La certificación de libre de influenza aviar abre oportunidades comerciales, pero el sector afirma que mantener el estatus y generar excedentes sigue siendo el desafío
Para la Asociación Nacional de Avicultores (ANA), la obtención de la certificación que reconoce a Bolivia como país libre de influenza aviar con vacunación representa un avance importante para el sector y abre nuevas posibilidades comerciales. Sin embargo, desde el gremio aclaran que este logro sanitario todavía no se traduce en una capacidad inmediata de exportación, debido a que actualmente la producción avícola está enfocada principalmente en garantizar el abastecimiento del mercado interno.
Omar Castro, presidente de la ANA, explicó que, aunque existe interés de mercados internacionales por la carne de pollo y el huevo producidos en Bolivia, el sector mantiene una producción cautelosa y ajustada a la demanda nacional.
Indicó que entre los destinos más atractivos se encuentran los países vecinos, especialmente Perú, Paraguay y Chile. No obstante, remarcó que el crecimiento de la producción con fines de exportación depende de que existan condiciones internas adecuadas que brinden previsibilidad al sector.
“Para pensar en mercados externos, no solamente en un tema de certificación, sino es un tema de que el país sea viable y en cuanto a viable, me refiero justamente a superar lo que estamos hoy día viviendo, para un exportador los bloqueos es matarlo”.
Castro sostuvo que alcanzar una certificación sanitaria es un paso importante, pero el verdadero desafío será mantenerla en el tiempo. En ese sentido, afirmó que el sector continuará trabajando de manera coordinada tanto a nivel nacional como departamental para conservar el estatus sanitario alcanzado y generar las condiciones necesarias que permitan proyectar futuras exportaciones.
“No hay excedentes, porque siempre hemos sido cautivos del mercado nacional, de la demanda nacional y también porque nunca habíamos logrado esta certificación. Argentina tiene una producción enorme y ni qué hablar de Brasil, pero siempre en el entendido de que ellos también, así como son grandes exportadores, necesiten parte de su producción sacar afuera y tengan todavía demanda nacional, podemos nosotros cubrir esos mercados también”
Asimismo, señaló que actualmente no existe una producción excedentaria destinada al mercado externo debido a que históricamente la avicultura boliviana se ha desarrollado para atender exclusivamente el consumo interno.
“No hay excedentes, porque siempre hemos sido cautivos del mercado nacional, de la demanda nacional y también porque nunca habíamos logrado esta certificación. Argentina tiene una producción enorme y ni qué hablar de Brasil, pero siempre en el entendido de que ellos también, así como son grandes exportadores, necesiten parte de su producción sacar afuera y tengan todavía demanda nacional, podemos nosotros cubrir esos mercados también”.
El presidente de la ANA explicó que la estrategia inicial del sector apunta a consolidar oportunidades comerciales con los países limítrofes, aprovechando la cercanía geográfica y las condiciones logísticas.
Entonces, siempre apuntamos primero a los cinco vecinos que tenemos. Luego se ha trabajado y tenemos una certificación que falta un pequeño detalle para el tema del mercado de Egipto que se ha trabajado.
Además, recordó que anteriormente Bolivia ya tuvo una experiencia inicial en exportaciones avícolas hacia el Caribe.
“Ya se hizo en anterioridad una prueba piloto de exportación a Cuba, todavía no se volvió a consolidar eso por diferentes situaciones, pero sí, estamos trabajando en ello”.
Fuente: Unitel, Omar Castro
Redacción: Publiagro
