Lo que comenzó como una respuesta a la falta de cerdo para abastecer su negocio terminó convirtiéndose en una granja en crecimiento que hoy busca llegar a toda Bolivia
Hace más de una década, Wilber Torrico enfrentó una dificultad que terminaría cambiándole la vida. Él y su familia se dedicaban a comercializar carne de cerdo, pero había un problema que se repetía constantemente: faltaba producto.
Lo que para muchos podía ser un obstáculo, para él se convirtió en una oportunidad.
“Nosotros somos comercializadores. Hemos empezado vendiendo en el mercado. Por la falta de cerdo, hemos tenido que abrir una granja”, recuerda.
Así nació Granja Más Cerdo, ubicada en la localidad de Basilio, municipio de La Guardia. Lo que comenzó como una necesidad para garantizar abastecimiento propio terminó convirtiéndose en una unidad productiva que hoy abastece restaurantes, mercados populares y consumidores finales de Santa Cruz.
El camino no fue inmediato ni sencillo
En 2013 dieron los primeros pasos con apenas 40 vientres. Trece años después, la realidad es distinta: hoy están cerca de los 2.000 vientres y continúan creciendo.
“Gracias a las exigencias de los clientes estamos ampliando el crecimiento de la granja”, comenta.
Detrás de ese crecimiento hubo aprendizaje, adaptación y evolución constante. Wilberto recuerda que uno de los cambios más importantes que vivió la porcicultura boliviana fue la incorporación de mejor genética.
“Por la falta de cerdo, hemos tenido que abrir una granja”
“La genética nos ha dado un gran salto para todos los productores de Bolivia”, afirma.
La llegada de animales con mejores características productivas y reproductivas permitió elevar la eficiencia de muchas granjas y transformar una actividad que cada vez demanda mayor tecnificación.
Pero crecer también significa asumir nuevos desafíos
Wilber reconoce que la tecnología es parte del futuro de la producción porcina, aunque todavía están en proceso de incorporarla plenamente.
“La tecnología funciona; solamente hay que saberla manejar”, sostiene.
Por ahora continúan trabajando con sistemas tradicionales, pero tienen claro hacia dónde quieren avanzar.
Y ese sueño no se detiene únicamente en producir más. La visión apunta mucho más lejos.
“Queremos llegar a todo el consumidor, llegar a toda Bolivia”, dice con firmeza.
Entre sus próximos objetivos también aparece consolidar un ciclo productivo aún más completo, incorporando nuevas etapas al proceso y fortaleciendo la capacidad de producción.
Su historia refleja la de muchos productores bolivianos: personas que comenzaron desde abajo, enfrentaron dificultades, aprendieron sobre la marcha y apostaron por crecer.
Lo que empezó con la necesidad de abastecer un negocio familiar hoy es una empresa que continúa expandiéndose.
Y aunque Wilber Torrico habla de genética, tecnología y producción, en el fondo su historia también habla de algo más simple y profundo: trabajo constante, visión y la decisión de convertir un problema en una oportunidad.
Redacción: Publiagro
