El sector ganadero avanza con protocolos sanitarios aprobados en países como Chile y Egipto, mientras proyecta aumentar su capacidad productiva y exportadora
La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), como ente matriz que agrupa a todas las asociaciones representativas del sector ganadero, presentó un panorama detallado sobre la situación actual, las perspectivas y los desafíos que enfrenta la ganadería boliviana, tanto en la producción de carne como de leche. Durante la exposición, se abordaron los avances logrados, los mercados internacionales ya abiertos, así como aquellos con los que se continúa trabajando para consolidar nuevos acuerdos sanitarios que permitan incrementar las exportaciones.
Según el doctor Isidro Jacome Gutiérrez, coordinador ecoregional de Fegasacruz, actualmente Bolivia ha logrado importantes progresos en materia de exportación ganadera.
“Se viene avanzado, actualmente hay 6 países donde se exporta, pero también hay otros 5 que ya se ha trabajado para poder exportar”, informó.
En ese sentido, destacó los resultados concretos alcanzados con algunos países que han aprobado los protocolos sanitarios necesarios para el comercio de productos de origen animal. ¨Por ejemplo, con Chile ya han aprobado el protocolo sanitario para poder exportar leche, derivados lácteos y también carne; también tenemos el caso de Egipto que ya aprobó la exportación de carne, así como de pollo¨, explicó el representante.
Pese a estos avances, el doctor Jácome reconoció que el sector lechero atraviesa un momento complejo, afectado por múltiples factores, entre ellos el encarecimiento de los insumos y la escasez de combustible, lo que ha incrementado los costos de producción. Sin embargo, manifestó su optimismo sobre una eventual recuperación.
“Si bien el sector lechero está un poco golpeado por varios factores y ahora más que todo por el tema de combustible, los insumos que se han encarecido, las expectativas es que siempre mejore la situación”, expresó.
“Se viene avanzado, actualmente hay 6 países donde se exporta, pero también hay otros 5 que ya se ha trabajado para poder exportar”
Asimismo, resaltó que la demanda mundial de alimentos como la carne y la leche continúa en ascenso, lo que representa una oportunidad que Bolivia debe aprovechar con planificación y eficiencia. “La demanda a nivel mundial de alimentos como ser carne y leche cada vez es mayor y para eso hay que estar preparado para producir más y de mejor calidad”, señaló.
Con estos avances y desafíos, Fegasacruz reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible del sector ganadero boliviano, promoviendo la apertura de nuevos mercados, la mejora de la competitividad y la consolidación de una producción orientada a la calidad y la sostenibilidad.
Fuente: Isidro Jacome Gutiérrez
Redacción: Publiagro
