El evento se inauguró con la prepacion del plato “Phisara más grande”
Foto: MDRyT

Autoridades, investigadores, científicos, expositores y agricultores de 20 países inauguraron este martes el VIII Congreso Mundial de la Quinua en Potosí con miras a fortalecer la productividad y producción del grano andino.

El evento, que este año tiene como sede Bolivia, inició esta jornada y se extenderá hasta el 31 en instalaciones de la Universidad Autónoma Tomas Frías, con la participación de delegaciones nacionales e internacionales.

Fue inaugurado con rituales andinos, danza y música del destacado grupo folclórico Kalamarka, además de la degustación del plato de “phisara más grande”, elaborado a base de quinua, charque de llama y papa.

El “Chef Sin Fronteras”, Emilio Garnica, junto con cuarenta estudiantes de Gastronomía, cocinó la “phisara más grande” con dos quintales de quinua, 50 kilos de carne y cerca de igual número de kilogramos de queso para unas 1.500 personas.

El ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Remmy Gonzales, afirmó que el evento mundial con sede en Potosí reafirma el compromiso del presidente Luis Arce de revalorizar el grano milenario.
“A través de esta cartera de Estado se trabaja con programas y proyectos para mejorar la capacidad productiva, industrial y comercial de los productores quinueros del país. Además, apoyamos en la formación de recursos humanos, fortaleciendo capacidades y conocimientos en la producción orgánica y transformación del grano de oro”, explicó.

“A través de esta cartera de Estado se trabaja con programas y proyectos para mejorar la capacidad productiva, industrial y comercial de los productores quinueros del país. Además, apoyamos en la formación de recursos humanos, fortaleciendo capacidades y conocimientos en la producción orgánica y transformación del grano de oro”

En tanto, el rector de la Universidad Autónoma Tomas Frías, Pedro López, informó que en el evento los productores e investigadores dedicados a cultivar y estudiar el “grano de oro” intercambiarán experiencias.

“Durante estos cuatro días tendremos la oportunidad de conocer temas sobre biotecnología, salud, nutrición, calidad, comercialización, políticas públicas y practicas ancestrales que han mantenido vivas nuestros pueblos andinos”, detalló.

En el VIII Congreso Mundial de la Quinua, además, se debatirá y transferirá conocimientos y avances tecnológicos científicos sobre la quinua; asimismo, se conocerá los saberes ancestrales de los productores y las políticas públicas vinculadas a la producción, según los datos del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras.

Fuente: ABI

Producción de uva en el valle de Samaipata
Uvairenda

Esta producción crece a pasos agigantados en los valles cruceños, pues los productores generan alta productividad.

Peregrin Ortiz, productor de uva y parte de la empresa Uvairenda en el valle de Samaipata, donde tienen viñedos y producen los famosos vinos 1750, comenta que el año 2012 junto con otros productores de la misma zona, formaron la Asociación de Vitivinicultores para producir uvas de mesa que también son destinadas a la producción de vinos.

Manifestó que trabajan en conjunto con diferentes asociaciones de vitivinicultores de Vallegrande, Saipina, Comarapa y San Isidro.

El productor señala que actualmente son 18 productores en la Asociación en Samaipata y destaca la producción de uva en departamento de Santa Cruz, pues asegura que ha tenido un crecimiento acelerado en los últimos 10 años.

Indicó que, en el 2013 se tenía cerca de 130 hectáreas de uvas plantadas en las 3 provincias de los valles cruceños y con el censo actualizado, se tendrían más de 500 hectáreas de uvas plantadas entre socios y no afiliados.

Estiman que en producción hay entre 8 a 10 mil kilos de uva por hectárea, para la producción de vino y entre 20 a 25 mil kilos de uvas, destinadas al consumo de mesa.

En el caso de la uva de mesa el mercado principal es Santa Cruz, Chuquisaca y Cochabamba, pero el consumo directo del vino es 100% en los valles cruceños.

“El objetivo es buscar nuevos mercados para ser más competitivos, ya que el mercado nacional es duro de competir”

Acotó que disponen de 3 bodegas industriales y 4 productos de marcas de vinos que distribuyen a nivel regional, departamental, nacional y otras son de exportación con destinos a países como Estados Unidos, Japón, Canadá, Brasil, entre otros.

“El objetivo es buscar nuevos mercados para ser más competitivos, ya que el mercado nacional es duro de competir”, sostuvo.

Destacó el repunte que está teniendo la uva con el naturismo y el paisaje generado por las plantaciones de viña.

“Esto atrae al agroturismo y hace más atractiva a la región de Samaipata”, dijo satisfecho.

Fue enfático al señalar que al productor le afecta el contrabando pues pagan un alto costo de impuesto al consumo específico para el producto como es el vino.

Fuente: Publiagro 

Producción de algodón 2022.
Foto: Alejandro Godefroy

En su momento fue uno de los cultivos más requeridos en el departamento, sin embargo, por varios factores la producción fue decreciendo y son pocos los agricultores que se dedican a esta noble actividad.

Alejandro Godefroy, productor de algodón, se dedica a este rubro hace más de 40 años. Su producción se encuentra ubicada en el km 15 sobre la carretera a Puerto Pailas.

Manifiesta que cada año es más raro encontrar un productor de algodón pues en su momento hubo factores, que ocasionaron que esta actividad agrícola vaya declinando su producción.

En lo personal cuenta con 130 hectáreas para el cultivo de algodón, pues asegura que en la actualidad aproximadamente el rubro tiene entre 2 mil a 3 mil hectáreas.

Asegura que, a comparación de los años 70 y 90, Santa Cruz tenía más de 60 mil hectáreas, ya que la producción en ese tiempo fue importante para la región, pues generaba un movimiento económico considerable.

Además de ser productores también disponen de la maquinaria para procesar el algodón, es decir luego de llegar del campo, el producto se desmota y finalmente se obtiene el fardo de algodón, que tiene un valor comercial.

Cada fardo aproximadamente contiene 5 quintales entre 210 o 220 kilos y para referencia, oscilando entre 80 y 85 dólares el quintal de fibra, lo que se negocia en el mercado local.

En estos momentos se encuentran en la etapa de llenado de bolo y se espera que para los primeros días de mayo se inicie la cosecha.

“Ha sido un año favorable para el cultivo de algodón y esperamos un rendimiento superior al del año pasado”

“Ha sido un año favorable para el cultivo de algodón y esperamos un rendimiento superior al del año pasado”, dijo entusiasmado el productor.

Sin embargo, tropiezan con la falta de mercado, pues indica que producir algodón en este tiempo, es más simple que hace 30 años atrás y asegura que hay variedades que se han ido desarrollando y son más productivas, incluso más fácil que el cultivo de soya.

“Hoy en día se ha mecanizado mucho la producción y eso facilita el trabajo, antes todo era manualmente en el campo”, indicó.

Pero sigue siendo poco atractivo el cultivo, porque llegado el día de la cosecha, el agricultor lamentablemente no puede vender en su momento, pues tiene que pasar un par de meses y hasta ese lapso, poca gente está dispuesta a esperar y comprar.

Su mercado es 100 % nacional, no cuentan con un mercado de exportación, sin embargo, anteriormente se exportaba a Perú, pero con los problemas en el país, está cerrado ese mercado.

Piden a las autoridades lograr abrir el mercado de exportación peruano, pues dijo que mientras no se tenga donde exportar, el mercado nacional se satura y prácticamente no tiene espacio.

Fuente: Publiagro 

Labranza convencional
Foto: Internet

En épocas de bastante precipitación y en campaña de invierno, es necesario que el productor tenga en cuenta, en qué terreno está trabajando y cómo puede llegar a tener mayor productividad.

Jorge Bismark Terrazas Asesor agrícola independiente, nos da a conocer las alternativas en preparación de suelo cuando hay exceso de agua y más aún cuando ya se acerca la campaña de invierno en diferentes cultivos.

El experto sostuvo que primero hay que ver el tipo de cultivo que se quiere implantar en la campaña de invierno, entre los principales están el sorgo, maíz y soya.

En la zona norte se siembra en invierno el cultivo de soya con bastantes hectáreas, en la zona este, el sorgo y girasol. Indicó que hay que tomar en cuenta la época para la preparación del terreno, donde se encuentra ubicada y el ambiente que presentan esas zonas, de acuerdo a eso, se hace la preparación correspondiente.

TRES SISTEMAS
Manifestó que se tiene tres sistemas u opciones para la preparación de suelo e iniciar la siembra del cultivo, estas son la labranza convencional, vertical y labranza cero.

La labranza convencional, es el uso de maquinarias con implementos que desestructuran el suelo y están haciendo algún trabajo mecánico para poder nivelar y hacer control de maleza.

Otra alternativa es la labranza vertical, que está ingresando con fuerza, son equipos que tienen discos verticales en mayor densidad para poder realizar nivelaciones superficiales, evitando la pérdida de la materia orgánica.

La siguiente opción es la labranza cero, está manejada con el análisis de malezas y de acuerdo a este análisis se realiza la aplicación de agroquímicos direccionados a las malezas presentes, se evita la remoción de suelos y se trabaja con el mayor porcentaje de cobertura presente en los lotes.

“Las tres alternativas tendría que analizar el productor, para poder generar un mejor manejo de suelo y pensando en una alta rentabilidad”

BENEFICIOS
Dentro de los beneficios de las alternativas cabe señalar que cada una tiene un costo de implementación de acuerdo al ambiente trabajado y su margen correspondiente.

“Las tres alternativas tendría que analizar el productor, para poder generar un mejor manejo de suelo y pensando en una alta rentabilidad”, informó el asesor agrícola.

Añadió que las condiciones climáticas son preponderantes para la cadena productiva, ya que este mes ha sido bastante lluvioso y se tendría que analizar bastante la situación del manejo del suelo, tanto en cosecha como en una futura siembra.

Resaltó que siempre es bueno tener una base inicial de producción sujeta a un estudio previo para poder realizar las proyecciones correspondientes productivas, de acuerdo a la zona de rotación, equilibrio de carbono y rentabilidad.

Sostuvo que ahora hay herramientas gratis que pueden ayudar al productor a tomar decisiones, con base simple generando una alternativa con mayor rendimiento y eligiendo lo que sea más conveniente para el productor.

Para cerrar señaló que toda base productiva está sujeta al suelo y dentro de los principios, se debe tener prioridad ya que el suelo genera la nutrición correspondiente para la planta que se va a implantar.

Fuente: Publiagro