Con manejo sanitario riguroso, nutrición estratégica y adaptación al clima chaqueño, San José se posiciona como referente en la crianza de ganado Brahman de calidad internacional
La Cabaña San José, ubicada en Villamontes, ha comenzado a escribir su historia en el mundo de la genética de élite Brahman con pasos firmes. Su encargado, el médico veterinario y zootecnista Fernando Ordóñez, resalta que el desafío de criar animales en el clima extremo del Chaco boliviano no ha sido una limitante, sino una oportunidad para demostrar que la pasión, el manejo técnico y la dedicación pueden transformar las adversidades en fortalezas.
“En el Chaco convivimos con temperaturas muy elevadas, pero nuestros animales se adaptan y responden bien gracias a una planificación rigurosa en nutrición y sanidad. Lo que mostramos hoy en la Expocruz es el resultado de un trabajo constante y de creer en que la zona chaqueña puede producir calidad de nivel mundial”, afirma Ordóñez.
El programa de manejo de San José se centra en el almacenamiento estratégico de forrajes para asegurar la alimentación de los animales durante todo el año. En la temporada de lluvias, la cabaña produce ensilaje de sorgo y maíz, además de heno, que complementa con alimentos balanceados formulados especialmente para el desarrollo de animales de exposición. Este enfoque les permite mantener a sus reproductores en óptimo estado corporal, listos para competir en las pistas más exigentes.
“Desde Villamontes, la Cabaña San José demuestra que, con disciplina y manejo técnico, el Chaco puede producir ganado Brahman competitivo en las ferias de élite de Asocebú”
La genética, sin embargo, no es solo alimentación. La cabaña aplica protocolos sanitarios estrictos, controles reproductivos y un seguimiento cercano de cada ejemplar, lo que garantiza animales sanos, adaptados y con características productivas y morfológicas que responden a los estándares del Brahman de élite.
El recorrido ferial de Cabaña San José
La historia de Cabaña San José en los eventos de Asocebú apenas comienza, pero ya está marcando huella. Su primera participación fue en la FexpoChaco de Villamontes, donde presentaron animales con gran aceptación entre jueces y criadores. En 2025, llegaron a la Expocruz, la feria agropecuaria más importante del país, logrando títulos de campeona en su categoría en su segunda participación oficial.
“Para nosotros, cada feria es un aprendizaje. Queremos llevar el nombre del Chaco en alto y demostrar que nuestros animales están al nivel de las grandes cabañas del país”, señala Ordóñez.
El reto no solo es competir, sino motivar a más ganaderos chaqueños a apostar por la genética de élite y sumarse a un movimiento que puede cambiar la percepción productiva de la región. Con cada participación, San José se consolida como un ejemplo de que el esfuerzo, la planificación y la visión pueden abrirle camino a nuevos protagonistas en el mundo de la ganadería boliviana.
La experiencia de Cabaña San José demuestra que la ganadería de élite en el Chaco es posible. Su éxito es una invitación para que más productores de la región den el salto hacia la genética de calidad y se animen a competir en las ferias nacionales e internacionales.
Redacción: Publiagro
