El especialista en el área William Koury Filho, presente en la Expocruz 2022, considera que los ganaderos cruceños están trabajando fuerte para obtener mejores valores genéticos en sus ejemplares lo cual ha sido altamente positivo. En cuanto a la feria enfatiza que sus mejoras son elocuentes.
Para el especialista brasilero, William Koury Filho, director de Brazil Zootecnia Trópical, la Feria Internacional Expocruz ha venido evolucionando satisfactoriamente con la presentación de eventos muy importantes como la celebración del Congreso Mundial del Cebú y animales con elevada calidad genética.
El experto además se refirió al tema de las evaluaciones genéticas del ganado las que considera deben realizar periódicamente los ganaderos por considerarlas una herramienta fundamental para el rebaño.
En entrevista para el programa Ganadero Ferial que se transmite al vivo via Facebook, a través de los portales de Publiagro, Unión Agronegocios, Fegasacruz, App El Rodeo, señaló que ha podido apreciar la alta superación del ganado que participa en los juzgamientos y todo obedece a la buena implementación de la genética.
«Esto refiere que los ganaderos cruceños están trabajando fuerte para obtener mejores valores genéticos en sus ejemplares lo cual es un aspecto muy positivo», asegura.
En su recorrido por las pistas de juzgamiento señala que ha logrado comprobar el desarrollo que están alcanzado los animales de las diferentes razas cebuinas, en especial la Nelore y Nelore Mocho. Ante ello señala que en Bolivia sus productores están buscando la mejora de las razas a través de la genética y de allí parte el éxito que están alcanzado.
Eso es justamente lo que ha podido captar, también en su condición de jurado en el período de juzgamientos.
«Siempre que desempeño esta función de juez busco los animales más funcionales para los países del trópico, como Bolivia, porque con ello también se evalúa la alimentación en campo que tienen los animales», refiere.
En cuanto a la aplicación de la biotecnología resalta que los ganaderos tienen que comprender que igualmente deben ser agricultores de gramíneas, aspecto que es un tema muy importante para la alimentación de los ejemplares.
Aconseja además que tienen que ocuparse de mejorar los valores genéticos del rebaño que poseen, ya que ello les permitirá ser más eficientes en la producción de carne de primera calidad.
De igual forma, explica que se debe realizar la reposición de matrices y que sean de buena calidad, porque con ese tema se puede alcanzar mayores éxitos en el negocio ganadero.
Sobre este campo resalta que se deben evaluar varios aspectos en el ganado como la conformación de las razas, las carcasas, por ejemplo, porque todo ello está envuelto en el tema económico.
«Utilizamos las evaluaciones genómicas y morfológicas en los animales para obtener datos precisos sobre la transferencia genética hacia los otros animales. Es bueno señalar que la genómica no es una verdad absoluta, es una herramienta más que se debe tomar en cuenta», agrega.
Y a ese respecto ahonda en su planteamiento al manifestar que toda evaluación genética debe ser interpretada, porque sostiene que no es solo obtener los datos, lo que se busca es saber qué es lo que necesita el ganadero en su predio para mejorar su ganado.
“Es muy importante seguir colectando datos, que no piense el ganadero que va a encontrar algo mágico con la genómica. Ya que esta es una complementariedad y es muy importante porque es un camino sin vueltas.
Para finalizar indicó que en la raza Nelore se está avanzando mucho con estas evaluaciones.
Fuente: Ganadero Ferial
Redacción: Publiagro
