de producción de bioinsumos en el país. “Llegaron hasta una planta de bioinsumos y se llevaron la propuesta que hoy ha sido aprobada, y en base a esa propuesta de Bolivia ellos también han planteado el uso de bioinsumos en su agricultura y ganadería”, explicó Crespo.

Para el vocero de Probioma, la aprobación de esta ley marca un antes y un después en la política agroambiental del país. “Bolivia, que ahora cuenta con esta política —aunque falta todavía la reglamentación—, pero ya se dio el paso más importante. Podamos ir más rápidamente en este proceso y que Bolivia continúe liderando este proceso de lo que significa bioinsumos a nivel global”, sostuvo.

Asimismo, resaltó la importancia del sello de certificación agroecológica, una experiencia que nació en Santa Cruz a través de la Plataforma Agroecológica del Oriente, conformada por productores, apicultores, transformadores y recolectores que cada semana comercializan sus productos en las ferias agroecológicas. “Este sello de identidad agroecológica es un sello que ha surgido de la plataforma de Santa Cruz”, indicó.

Finalmente, Crespo destacó la proyección internacional que ha alcanzado esta iniciativa. “Este sello también ya está siendo asumido a nivel internacional; países como Brasil, Argentina y Paraguay ya han asumido el sello de identidad agroecológica sin frontera”, concluyó.

Fuente: Probioma

Redacción: Publiagro

APIA destaca el inicio de un nuevo ciclo de diálogo y crecimiento para el agro boliviano

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El presidente de la Asociación de Proveedores de Insumos Agropecuarios -APIA- destaca la importancia del diálogo público–privado y el rol estratégico de la industria de insumos en el fortalecimiento del agro nacional

Foto: Apia
Foto: Apia
Foto: Apia

La Asociación de Proveedores de Insumos Agropecuarios (APIA) saluda la apertura al diálogo y el compromiso expresado por el presidente electo Rodrigo Paz durante el reciente encuentro con el sector empresarial y productivo del país, en el que participó el presidente de APIA, Martín Ascarrunz.

“Estamos frente a un nuevo tiempo para el sector productivo boliviano, un tiempo que requiere confianza, certidumbre y trabajo conjunto”, señaló Ascarrunz, quien destacó la relevancia del intercambio sostenido entre el gobierno electo y los actores privados como base para la recuperación económica y el fortalecimiento del aparato productivo nacional.

El presidente de APIA remarcó que el sector de los insumos agropecuarios cumple un papel clave en el desarrollo productivo del país, al proveer las herramientas tecnológicas, biológicas y químicas que permiten mejorar los rendimientos agrícolas, optimizar el uso de los recursos naturales y asegurar la sostenibilidad de la producción de alimentos.

“Cada insumo y cada tecnología aplicados al campo boliviano representan productividad, empleo y oportunidades. Desde APIA reafirmamos nuestro compromiso de seguir contribuyendo al crecimiento del agro, acompañando a los productores con soluciones seguras, innovadoras y sostenibles”, agregó.

“El país tiene potencial, talento y condiciones para producir más y mejor. El desafío es hacerlo juntos, sumando esfuerzos públicos y privados para que Bolivia avance hacia un futuro productivo y sostenible”

Asimismo, el gremio reiteró su disposición para trabajar junto a las autoridades electas en la construcción de políticas que fortalezcan la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y la competitividad nacional, pilares indispensables para proyectar a Bolivia hacia un escenario productivo moderno y global.

“El país tiene potencial, talento y condiciones para producir más y mejor. El desafío es hacerlo juntos, sumando esfuerzos públicos y privados para que Bolivia avance hacia un futuro productivo y sostenible”, concluyó el presidente de APIA.

Fuente: Apia

Control bacteriológico, la base para una leche cruda segura y de calidad

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La industria y los productores refuerzan prácticas de higiene, monitoreo y análisis para garantizar un producto inocuo y competitivo en el mercado

Foto: Internet
Foto: Internet

La calidad bacteriológica de la leche cruda constituye uno de los pilares fundamentales para garantizar la inocuidad y el valor nutricional de este alimento esencial. Desde el momento del ordeño hasta su procesamiento industrial, la leche se encuentra expuesta a múltiples fuentes de contaminación que pueden comprometer su calidad y su seguridad para el consumo humano. Factores como las condiciones higiénicas del ordeño, el manejo del equipo, la limpieza de los utensilios, la temperatura de almacenamiento y el estado sanitario del hato lechero influyen de manera directa en la carga microbiana del producto final.

El control de la calidad bacteriológica no solo representa una exigencia sanitaria, sino también un requisito indispensable para acceder a mercados formales y elaborar productos derivados de alto valor agregado. En este sentido, la implementación de buenas prácticas de ordeño, el monitoreo constante de los parámetros microbiológicos y la capacitación de los productores se convierten en acciones clave para fortalecer la cadena láctea y garantizar un producto seguro y competitivo.

Miguel Villanueva, analista de calidad de leche cruda, explica la relevancia de este tema al señalar que “estamos hablando de productos que llegan a todas las familias bolivianas, y donde inicia y arranca todo eso es en los productores”. En su criterio, el trabajo con los ganaderos es esencial para lograr una materia prima de excelencia. “Para nosotros es muy importante asesorar sobre lo que debe hacer el productor, el acompañamiento que podemos darle al momento de realizar su ordeña, de tener valores muy por encima de lo que se espera”, enfatizó.

 “Estamos hablando de productos que llegan a todas las familias bolivianas, y donde inicia y arranca todo eso es en los productores”

Medición y control de calidad

La industria PIL Andina es una de las principales receptoras de leche en el departamento de Santa Cruz. Villanueva explicó que la empresa “recepciona toda la leche de Santa Cruz y mide la calidad, hablando del porcentaje de grasa, proteínas, limpieza y cómo llega la leche”. Estas mediciones se expresan en el parámetro conocido como RAM, que representa la cantidad de bacterias o unidades formadoras de colonia (UFC) presentes en un mililitro de leche. Este análisis permite conocer el nivel de contaminación y determinar los tratamientos necesarios, tanto en la producción como en la industria, para reducir la carga microbiana y elaborar productos inocuos.

De acuerdo con la norma boliviana en la que se basa la industria láctea, “se pide que se esté menor al 1 millón de bacterias, que es lo óptimo”. Sin embargo, Villanueva destacó que “nosotros siempre alentamos a que los productores trabajen para poder tener valores mucho menores, hablando de las 700 mil y 500 mil bacterias”.

Composición de grasa
En cuanto a otros parámetros, como la composición de grasa, se establece que el contenido debe estar “por encima de 3.5”. Según el analista, PIL Andina aplica una escala de bonificación en función de este valor, ya que “paga por la calidad de la leche que entregan los productores”.

Proteínas de la leche y parámetros fisicoquímicos
En lo referente a las proteínas, el estándar manejado por la industria exige que estén “por encima de los 3.15”. Además, dentro de los parámetros evaluados se encuentra el pH, que debe oscilar entre “6.6 a 6.8”, conforme a la normativa. Estas mediciones se realizan en el laboratorio junto con otros análisis complementarios que permiten determinar el estado general de la leche que ingresa a la planta de procesamiento.

Herramientas de análisis
Para la medición del pH y otros parámetros, se utilizan equipos especializados como el “pHímetro, lactómetro, refractómetro y máquinas sofisticadas como las FT1 y las Baczomatic”, que permiten obtener datos exactos sobre la composición y calidad del producto.

La temperatura también juega un papel fundamental al momento de la entrega de la leche, ya que constituye “el medio que frena el crecimiento o multiplicación de bacterias”. Por esta razón, Villanueva subraya que “nosotros siempre exigimos a los choferes que no recojan leche que esté fuera del rango de 3 a 7 grados centígrados”.

Otro indicador clave es el nivel de sólidos totales, que debe mantenerse “arriba de los 8.5”. Este valor asegura que la leche no haya sido adulterada con agua, una práctica que lamentablemente ocurre en algunos casos dentro de la industria láctea. “Son adulterantes que nosotros controlamos porque igual tenemos que medir, ya que se desconoce la procedencia del agua, que puede estar contaminada. Son cuidados que se hacen para asegurar la calidad de los productos que se ponen en la mesa de los bolivianos”, concluyó Villanueva.

Fuente: Miguel Villanueva

Redacción: Publiagro

Grave granizada causa daños en cultivos, animales y viviendas rurales en Chuquisaca

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Comunidades de Azurduy, Monteagudo y Padilla reportan pérdidas totales y piden ayuda urgente para enfrentar la emergencia

Un inusual fenómeno climático afectó gravemente al departamento de Chuquisaca, dejando daños significativos en la producción agropecuaria, viviendas rurales y caminos vecinales. La intensa granizada, acompañada de lluvias torrenciales, sorprendió a las comunidades durante más de media hora, causando la pérdida de animales, cultivos y parte de la infraestructura habitacional.

Según los testimonios de los pobladores, los granizos, “del tamaño de huevos de gallina”, cayeron con una fuerza inusitada durante “30 interminables minutos”, afectando directamente los medios de vida de las familias rurales que dependen de la agricultura y la ganadería.

Animales muertos
La lluvia de hielo provocó la muerte de cientos de animales. “Pollos, cerdos, ovejas y terneros murieron al instante”, relataron los comunarios, aún conmocionados por la magnitud del evento. Incluso animales de mayor tamaño, como vacas y caballos, no resistieron el impacto del granizo y cayeron abatidos en los potreros.

Cultivos dañados
Las pérdidas en el sector agrícola son totales. “Los cultivos de papa, cebolla y frutales fueron completamente arrasados”, indicaron los productores, quienes estiman daños del “100% de la producción”. La granizada destruyó los sembradíos y dejó los terrenos cubiertos por una gruesa capa de hielo, imposibilitando cualquier intento inmediato de recuperación.

Viviendas destruidas
En el cantón Las Casas, municipio de Azurduy, el fenómeno afectó directamente a varias familias. Entre “el 30% y 40% de los techos de unas 15 viviendas quedaron totalmente destruidos”. Los pobladores señalaron que “el granizo fue tan violento que traspasó el yeso de los techos”, dejando a las familias sin refugio y con importantes pérdidas materiales.

 “Pollos, cerdos, ovejas y terneros murieron al instante”

Zonas afectadas y ayuda urgente
El evento climático golpeó principalmente a comunidades rurales de los municipios de Azurduy, Monteagudo y Padilla. Los comunarios, tomados por sorpresa, “suplican ayuda urgente a las autoridades” para reconstruir sus viviendas, recuperar animales y reactivar su producción.

Las lluvias posteriores causaron derrumbes y dejaron “carreteras intransitables”, aislando comunidades como Comandaiti, en Villa Vaca Guzmán, donde “el acceso está completamente bloqueado”.

Los damnificados aseguran estar viviendo una situación crítica que “supera lo natural”, y describen un escenario desolador donde la pérdida económica y emocional es incalculable. Piden la presencia inmediata de las autoridades para atender la emergencia y coordinar acciones de apoyo humanitario.

Fuente: Correo del Sur

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