Si bien tenemos entendido que es este momento el sector porcino tiene excedente de producción, ¿es cierto que también tienen granjas que están por quebrar?
Totalmente cierto, hay muchas pero muchas granjas que ya están planificando su cierre, están regalando o botando sus animales al monte porque ya no tienen circulante, no tienen alimento, no tienen flujo de dinero para comprar más alimento, no tienen espacio en sus granjas entonces, no solo es un tema de dejar de vender o dejar de ganar, el animal de granja se mantiene en actividad, o sea el gasto sigue entonces, no hay como dejar de darle de comer y los datos que tenemos es que alrededor de unas 40 a 50 grajas ya están al borde de la quiebra total.

El Gobierno ha señalado que les ha hecho propuestas de soluciones y que sólo están esperando respuestas de ustedes los productores porcinos, ¿es cierto esto?
Si bien existe mucha voluntad por parte del gobierno, de la ministra Capobianco y del ministro Rojo para ayudar al sector, lamentablemente no hemos podido conseguir los canales o la metodología directa al sector ya que esta es una situación totalmente atípica. Hay ayudas como las intenciones de exportación a Ecuador o Perú, pero son trámites engorrosos y largos, hay ofrecimiento de ayuda, pero, no solucionan la crisis del sector.
La semana pasada teníamos alrededor de 60 mil animales estoqueados, esta semana aumentaron unos 10 mil más, entonces son 70 mil animales. Por más que lleguemos a exportar algo a Ecuador o Perú, lamentablemente no nos soluciona el problema, en carne no es “si no se comió ahora, mañana como el doble”, aunque se levante la cuarentena, este problema nos va a seguir por meses hasta buscar que hacer con esa carne.

¿En otras palabras, necesitan soluciones más urgentes?
Exactamente y lamentablemente no es que las autoridades no entiendan, debo ser honesto en esa parte, los ministros nos entienden muy bien pero no tienen ni una herramienta legal a su alcance para salvarnos, lo único que nos podría salvar es que el gobierno nos compre esa carne y la distribuya en toda Bolivia, no hay otra, porque tampoco queremos que nos den plata para botar a los animales, lo que queremos es que esa carne llegue al pueblo pero, lamentablemente por la economía de la familia, por tema de logística no podemos hacerla llegar.

Tenemos entendido que están haciendo donaciones de carne de cerdo a diferentes sectores, ¿cómo lo han logrado?
Para la donación de las 60 Tn de carne hemos tenido que peregrinar por todos lados para poder faenar y repartir esa carne, imagínese cómo será con las 600 Tn que es lo que esta estoqueado, es muy complicado.

¿Cuánto es la pérdida estimada hasta el momento?
Las pérdidas son millonarias con 70 mil cerdos estoqueados, son miles de empleos también que se van a perder, estamos hablando de 40 mil fuentes de empleos directos e indirectos en Santa Cruz, no hay que olvidarse que ADEPOR Santa Cruz produce el 80 % de la carne de cerdo que se consume en el país.
Ni siquiera el mercado de La Paz, que es al que nosotros abastecemos, ha estado regular, los intermediarios, los compradores no han llevado y el consumo obviamente ha bajado, necesitamos un plan de salvataje del gobierno urgente e inmediato y no es solamente mi sector, creo que los polleros y porcinocultores somos los más golpeados del sector agropecuario, un animal que ya está listo para la venta, necesita por lo menos 3 kilos de alimento diario.

¿Cómo cabeza de sector, que le manifiestan los productores?
No solo yo, sino mi directiva hemos estado completamente activos, sin embargo arriesgando nuestra salud y la de nuestra familia, hemos estado de reunión en reunión, correteando por un lado y otro, reuniones con ministerio, alcaldía y la verdad que se siente impotencia total y absoluta de no poder dar una solución integral al sector, no poderles dar una esperanza de salida, ahorita por más que nos suspendan la cuarentena el primero de mayo, nuestro problema seguirá por cuatro, cinco, seis meses porque esos animales no van a tener mercado, entonces es un sentimiento de frustración e impotencia total como cabeza de sector.

¿Cómo les afectó el cierre de mercados en Santa Cruz?
Esta semana el problema se ha multiplicado por tres con el cierre de los mercados, nosotros en su momento le propusimos a la alcaldía que, si este mes tenían que cerrar los mercados por lo menos las alas de carne no se cierren, porque es una parte indispensable de la cadena de distribución del cerdo, pollo y res que no se está dando en los mercados móviles. Con este cierre de 77 o 78 mercados nos terminaron de dar el tiro de gracia al sector.

¿Nadie de la Alcaldía se ha manifestado al respecto?
Debo decir que es la institución de gobierno que no nos ha apoyado en absolutamente nada, al margen de darnos los stikerts de los camiones de abastecimiento que eso no nos soluciona el problema, ni siquiera nos han oído las demandas del sector, la verdad tienen bastante desconocimiento de la cadena productiva y de la cadena de abastecimiento, es como que asumen que el cerdo y el pollo va a llegar igual que el tomate y la papa en una caja y estará ahí cuatro a cinco días hasta que alguien lo compre. Desconoce que eso requiere una cadena de frío, de frigoríficos y como usted podrá ver, en el mercado no hay oferta de cerdos y si lo encuentra es carísimo entonces, hemos pedido que regulen el precio y tampoco lo hemos conseguido. En su listado de mercado móvil le pusieron el kilo de carne de cerdo a 19 Bs. cuando la realidad es 13 o 14 Bs., por lo menos con mi sector no hay ninguna coordinación y tampoco nos han escuchado.

¿Cuál es el cuello de botella en este estado de emergencia, los pases de circulación, los mataderos, la logística, los mercados?
Lamentablemente está trabada la cadena completa, no hay cuello de botella porque los frigoríficos están trabajando a media máquina, los mercados esta semana no han trabajado, la cadena de frío, camiones, refrigerado y todo eso, la gran mayoría no tiene permiso y los que están trabajando y tienen permiso de circular, lamentablemente pasan por otra odisea porque en cada tranca, la norma se aplica de acuerdo al criterio de cada policía, todo está truncado, la verdad es toda la cadena.

¿Qué les dice a las autoridades?
Espero que nunca más podamos pasar por este tipo de emergencia sanitaria y que en un futuro ante un problema parecido nuestras autoridades tomen en cuenta que hay que sentarse con los diferentes sectores, entender la problemática y en base a eso, tomar medidas.

¿Qué mensaje le da a su sector?
Mucho que decir a mi sector no tengo, permanentemente los estamos informando, solo pedirles fuerza, paciencia y pensar que todo este sacrificio que estamos haciendo es por el bien y la salud de nuestra población y que tengan por seguro que lo más pronto posible vamos a encontrar una solución rápida, para que el sector pueda salir adelante por el bien del país

Fuente: Publiagro

Los avicultores sobre todo medianos y pequeños del departamento de Santa Cruz pasan momentos de angustia al no poder sacar de sus granjas los pollos vivos que tienen un peso promedio por encima de tres kilogramos y los mataderos (donde se hace el faenado) apenas les ofrece pagar Bs 3 por kilo de ave.

“En la granja de nosotros, estamos con pollo con más de ocho semanas y con peso de más de tres kilos, por lo que no podemos vender. Cuando llamo a los mataderos ya no quieren pagar más de tres cincuenta (Bs 3.5 el kilogramo). Nuestras aves están muriéndose en granja y nosotros ya estamos pobres y nos hemos prestado plata del banco”, narra un avicultor Menonita de la Colonia Riva Palacios, ubicado en la zona de la Chiquitanía.

Mediante un mensaje audiovisual, vía Whats App, el productor Menonita puso de manifiesto el momento duro que está viviendo al igual que todo el sector avícola. “Estamos perdiendo harta plata, no sabemos cómo pagaremos nuestras deudas al banco. Por eso estamos pidiendo ayuda”, exclama.

La problemática en sí. El problema es que la medida de cuarentena, vía el decreto de emergencia sanitaria, ordenada por el gobierno para hacer frente a la expansión del coronavirus (COVID-19), ha provocado casi una crisis en la oferta y demanda del producto y ha puesto en difícil situación financiera al sector, explicó estos días la Asociación Nacional de Avicultores (ANA).

Además, por las restricciones propias de la medida, cuyo impacto es un shock directo a la oferta y la demanda de productos, han paralizado automáticamente los sistemas logísticos de la cadena avícola, que no permiten desarrollar el traslado de los productos: carne de pollo y menos del huevo, hacia los centros de abastecimiento de manera normal. “Tenemos mucho problema en los temas de movilización del producto desde las granjas. No podemos sacar los productos y tampoco llevar insumos” explicó Ricardo Alandia, presidente de ANA, en las últimas horas a través de los medios televisivos de Santa Cruz.

Esto ha provocado, argumentó el presidente de ANA, que en cierta manera la demanda disminuya y se registre una sobreoferta en el origen mismo de las granjas donde las aves, no tiene quién los compre y el precio baje para el productor a solo Bs 3 el kilo. Eso se registró al inicio mismo de la cuarentena; actualmente el promedio está en Bs 4.

“En este momento al productor le están pagando Bs. 4 cuando debería estar entre Bs 7 u 8 el kilo de pollo, sin embargo, han vendido en 12, 13 hasta 15 bolivianos el pollo: es decir tres veces más caro, ahí si hubo especulación. En cuanto al huevo el maple el huevo grande debía estar en Bs. 24, 23 el mediano y 22 el pequeño”, enfatizó Alandia a una cadena de televisión local.

Una advertencia del sector. El representante, a tiempo de mencionar que su sector no está en ningún momento en contra de la medida sanitaria de la cuarentena, alertó que por esta situación que para fines de mayo y junio se pueda registrar un desabastecimiento de pollo en los mercados, en virtud a que el nuevo ciclo de carga, que se hace luego de 42 días, de ‘pollitos bebé’ ya registra un 50% menos en las granjas.

“Con datos oficiales del Senasag (Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Alimentaria), se habría dejado de cargar 50% de pollos bebes en las granjas, lo cual es preocupante, dado que eso podría significar que haya desabastecimiento para los meses mayo y junio”, alertó Alandia.

Según la Asociación Latinoamericana de Avicultores, en agosto de 2019, se dio cuenta que Bolivia era el segundo país de la región con mayor consumo per cápita de pollo, con un promedio de 43 kilogramos por persona al año, solo superado por cuatro kilogramos más por Perú, que tiene 46,6 kilogramos per cápita. En cambio, en huevo, el consumo es de 175 unidades promedio/año por persona.

43 kilogramos Es el consumo de pollo por persona al año en Bolivia.

Apuntes
La producción avícola, en casi un 70% está concentrado en el departamento de santa cruz, desde donde se provee de alimento al resto de los nueve departamentos del país.

El consumo de pollo en los últimos 25 años creció de 10 kilogramos al año por persona a 43 kilogramos. en esa medida se han diversificado las granjas avícolas, sobre todo concentrándose en el departamento de santa cruz.

El 2019, bolivia alcanzó una producción promedio de pollo de 20 millones de pollos al mes, cuando se había alcanzado hasta 22 millones, por lo que, por motivos de una sobreoferta en el mercado, tuvo un bajón de casi un 14 al cierre de gestión del año pasado,

Fuente: Periódico El Día

El presidente de Fedeple, Klaus Frerking, manifestó que la cruzada solidaria para entregar productos como lácteos, azúcar, granos, fideo, harina y huevo ha sido posible gracias al aporte de los productores. Esta dotación ya empezó a ser canalizada a través de las nueve asociaciones que conforman la institución lechera.

“Como productores somos conscientes que esta emergencia sanitaria y la cuarentena nos afecta a todos, pero aún más a las familias que viven del día a día y que no disponen de recursos económicos. Es por ello que apelamos al espíritu solidario que caracteriza al sector lechero y de esta manera hicimos posible la entrega de alimentos”, acotó.

De la misma forma, las asociaciones que integran Fedeple realizaron sus propias gestiones para recolectar entre sus afiliados donaciones a fin de fortalecer la entrega de alimentos. Tal es el caso de la Asociación de Ganaderos y Lecheros Los Chacos (Agalech) que, a través de su presidenta, Roxana Taborga, informó que los agremiados a esta entidad reunieron productos para entregar a 200 familias de las localidades de Okinawa 1, Okinawa 2, Rancho Chico, Rancho Nuevo, San Marino, Manchego, Monte Verde, San Miguel, La Reforma, Nuevo Horizonte, Los Chacos, La Esperanza, Copaibo y El Tajibo. También se entregaron 100 litros de leche a la policía montada del municipio de Warnes y canastas de productos básicos a la policía de Okinawa para apoyarlos en sus actividades durante la cuarentena.

“Quisimos trabajar como asociación para apoyar a las personas que tienen algún impedimento físico, que no tengan las condiciones para obtener alimento o que no cuentan con carnet de identidad para beneficiarse de los bonos”, explicó Taborga.

En tanto, el presidente de la Asociación de Ganaderos de Portachuelo (Agapor), José Alberto Suárez, indicó que, en lo que va de la cuarentena, los productores y personal de su institución donaron seis bovinos para la distribución de carne, y repartieron canastas con productos de primera necesidad, como leche, arroz, papa, cebolla y fideo, entre otros. Asimismo, se entregaron productos al municipio y al Comité Cívico de Montero para que sean distribuidos a varias familias.

“Tratamos de llegar a la mayor cantidad de personas con ayuda; la próxima semana estaremos entregando alimento para 200 familias”, explicó Suárez. Paralelamente, indicó que como presidente de Agapor participa del Comité Operativo de Emergencias (COE) de Portachuelo y con el apoyo de los productores, a través de maquinaria y productos químicos, se realiza la desinfección de las calles de Portachuelo y de motorizados que ingresan a esta localidad.

La Asociación de Ganaderos y Productores de Leche de Warnes (Agalewar) también realizó la entrega de alimento en este municipio y continúa trabajando con el matadero de la institución para garantizar el abastecimiento de carne, así lo dio a conocer su presidente, Eduardo Cirbian.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Ganaderos y Lechero de Ichilo (Agalei), Mauricio Serrate, señaló que además de gestionar la entrega de leche, queso, arroz, fideo, azúcar y aceite a la población, también se brindó apoyo para la alimentación del comando de la policía y los militares, ya que cumplen una importante labor al hacer cumplir la cuarentena.

La Asociación de Ganaderos del Norte (Aganorte), hizo llegar su aporte para la elaboración de las canastas familiares al municipio de Montero. “En coordinación con la alcaldía se logró hacer llegar esta ayuda por parte de nuestros asociados; sabemos que con esto no vamos a solucionar esta situación de necesidad que vive la población, pero ayuda a paliar en algo”, dijo Alejandro Hurtado, presidente de Aganorte, a tiempo de invitar a la población y a las instituciones a sumar esfuerzos para asistir a quienes más lo requieren.

Por otro lado, Fedeple, a través de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), coordinó con las autoridades nacionales, departamentales y municipales la entrega de insumos para realizar la fumigación y desinfección de la ciudad.

Cabe destacar que los productores lecheros continúan trabajando durante la cuarentena, por ello han reforzado las medidas sanitarias para el recojo de leche por parte de la industria, cuyo objetivo final es abastecer de leche y productos derivados a los mercados, supermercados y tiendas de barrio de Bolivia.

“El trabajo en el campo no puede parar” afirmó Frerking, a tiempo de reiterar a sus productores asociados que la institución está brindando atención en su planta de alimento balanceado, central de insumos y el departamento técnico a través de WhatsApp y contacto telefónico, mientras dure la emergencia sanitaria por el COVID-19.

Fuente: Unidad de Comunicación Fedeple