El SENASAG reconoce a productores que cumplen protocolos sanitarios y fortalecen la inocuidad alimentaria
El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) realizó la entrega de certificados a productores lecheros declarados libres de brucelosis y tuberculosis, en el marco de una estrategia orientada a fortalecer la sanidad animal, garantizar la inocuidad alimentaria y proteger la salud de la población boliviana.
Durante el acto, Ronny Salvatierra Heredia, Director General Ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) destacó la importancia del trabajo conjunto entre productores y entidades sanitarias para avanzar en el control y erradicación de enfermedades zoonóticas que pueden afectar tanto al ganado como a las personas.
“SENASAG Nacional, en la entrega de certificados a productores lecheros libres de brucelosis y tuberculosis. Muy importante este evento y como lo dije en el acto, este es un Senasag ya no de escritorios, sino de tua, porque si no vienen a nosotros, nosotros estamos yendo a buscar a cada uno de los predios para poder tener una mejor sanidad y, por supuesto, ser responsables con el tema humano, que sabemos que la brucelosis es una enfermedad contagiosa que se da por medio de la leche”.
“SENASAG Nacional, en la entrega de certificados a productores lecheros libres de brucelosis y tuberculosis. Muy importante este evento y como lo dije en el acto, este es un Senasag ya no de escritorios, sino de tua, porque si no vienen a nosotros, nosotros estamos yendo a buscar a cada uno de los predios para poder tener una mejor sanidad y, por supuesto, ser responsables con el tema humano, que sabemos que la brucelosis es una enfermedad contagiosa que se da por medio de la leche”
La brucelosis y la tuberculosis bovina son enfermedades de alto impacto sanitario y económico dentro del sector pecuario. En el caso de la brucelosis, esta puede transmitirse al ser humano principalmente a través del consumo de leche cruda o productos lácteos contaminados, provocando problemas de salud como fiebre, dolores musculares y complicaciones crónicas. Por ello, el control sanitario en los hatos lecheros es considerado fundamental para garantizar alimentos seguros para la población.
Asimismo, la autoridad felicitó a los productores que lograron obtener la certificación sanitaria tras cumplir con los protocolos de control, monitoreo y prevención establecidos por la entidad.
“Estamos en esa lógica y felicitamos a todos y cada uno de los productores que han recibido el certificado, que han trabajado para poder ser libres, para poder comercializar nuestros productos”.
Este tipo de certificaciones no solo mejora las condiciones de comercialización de los productos lácteos, sino que también incrementa la confianza del consumidor y abre mayores oportunidades para el desarrollo del sector lechero nacional.
Fuente: Ronny Salvatierra Heredia
Redacción: Publiagro
