El dirigente Velásquez sostiene que la supuesta reducción anunciada no es real y reconoce a Silvia Palacios como la única fuente precisa
El ejecutivo de los carniceros en Tarija, Lorenzo Velásquez, manifestó que, pese a las declaraciones emitidas por algunas autoridades gubernamentales, el precio de la carne no ha registrado ninguna reducción real en los últimos días. Según explicó, la supuesta baja difundida públicamente no responde a la realidad del mercado, ya que el costo del kilo gancho solo descendió 50 centavos, una cifra mínima que —de acuerdo con sus palabras— no representa ningún alivio para el sector. Por el contrario, esta variación es insuficiente para cubrir los gastos de operación que enfrentan diariamente los comercializadores, quienes aseguran que continúan trabajando con márgenes que generan pérdidas.
Velásquez señaló que el gremio de carniceros espera una disminución de “algunos pesos” para que recién sea posible trasladar ese ajuste al consumidor final. Hasta que eso no ocurra, aclaró, no existe ninguna posibilidad de aplicar rebajas en los puntos de venta, ya que el costo base que pagan por la carne continúa siendo elevado. En este marco, lamentó que se esté difundiendo información errónea sobre una supuesta reducción en los precios, lo que —a su criterio— solo genera confusión entre la población y presión injustificada sobre su sector.
Asimismo, denunció que “autoridades mienten, el precio de la carne no bajó, está más de subida”, enfatizando que la situación del mercado avanza en sentido contrario a lo que han expresado algunas fuentes oficiales. Según Velásquez, los cortes continúan encareciéndose y no existe ningún indicador concreto que muestre una tendencia a la baja.
En medio de este panorama, el dirigente destacó que la única autoridad que brindó datos precisos fue Silvia Palacios, a quien reconoció por informar con claridad y transparencia sobre la situación real que atraviesa el sector cárnico en Tarija. De acuerdo con Velásquez, sus declaraciones fueron las únicas que reflejaron fielmente el comportamiento actual de los precios y las dificultades que enfrentan los carniceros.
Fuente: Radio Soberanía Nacional
Redacción: Publiagro
