El evento abordará las oportunidades de crecimiento de las cadenas bovina, porcina y lechera como generadoras de divisas y desarrollo para el país
Con la convicción de que el conocimiento es el principal motor para transformar el agro y fortalecer la seguridad alimentaria del país, los próximos 9 y 10 de julio se llevará a cabo Master Meat, un evento que promete marcar un antes y un después para la cadena productiva de la carne y la ganadería boliviana.
Más que un encuentro técnico, la iniciativa busca convertirse en un espacio donde confluyan productores, especialistas, empresarios, instituciones y líderes del sector para analizar los desafíos y oportunidades que enfrenta la producción agropecuaria, compartir experiencias exitosas y proyectar el futuro de una actividad que se ha consolidado como uno de los pilares de la economía nacional.
Para el doctor Herlan Villagómez, presidente de Unión Agronegocios, la magnitud del encuentro radica en su enfoque integral, una propuesta que, asegura, no tiene precedentes en Bolivia e incluso es difícil de encontrar en otros países.
«El Master Meat se va a realizar el 9 y el 10 de julio. Es un gran evento, y de veras que es un gran evento inédito en el país. Yo particularmente que asisto a muchos eventos, no he visto en ningún país la forma y la estructura que está teniendo este evento».
Villagómez explicó que el programa ha sido diseñado para abordar la producción agropecuaria desde diferentes perspectivas, integrando análisis políticos, institucionales y técnicos que permitirán comprender el presente y anticipar los escenarios futuros del sector.
«Una parte política, orientada hacia el agronegocio, otra parte institucional que tiene que ver con las perspectivas en el mundo, la producción de carne, y otra es la parte técnica. Es un evento que definitivamente tiene el peso necesario de lo que hace Unión Agronegocios¨.
En ese sentido, destacó que quienes asistan tendrán acceso a información estratégica y experiencias que difícilmente podrán encontrar reunidas en un solo escenario.
«Así que, perderse este evento creo que es perderse algo importante. Los invito, vengan, acérquense a Unión, o con las personas que están viendo este tema, van a ser bienvenidos, por supuesto».
«El Master Meat se va a realizar el 9 y el 10 de julio. Es un gran evento, y de veras que es un gran evento inédito en el país. Yo particularmente que asisto a muchos eventos, no he visto en ningún país la forma y la estructura que está teniendo este evento»
Una mirada a toda la cadena productiva
El programa también abrirá espacios para analizar el desarrollo de otras cadenas pecuarias que hoy muestran un enorme potencial de crecimiento.
Uno de esos sectores será la producción porcina, que atraviesa un momento de expansión y abre nuevas oportunidades para Bolivia en los mercados internacionales.
«En la parte de cerdo hay en la parte institucional toda una orientación hacia dónde van las perspectivas de consumo de carne de cerdo, que por supuesto, por lo que yo veo y los datos que he podido leer, hay muy buenas perspectivas, aparte que vamos a exportar cerdo dentro de poco».
Asimismo, el dirigente remarcó la necesidad de fortalecer la producción lechera nacional, no solo para garantizar el abastecimiento interno, sino también para convertirla en un nuevo motor de exportaciones.
«En la parte de leche es un tema que debemos recuperar, que debemos trabajarlo más, por lo menos para autoabastecer el país y poder exportar después».
Respecto a la carne bovina, señaló que representa una de las actividades con mayor potencial para generar ingresos y divisas para el país, especialmente en un contexto donde la demanda internacional continúa creciendo.
«Entonces, en la parte de carne, por supuesto, es otra parte importante que es la parte que va a dar divisas al país».
Conocimiento para construir el futuro
Para Villagómez, el verdadero valor del Master Meat no solo estará en las conferencias o en la calidad de los expositores, sino en la transferencia de conocimiento que permitirá a los productores mejorar su productividad, incorporar nuevas tecnologías y tomar decisiones estratégicas frente a los desafíos del mercado.
«Con todas estas cosas que vamos a traer, con todo este evento, conocimiento que vamos a entregar, indudablemente van a ser elementos importantes en la productividad del país y hacia el futuro. Y por supuesto, todo este proceso lo acompaña Unión con toda su estructura técnica especializada que tiene».
El dirigente considera que el desarrollo del agro boliviano depende, cada vez más, de la capacitación permanente, la innovación y el intercambio de experiencias entre quienes día a día producen los alimentos que llegan a la mesa de millones de familias.
La producción como un punto de encuentro para Bolivia
Más allá de los aspectos técnicos y comerciales, Villagómez aprovechó la oportunidad para reflexionar sobre el papel que desempeñan los productores en la construcción del país, destacando que la producción de alimentos debe ser entendida como un elemento de unión entre los bolivianos.
Recordó que gran parte de los alimentos que se consumen en Bolivia provienen del oriente del país, pero también enfatizó la importancia de fortalecer la integración entre regiones mediante el intercambio de conocimientos, experiencias y oportunidades.
«Todos sabemos que el alma de la producción de comida está en el Oriente. Nuestros hermanos del Occidente consumen mucho nuestros productos, pero hoy pensaba en la mañana de que tenemos muchas cosas para intercambiar, y creo que en el fondo, nosotros los productores somos los que tenemos que construir país y un país integrado».
Finalmente, dejó un mensaje que trasciende la actividad agropecuaria y resume el espíritu con el que nace esta iniciativa: entender que la producción de alimentos es un objetivo común que debe unir a todos los bolivianos.
«Amén, voy a poner la parte política, que es de alguna manera la que nos divide, pero sobre todas las cosas creo que la comida no es un tema político que nos debe dividir, es un tema que nos debe unir».
Con esa visión, Master Meat se proyecta como mucho más que un congreso especializado. Durante dos jornadas reunirá conocimiento, innovación, experiencias y propuestas para fortalecer al sector pecuario, convencido de que detrás de cada avance tecnológico, de cada mejora genética y de cada estrategia productiva existe un propósito mayor: producir más y mejores alimentos para contribuir al desarrollo económico, la seguridad alimentaria y la integración de Bolivia.
Fuente: Herlan Villagomez
Redacción: Publiagro
