Con manejo sanitario riguroso, nutrición estratégica y adaptación al clima chaqueño, San José se posiciona como referente en la crianza de ganado Brahman de calidad internacional

La Cabaña San José, ubicada en Villamontes, ha comenzado a escribir su historia en el mundo de la genética de élite Brahman con pasos firmes. Su encargado, el médico veterinario y zootecnista Fernando Ordóñez, resalta que el desafío de criar animales en el clima extremo del Chaco boliviano no ha sido una limitante, sino una oportunidad para demostrar que la pasión, el manejo técnico y la dedicación pueden transformar las adversidades en fortalezas.

“En el Chaco convivimos con temperaturas muy elevadas, pero nuestros animales se adaptan y responden bien gracias a una planificación rigurosa en nutrición y sanidad. Lo que mostramos hoy en la Expocruz es el resultado de un trabajo constante y de creer en que la zona chaqueña puede producir calidad de nivel mundial”, afirma Ordóñez.

El programa de manejo de San José se centra en el almacenamiento estratégico de forrajes para asegurar la alimentación de los animales durante todo el año. En la temporada de lluvias, la cabaña produce ensilaje de sorgo y maíz, además de heno, que complementa con alimentos balanceados formulados especialmente para el desarrollo de animales de exposición. Este enfoque les permite mantener a sus reproductores en óptimo estado corporal, listos para competir en las pistas más exigentes.

“Desde Villamontes, la Cabaña San José demuestra que, con disciplina y manejo técnico, el Chaco puede producir ganado Brahman competitivo en las ferias de élite de Asocebú”

La genética, sin embargo, no es solo alimentación. La cabaña aplica protocolos sanitarios estrictos, controles reproductivos y un seguimiento cercano de cada ejemplar, lo que garantiza animales sanos, adaptados y con características productivas y morfológicas que responden a los estándares del Brahman de élite.

El recorrido ferial de Cabaña San José

La historia de Cabaña San José en los eventos de Asocebú apenas comienza, pero ya está marcando huella. Su primera participación fue en la FexpoChaco de Villamontes, donde presentaron animales con gran aceptación entre jueces y criadores. En 2025, llegaron a la Expocruz, la feria agropecuaria más importante del país, logrando títulos de campeona en su categoría en su segunda participación oficial.

“Para nosotros, cada feria es un aprendizaje. Queremos llevar el nombre del Chaco en alto y demostrar que nuestros animales están al nivel de las grandes cabañas del país”, señala Ordóñez.

El reto no solo es competir, sino motivar a más ganaderos chaqueños a apostar por la genética de élite y sumarse a un movimiento que puede cambiar la percepción productiva de la región. Con cada participación, San José se consolida como un ejemplo de que el esfuerzo, la planificación y la visión pueden abrirle camino a nuevos protagonistas en el mundo de la ganadería boliviana.

La experiencia de Cabaña San José demuestra que la ganadería de élite en el Chaco es posible. Su éxito es una invitación para que más productores de la región den el salto hacia la genética de calidad y se animen a competir en las ferias nacionales e internacionales.

Redacción: Publiagro

Con animales criados bajo franquicia americana, manejo nutricional exigente y biotecnología, Moreno Ranches apunta a elevar estándares productivos y abrir nuevos horizontes para criadores en Bolivia

Juvenal Bonilla, junto con su hijo Alejandro, han iniciado un proyecto llamado Moreno Ranches Bolivia, bajo la franquicia de Moreno Ranches de Texas (EE.UU.), una prestigiosa cabaña Brahman que tiene décadas de experiencia en genética, inseminación artificial, transferencia de embriones y participación activa en ferias de élite.

Moreno Ranch Bolivia se ha establecido en Guarayos (Santa Cruz), con un plantel inicial de unos 180 vientres, animales que incluyen embriones y genetica americana, con biotecnologías que incluyen fertilización in vitro y manejo reproductivo avanzado. En la Expocruz 2025 exhiben seis animales nacidos localmente, lo que demuestra que la genética ya comienza a adaptarse y producir en condiciones bolivianas.

El manejo sanitario de la cabaña está basado en estándares de cabañas de elite: vacunas adecuadas, control de parásitos, buena sanidad general, higiene en corrales, alimentación balanceada, y seguimiento veterinario constante. En cuanto a nutrición, están implementando almacenamiento de forraje para asegurar alimento todo el año, ensilaje de sorgo y de maíz, uso de heno y alimentos balanceados importados o formulados localmente.

Alejandro Bonilla añade que la genética que traen de los EE.UU. aporta mayor musculatura, mejores ganancias diarias de peso, docilidad, y habilidad materna, atributos que no siempre se encuentran juntas en razas locales. También se cuida mucho la presentación de los animales: manejo desde temprana edad (por ejemplo parados con show stick), manejo cuidadoso, socialización, lo que mejora su temperamento en ferias.

Moreno Ranches Bolivia no solo busca competir en ferias, sino hacer genética accesible para otros productores, de modo que quienes quieran subir su nivel genético puedan acceder a material mejorador sin tener que importar todo desde fuera.

Datos complementarios de la genética Moreno Ranches de Texas

Para entender lo que atrás tiene el nombre “Moreno Ranches”:

• Moreno Ranches tiene por lo menos dos sedes principales en EE.UU.: Texas y Florida.
• Están acreditados por la Asociación Americana de Criadores Brahman (American Brahman Breeders Association, ABBA) y por la Asociación de Transferencia de Embriones de EE.UU.
• Desde 2017, ampliaron su genética al adquirir ranchos (por ejemplo el Tic Tac Toe Ranch en Texas) para incrementar el número de cabezas Brahman tanto grises como rojas.
• Su filosofía incluye producir animales con adaptabilidad al calor, buena fertilidad, conformación, docilidad, eficiencia de crecimiento, lo que los hace valorados también en mercados latinoamericanos que enfrentan condiciones climáticas exigentes.

Características y metas de Moreno Ranch Bolivia

“Cuando la pasión agropecuaria se mezcla con genética de elite importada, manejo técnico y visión familiar, nace un proyecto que promete mejorar la carne, la rentabilidad y la genética Brahman en el país”

Moreno Ranches Bolivia aparece como un proyecto joven, con ambición y buen respaldo genético, alimenticio y técnico. Lo que Juvenal y Alejandro Bonilla están haciendo tiene el potencial de impactar positivamente en la ganadería de carne en Bolivia, especialmente en regiones calientes y exigentes como el Chaco, Chiquitania o el Beni que necesitan animales adaptados, resistentes, eficientes.

Para otros ganaderos, la experiencia de Moreno Ranches sugiere que no es indispensable comenzar de cero con genética local: puede traer genética potente, adaptarla al clima, invertir en nutrición y sanidad, y elevar tanto la calidad del animal como sus oportunidades de mercado.

Este tipo de emprendimientos no solo hacen crecer la raza Brahman en el país, sino que también elevan el nivel general del sector ganadero, abriendo camino para nuevos productores que quieran apostar por carne de calidad y genética bien trabajada.

Redacción: Publiagro

Con más de 170 ejemplares en competencia y 21 cabañas expositoras, la Comisión Brahman de Asocebú inaugura una jornada intensa que cerrará con el esperado Remate Brahman Show K de Oro

El juzgamiento de la raza Brahman en Expocruz 2025 abrió este martes con cifras históricas: 170 animales en competencia, 21 cabañas expositoras y la participación de al menos cinco nuevos criadores, reflejo del crecimiento sostenido de esta raza cebuina en Bolivia.

“Estamos felices de ver tanto esmero y pasión de los ganaderos. Los animales que vemos hoy son de talla mundial”, señaló Ernesto Perrogón, presidente del Comité Brahman de Asocebú. La jornada es liderada por la jueza internacional Luciana Queiroz (Brasil), quien destacó el progreso genético alcanzado en el país y el nivel competitivo de los ejemplares presentados.

La actividad se extenderá durante todo el día, con un almuerzo del Comité Brahman a las 14:30, al que asisten criadores nacionales e internacionales provenientes de Paraguay, Brasil y Colombia. La jornada concluirá con uno de los momentos más esperados: el Remate Brahman Show K de Oro, programado para las 20:00 en el salón principal de la feria, donde se ofrecerán animales élite y genética de punta.

Por su parte, Fernando Baldomar, gerente de Asocebú Bolivia, recalcó que el Brahman es “la raza cebuina más cosmopolita del mundo” y que Bolivia no solo sigue esa línea, sino que se consolida como referente regional. “Este récord de participación demuestra el crecimiento del Brahman. Además, hemos incorporado actividades técnicas como la medición del área de ojo de lomo, que aportan a la selección genética con criterios productivos”, añadió.

Los grandes campeones de la raza Brahman serán proclamados este miércoles, en un acto conjunto con las demás razas cebuinas (Nelore, Nelore Mocho y Sindi).

Cifras del Juzgamiento Brahman en Expocruz 2025

Actividades del día – Comisión Brahman Asocebú

“El Brahman confirma su liderazgo en Bolivia con récord de participación, nuevos criadores y un programa que combina juzgamientos, actividades técnicas y un remate de élite”

El Brahman confirma en Expocruz 2025 que no solo es la raza con mayor proyección en Bolivia, sino también un motor de integración internacional. Con récord de animales, nuevos criadores sumándose y genética de alto nivel, el día de juzgamiento marca un hito que culminará con el remate de élite, reafirmando al Brahman como la carta de presentación de la ganadería boliviana en el mundo.

Historia y evolución del Brahman en Bolivia

La raza Brahman tiene un camino consolidado en la ganadería boliviana. Su ingreso al país se remonta a mediados del siglo pasado, cuando los primeros ejemplares llegaron desde Brasil y Estados Unidos. Desde entonces, su adaptación a las condiciones tropicales y su excelente desempeño en carne y rusticidad la convirtieron en una de las razas cebuinas preferidas por los productores.

En la década de 1980, Asocebú Bolivia impulsó con fuerza la difusión del Brahman, incentivando programas de mejoramiento genético y organizando competencias oficiales en ferias nacionales. Estos esfuerzos permitieron que los criadores incorporen genética de punta y eleven la calidad de sus hatos.

Hoy, la raza Brahman no solo es protagonista en Expocruz, sino también en diferentes ferias y remates del interior del país, consolidándose como una raza cosmopolita que cuenta con el respaldo de expositores jóvenes y experimentados. Su importancia se refleja en la expansión de cabañas especializadas y en la incorporación de nuevas herramientas tecnológicas como la medición del área de ojo de lomo, que fortalece la selección de animales de alta performance cárnica.

El Brahman en Bolivia es, sin duda, un símbolo de crecimiento y de proyección internacional, con ejemplares que ya compiten de igual a igual con los mejores del continente.

Redacción: Publiagro

Desde programas pioneros en Perú hasta iniciativas y mercado global, la alpaca negra reaparece como activo genético y productivo —su fibra natural sin teñir es hoy demanda de industrias sostenibles

Encontré un lead en redes que contaba una historia poderosa: un rebaño en Perú —vinculado al programa Yanapaco / Pacomarca— que hoy reúne más de 1.200 alpacas negras como resultado de un trabajo de rescate y mejora genética. Esa cifra no es anecdótica: representa uno de los mayores núcleos de alpacas negras reunidos con fines productivos y culturales, y confirma que la conservación activa puede traducirse en materia prima premium para mercados que buscan fibra natural y colores originales sin teñir. 

¿Por qué importa la alpaca negra? Primero, por su rareza: la fibra negra pura representa una porción diminuta del total de producción alpaquera —estimaciones conservadoras colocan la producción de fibra negra en menos del 0.1% del total en países como Perú—, lo que le añade valor. Segundo, por su calidad: estudios y ensayos comparativos muestran que la fibra negra (Huacaya en la mayoría de programas) puede igualar en finura y longitud la fibra de otros colores, por lo que su principal ventaja es estética y de sostenibilidad (no requiere teñido), además de mantener buenas características textiles.

Panorámica mundial y papel de Perú

Perú concentra la mayor parte de la población mundial de alpacas (la cifra más citada es alrededor de 3.5–3.8 millones en la región y Perú como principal productor), y desde allí han salido los principales esfuerzos de conservación y comercialización de fibra de alpaca —incluyendo proyectos privados y de ONG que promueven la alpaca negra como una marca diferenciada. El mercado global de fibra de alpaca también muestra crecimiento sostenido, con proyecciones de aumento en la demanda por su carácter natural y de alto valor agregado.

¿Qué está pasando en Bolivia?

Bolivia es el segundo gran país andino en población de camélidos domésticos y tiene tradición alpaquera y camelina fuerte en el altiplano. Aunque la alpaca negra es menos visible en Bolivia que en Perú, existen programas, asociaciones y productores que valoran y comercializan fibra de colores naturales; además, organizaciones e iniciativas (públicas y privadas) trabajan en mejorar genética y comercialización de fibra de alpaca y llama. Instituciones como IFAD, proyectos de desarrollo rural, y empresas locales han impulsado la cría y el valor agregado de fibra andina. Bolivia cuenta además con una tradición artesanal fuerte que puede absorber y valorizar fibra negra si se la conecta con mercados adecuados. 

De la conservación a la industria: el caso Yanapaco / Pacomarca – Perú

El programa que menciona el lead (Yanapaco, gestionado por Pacomarca y asociados) es paradigmático: reúne una población seleccionada de alpacas negras (más de 1.000 según sus propios comunicados), implementa compra preferencial de fibra negra a criadores, realiza intercambio de reproductores y genera concursos/galardones que impulsan la crianza de ejemplares negros. Ese modelo mezcla conservación genética, estímulo económico (precio preferencial) y comercialización (colecciones y línea de productos Black Alpaka) para darle viabilidad económica al rescate.

Cuadro estadístico — panorama alpaquero 

“Un rebaño protegido, programas de mejora genética y una fibra exclusiva colocan a la alpaca negra en el mapa mundial; Bolivia comparte el escenario andino y tiene potencial para sumarse en cadenas de valor”

La llama negra y su contexto productivo

Aunque la alpaca y la llama son dos especies distintas (alpaca —Vicugna pacos— orientada a fibra; llama —Lama glama— tradicionalmente para carga y carne), la llama negra (o ejemplares con pelaje oscuro) también tiene interés productivo. La fibra de llama es generalmente más gruesa y menos homogénea que la de alpaca, pero contiene una “capa fina” (undercoat) que puede usarse para productos de mayor calidad si se selecciona y procesa correctamente. La llama aporta ventajas: rusticidad, capacidad de pastoreo en zonas duras del altiplano, y en algunos casos fibra utilizable para artesanía y productos robustos. En Bolivia hay potencial para desarrollar cadenas de valor de llama (cashllama y subproductos), sobre todo si se mejoran esquemas de esquila, selección y comercialización.

Oportunidades y desafíos

Oportunidades

• Valor agregado por color natural: la fibra negra permite productos sin teñido —apela a mercados sostenibles y de lujo.
• Modelos replicables: el esquema de compra preferencial y bancos reproductores (como Yanapaco) puede replicarse en otras zonas altoandinas para escalar rebaños de negro. 
• Mercados nicho internacionales: marcas y diseñadores buscan fibras únicas y trazables; la alpaca negra tiene posicionamiento potencial. 

Desafíos

• Escala y diversidad genética: evitar la consanguinidad al concentrar poblaciones raras exige manejo genético profesional.
• Precio y logística: la fibra negra puede resultar premium, pero necesita canales de comercialización y control de calidad (lavado, clasificación, hilado).
• Condiciones socioeconómicas: el éxito depende de beneficiar a criadores locales y comunidades andinas, no solo proyectos privados o marcas externas.  

La historia del rebaño negro que circula en redes es un atisbo de lo que puede lograrse cuando conservación genética y mercado se encuentran. Perú hoy lidera en números y en experiencia con programas que protegen la alpaca negra y la convierten en fibra de alto valor; Bolivia, con su tradición altiplánica y presencia de camelidos, tiene las condiciones bioclimáticas y humanas para sumarse con iniciativas propias que valoricen sus recursos genéticos y a las comunidades criadoras.

Si las comunidades, empresas y políticas públicas alinean incentivos —precios justos, asistencia genética, acceso a mercados y prácticas de manejo sostenible— la alpaca negra tiene el potencial de pasar de rareza amenazada a símbolo rentable y sostenible de la economía andina.

Redacción: Publiagro

Con talleres prácticos, disertantes internacionales y más de 18 países representados, el simposio promete revolucionar la producción bufalina en Bolivia y fortalecer vínculos globales

Hoy, en Santa Cruz de la Sierra, comenzó oficialmente el XI Simposio de Búfalos de las Américas y Europa, un evento que reúne a criadores, investigadores, extensionistas y productores de al menos 18 países con 27 expositores registrados, según explicó Francisco Javier González, miembro del comité organizador. Para abrir las actividades, se inauguró un pre-simposio con un conjunto de talleres técnicos que comenzaron hoy: reproducción bufalina, manejo de productos lácteos de búfalas, para luego profundizar mañana con más talleres, prácticas y disertaciones según el cronograma oficial.

Entre los disertantes destacados están el doctor José Luis Conrad (Argentina), experto en inseminación; y el doctor Juan Carlos Gutiérrez, veterinario-zootecnista radicado en Alemania y presidente del comité científico de la Asociación de Bufaleros, quienes participarán en las sesiones teóricas y prácticas. González mencionó que hoy se realizarán inseminación artificial y prácticas con matrices; también talleres de elaboración de productos como queso criollo, mozzarella, y mañana por la tarde se enseñará dulce de leche de búfala.

El simposio no se limita a teoría: habrá recorridos de campo (el llamado Búfalo Tour) para visitar lecherías rústicas, campos de cría y recría, sistemas mecanizados, y otros modelos de producción bufalina. 

Cuadro: Agenda resumida del Simposio búfalo (pre-simposio, simposio y actividades de campo)

“El bufalino ya no solo se cría: se piensa, se investiga y se comercializa con estándares internacionales; hoy comienza una semana clave para su evolución”

Datos complementarios 

• El Simposio se realizará del 20 al 26 de septiembre de 2025 en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.
• Su realización coincide con la Expocruz 2025, lo que potencia su visibilidad al contar con infraestructura ferial, visitantes nacionales e internacionales.
• Se espera que el evento impulse la consolidación de la producción bufalina en Bolivia, con impacto social y económico, fortaleciendo lecherías saludables, mejor genética y comercialización de productos bufalinos.
• Dentro de las capacidades locales, por ejemplo la Universidad Mayor de San Simón (UMSS) en Cochabamba tiene un hato bufalino de 153 unidades, lo que muestra que ya hay grupos que trabajan tanto la carne como la leche en distintos departamentos.

Se invita a todos los productores de búfalos, lecheros, ganaderos de zonas rurales, artesanos lácteos, técnicos veterinarios, estudiantes y público en general interesado, a participar del resto del simposio. Las actividades se extenderán varios días, con talleres prácticos, conferencias internacionales y el Búfalo Tour donde se podrá ver de cerca modelos reales de cría, ordeño, producción, innovación genética y procesamiento de producto lácteo. Es una oportunidad para aprender, establecer contactos, evaluar posibles mejoras en genética, alimentación, sanidad y comercializar productos diferenciados.

El XI Simposio de Búfalos de las Américas y Europa marca un hito en Bolivia: no sólo porque celebra la producción bufalina con estándares internacionales, sino porque moviliza conocimiento, innovación y oportunidades reales. En un país donde la bufalinocultura crece, estos espacios permiten consolidar buenas prácticas, mejorar genética, abrir mercados y mostrar que el búfalo tiene futuro como fuente de carne, leche y valor agregado.

Para quienes crían búfalos o aspiran a hacerlo, esta semana representa la mejor apuesta: capacitación, alianzas, demostraciones reales y la posibilidad de que la mejora genética, bien aplicada, genere beneficios tangibles para sus hatos y sus negocios.

Redacción: Publiagro