Con una producción de 33 mil toneladas mensuales, el sector apunta a Perú y Chile como mercados naturales
El sector avícola nacional enfrenta un escenario complejo marcado por el contrabando fronterizo y la necesidad de abrir nuevos mercados para canalizar su creciente producción. Productores identifican zonas estratégicas donde el comercio ilegal se ha intensificado, mientras aseguran que Bolivia cuenta con suficiente oferta para abastecer el mercado interno y exportar sin afectar el consumo local.
Los municipios fronterizos de Desaguadero, Yacuiba y Bermejo han sido señalados por los avicultores como puntos permeables al ingreso y salida irregular de carne de pollo y huevo. Según el sector, la diferencia cambiaria con países vecinos ha generado mayores incentivos para este tipo de intercambio informal.
Enzo Landívar, presidente de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), explicó que no se cuenta con un registro oficial que permita cuantificar con exactitud el volumen de producto que se mueve por contrabando, aunque reconoció que se trata de una situación histórica en las zonas limítrofes.
¨No podemos cuantificar cuánto de carne de pollo y huevo se va por el contrabando, pero si siempre hemos sabido que existe un intercambio de bienes y productos fronterizos, pese a ellos tenemos un excedente de pollo para exportación¨, afirmó.
En ese contexto, el dirigente destacó que el país dispone actualmente de una oferta suficiente para atender mercados externos como Perú y Chile, considerados destinos naturales por su cercanía geográfica y dinámica comercial.
“Con la exportación de ese excedente incluso se va a lograr que se regularice el precio de pollo”
“En el caso de que se abran las exportaciones nuestros dos mercados naturales y nuestros vecinos próximos como son Perú y Chile van a ser que sea factible por lo menos en el caso del huevo sacar este gran excedente que se tiene por el momento”, indicó.
Landívar informó además que el sector ha registrado un crecimiento productivo significativo en comparación con la gestión 2024. En carne de pollo, el incremento alcanzó el 14%, mientras que en la producción de huevo el crecimiento fue cercano al 22%, reflejando una expansión sostenida de la industria avícola.
Actualmente, Bolivia produce alrededor de 33 mil toneladas mensuales de carne de pollo, volumen que —según el representante— permitiría destinar una parte al mercado externo sin generar desabastecimiento interno.
¨Podemos exportar el 10% de lo que producimos que actualmente es de 33 mil toneladas mensuales de carne de pollo, si sacamos el 10% 3.300 toneladas tendríamos como excedente para exportar es una cantidad que no le hace nada al mercado¨, precisó.
El presidente de ADA sostuvo que la exportación de este excedente no solo contribuiría a equilibrar la oferta y la demanda, sino que también ayudaría a regularizar los precios en el mercado nacional.
¨Con la exportación de ese excedente incluso se va a lograr que se regularice el precio de pollo¨, concluyó.
Para el sector, la apertura de mercados externos representa una alternativa estratégica frente al contrabando y la sobreoferta interna, permitiendo fortalecer la sostenibilidad económica de los productores y consolidar el crecimiento de la avicultura boliviana.
Redacción: Publiagro
