La caída afecta a todos los grandes países exportadores, salvo en Estados Unidos, donde los precios se mantienen relativamente estables gracias a la demanda latinoamericana
En julio, los precios mundiales del arroz disminuyeron en promedio de 2,5% debido a la mitigación de la demanda mundial, dentro de un contexto de abundantes ofertas de exportación que seguirán presionando el mercado, al menos hasta finales de 2025.
La contracción de los precios de exportación fue particularmente notable en Tailandia, mientras que en Vietnam las caídas fueron más moderadas gracias a la fuerte demanda de las Filipinas. En la India, el decline de precios también fue limitado. Inclusive, el arroz parbolizado se mantuvo estable debido a la fuerte demanda de África Occidental y a las perspectivas de ventas a Bangladesh. En Pakistán, los precios bajaron de 1% solamente, a raíz de la disminución de la oferta exportable estacional.
En el Mercosur, los precios siguieron bajando ante las altas reservas de exportación. La producción mundial debería aumentar un 1% en 2025 a 836 Mt (555,6 Mt base arroz blanco). El comercio mundial crecería un 3% para alcanzar un nivel récord de 62 Mt. En julio, el índice OSIRIZ/InfoArroz (IPO) bajó 4,9 puntos a 189,7 puntos (base 100 = enero 2000) contra 194,6 puntos en junio. A mediados de agosto, el índice IPO seguía debilitándose a 188 puntos.
Producción mundial
Según las últimas estimaciones de la FAO, la producción mundial de arroz en 2024 habría aumentado un 2,8% a 829 Mt (550 Mt base arroz blanco), contra a 806 Mt en 2023. Este incremento refleja las buenas cosechas asiáticas, sobre todo en la India, con un aumento del 6%. En cambio, la producción china bajó un 1% en 2024, aunque se espera que se recupere en 2025.
La India es ahora el mayor productor mundial de arroz, superando a China. En África subsahariana, la producción habría aumentado un 3% en 2024, pero podría estancarse en 2025. En América del Norte, la producción muestra un leve aumento, mientras que en el Mercosur la producción 2025 habría mejorado un 15% en comparación con las decepcionantes cosechas de 2024.
«En el Mercosur, los precios siguieron bajando ante las altas reservas de exportación”
Comercio y existencias mundiales
El comercio mundial de arroz en 2024 aumentó significativamente de 12%, alcanzando un nivel histórico de 60 Mt, contra 53,5 Mt en 2023. Este incremento se debe principalmente a la mayor la demanda de importación de Filipinas e Indonesia.
En África subsahariana, principal polo de importación, la demanda también creció fuertemente un 17% y podría aumentar otro 15% en 2025. Los países africanos se vieron beneficiados ampliamente con exenciones a las medidas de prohibición de exportación impuestas por la India. China, por su parte, redujo significativamente sus importaciones en 2024, prefiriendo utilizar sus enormes reservas internas para satisfacer la demanda doméstica. Las perspectivas para 2025 confirman la recuperación del mercado mundial observada en el último trimestre de 2024.
Se espera que el comercio mundial aumente un 3,3% y alcance un nuevo récord de 62 Mt, equivalente al 11% de la producción mundial de arroz. Las existencias mundiales de arroz al cierre de 2024 se recuperaron un 2,5% a 198,7 Mt. En 2025, los inventarios podrían incrementarse nuevamente de 5,7% y alcanzar un nuevo récord a 209,5 Mt.
Las reservas chinas se mantendrían estables en torno de 100M t. Estas representan 70% del consumo interno anual y el 50% de las reservas mundiales. En la India, las reservas aumentaron un 8%, tras la limitación de las exportaciones en 2023 y 2024. Las existencias de los principales países exportadores se situaron en 67 Mt en 2024 y representan cerca del 35% de las reservas mundiales.
En el Mercosur, los precios de exportación bajaron otro 2,5% dentro de un mercado poco activo. Es el décimo mes consecutivo de caída debido a las elevadas reservas exportables. En cambio, el precio indicativo del arroz cáscara brasileño se mantuvo firme a 246 $/t contra 241 $ en junio. A mediados de agosto, el precio del paddy seguía subiendo a 253 $.
Fuente: Infoarroz
Redacción: Publiagro
