La granja avícola “Guapuru”, optó por este sistema de avanzada tecnología para darle a las aves mayor confort animal y producción con alta calidad

“Lo que se hace en un ambiente controlado es dar la comodidad y confort al pollito BB, hasta que salga al mercado”

Ortiz también destacó que dentro del ambiente controlado, las aves experimentan un mayor confort animal. Se monitorea y controla la temperatura, la humedad, los bebederos y los comederos automáticos. En caso de temperaturas bajas, se utilizan estufas, mientras que ante condiciones elevadas, se cuenta con extractores equipados con paneles para enfriar el ambiente.

Además, el avicultor señaló que el costo-beneficio es muy favorable, ya que el ave disfruta de un bienestar animal significativo. El galpón con ambiente controlado tiene la capacidad de albergar a 24 mil pollos.

Agregó que el objetivo del avicultor es proporcionar las condiciones ideales al pollito BB, permitiéndole crecer en el tiempo correcto de acuerdo con la genética del pollo parrillero.

Fuente: Publiagro

Las autoridades sanitarias israelíes consideran que esto representa un hito en la evolución alimentaria, ya que la idea es explorar alternativas en fuentes de alimentos

 «El ministerio de sanidad trabaja para aprobar fuentes alimentarias alternativas»

 ¿Cómo se hace la carne sintética?

 El primer paso para crear carne cultivada es obtener células animales, a menudo mediante una biopsia de un animal vivo o recién sacrificado, o extrayendo células de un óvulo fecundado. Estas células se colocan en un medio de cultivo para estimular su multiplicación.

Estas células pueden ser células madre, con la capacidad de diferenciarse en casi cualquier tipo de célula animal; otras pueden ser lo que se conoce como células satélite, encargadas de la regeneración y reparación de los músculos. Según un reportaje de Reuters, algunas células tienen la capacidad de reproducirse entre 30 y 50 veces antes de que sea necesario realizar una nueva biopsia.

 Menos animales sacrificados

 Según la National Geographic, se estima que cada año se sacrifican en todo el mundo 70,000 millones de animales terrestres para la alimentación, cifra que está fuertemente sesgada por la gran cantidad de pollos, que representan la gran mayoría de estos sacrificios. Anualmente, se sacrifican alrededor de 300 millones de reses.

El impacto medioambiental de alimentar a todos esos animales puede ser enorme. El 67% de los cultivos que se realizan cada año en Estados Unidos no se destinan directamente a la alimentación humana, sino que se utilizan para el ganado. La contaminación agrícola resultante puede afectar a las aguas superficiales y subterráneas. Además, la ganadería es responsable del 15% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.

En teoría, la carne cultivada podría resolver muchos o todos esos problemas, y sus defensores destacan otros beneficios potenciales.

 Detractores 

Si todo esto parece demasiado bueno para ser verdad, sus detractores afirman que lo es. Marco Springmann, científico medioambiental de la Universidad de Oxford (Reino Unido), ha declarado que la cantidad de energía necesaria para el proceso de producción es tan grande que la carne cultivada tiene una huella de carbono cinco veces superior a la del pollo. Además, eruditos religiosos continúan debatiendo si la carne cultivada puede considerarse realmente halal o kosher, cumpliendo con los preceptos religiosos de musulmanes y judíos respectivamente.

La carne de laboratorio también es cara. En la actualidad, los costos unitarios son significativamente superiores a los de la alternativa tradicional. Según un análisis, la producción de carne de vacuno cultivada en laboratorio puede ser hasta ocho veces más cara.

Fuente: Internet 

Redacción: Publiagro 

Esperan una revisión de ese valor en el segundo semestre del 2024. Las granjas de cerdos reciben mensualmente 45 toneladas. 

“No estamos de acuerdo con el precio de 75 bolivianos por quintal de maíz, pero según las explicaciones que nos dieron las autoridades del Gobierno es que el grano que tienen acopiado se almacenó cuando hicieron la compra a 110 bolivianos”

Adepor Santa Cruz

Jorge Méndez, presidente de Adepor Santa Cruz, manifestó que EMAPA no resuelve el problema del maíz en el sector pecuario porque atiende solo la demanda de los pequeños productores.

“Las 280 mil toneladas que están acopiadas actualmente no satisface la demanda del sector productivo, que necesita más de un millón de toneladas por año”, expresó Méndez.

Volumen

La presidenta de Adepor CO-RS expresó por otra parte que EMAPA abastece mensualmente al sector porcicultor con 45 toneladas de maíz, principalmente a las granjas pequeñas.

Eso no es suficiente desde su punto de vista para las medianas, que tienen que comprar en el mercado paralelo el grano que les falta.

A eso se suma otro problema, que los insumos veterinarios han sufrido un incremento y eso genera mayor gasto en la producción de cerdos.

Fuente: Publiagro

Ambas partes coincidieron que estas acciones perjudican la producción de alimentos y el desarrollo económico del país

“Es una pena que por un tema partidario todo el país esté sufriendo en este momento porque no se sabe que hacer, ya que hay amenazas permanentes todos los días de iniciar paros y bloqueos”

Adepor

Jorge Méndez, presidente de la Asociación Departamental de Porcicultores (ADEPOR), sostuvo que el caso de los bloqueos  de carreteras es muy grave y hasta el momento no tiene una solución.

“Creo que nuestro país es un país bloqueado, porque cuando no se da por la mano del hombre llueve en las alturas, el cerro cae sobre la carretera y  lo bloquea. Por eso nuestros productos no llegan donde debe ser”, sostuvo Méndez.

En esa circunstancia los granjeros están impedidos de comercializar sus animales y se genera una sobre población de cerdos que no se pueden comercializar.

Viceministro

Grover Lacoa, viceministro de comercio y logística interna, llamó a la reflexión a las personas que amenazan con bloqueos porque lo único que hacen con esas medidas es afectar el desarrollo económico del país.

“El año pasado hemos logrado niveles récord en producción de carne de cerdo, pollo y res, en esa circunstancia lo que hacen estas medidas es coartar ese desarrollo que afecta sobre todo a la población boliviana. Estamos en contra de ello”, expresó Lacoa.

Fuente: Publiagro

Fuente: Publiagro