La cabaña participa por segundo año consecutivo y presenta una propuesta basada en una década de trabajo con una raza de doble propósito
La cabaña ganadera Casa Blanca ubicada en el municipio de Huarina de la provincia Omasuyos al oeste del departamento de La Paz participa por segundo año consecutivo en Expocruz, donde presenta parte de su propuesta genética y el trabajo que viene desarrollando durante una década con la raza Fleckvieh, una alternativa de doble propósito que busca ampliar su presencia entre los productores del altiplano, los valles y otras regiones del país.
En esta edición de la feria, la cabaña participa con seis ejemplares, entre ellos dos Fleckvieh y cuatro Pardo Suizo. La presencia de Máximo y Boston, dos ejemplares Fleckvieh que destacan por su imponente tamaño, ha despertado la admiración de los visitantes de Expocruz. Ambos forman parte de una línea genética que Casa Blanca viene desarrollando desde hace aproximadamente una década.
Víctor Hugo Quispe, propietario de Casa Blanca, explicó que el proyecto comenzó mediante la transferencia de embriones, con la incorporación de las primeras tres cabezas de Fleckvieh, y posteriormente se complementó con el uso de semen importado. Actualmente, la cabaña cuenta con alrededor de 20 ejemplares de esta raza.
“En principio hemos hecho el método de la transferencia de embriones y es así que hemos podido tener las tres primeras cabezas de la raza Fleckvieh, con las cuales hemos ido ya trabajando estos diez años y usando el semen importado hemos ido creciendo”, señaló.
El objetivo de la cabaña es diversificar la producción y demostrar que el Fleckvieh puede desarrollarse en condiciones de altura, además de aprovechar sus características productivas para carne y leche.
“Si bien son animales con buena genética, sin una buena alimentación ellos no van a poder tener este desarrollo óptimo de llegar a casi los mil kilos en dos años”
“El propósito con esta raza es primero diversificar y, segundo, ver una opción también del ganado suizo. El Fleckvieh es una raza adaptable, científicamente comprobado que puede ser apto para la altura, y además se ha visto que es un ganado con muy buenas características, como es el tema del doble propósito, carne y leche”, explicó.
La experiencia desarrollada en el altiplano también forma parte de una estrategia orientada a generar genética para otros productores. Casa Blanca ya comercializa pajuelas y ejemplares, con material genético que ha sido enviado a distintos puntos del país, entre ellos Cochabamba, los Yungas, zonas de valle y diferentes regiones del altiplano.
La cabaña actualmente realiza seguimiento a las crías nacidas a partir de esta genética para evaluar su desarrollo y comportamiento productivo. Según Víctor Hugo, este trabajo permitirá contar próximamente con más ejemplares para mostrar los resultados obtenidos en diferentes zonas.
“Ya tenemos crías en varios lugares. Ahora estamos haciendo un seguimiento para que podamos ver las hijas, cómo van a mejorar y cómo va a ser el tema de su rendimiento”, indicó.
Producción de leche y desarrollo corporal
El Fleckvieh es manejado por la cabaña como una alternativa de doble propósito. En producción lechera, las vacas pueden alcanzar un promedio de entre 30 y 35 litros bajo un manejo estándar, con incrementos a medida que avanzan los partos.
“En el primer parto más o menos ya va por los 23, 24 litros; al segundo parto ya va mejorando la vaca, va madurando, ya 28, 30 litros y al tercer parto, donde es la cúspide de la vaca, su máxima expresión, ya puede llegar a unos 35 litros”, detalló.
En el caso de los machos, la raza también presenta un importante desarrollo corporal. Víctor Hugo explicó que los ejemplares pueden acercarse a los 1.000 kilos alrededor de los dos años y superar los 1.200 kilos a los tres años, dependiendo del manejo.
Para alcanzar estos resultados, la alimentación ocupa un lugar importante dentro del sistema productivo. La cabaña combina recursos disponibles en el altiplano, como avena, alfalfa y pastos forrajeros, con insumos provenientes de Santa Cruz, especialmente durante las épocas secas y de invierno.
“Si bien son animales con buena genética, sin una buena alimentación ellos no van a poder tener este desarrollo óptimo de llegar a casi los mil kilos en dos años”, sostuvo.
La dieta contempla aproximadamente cinco raciones diarias, con alrededor de ocho kilos de alimento balanceado, 30 kilos de heno de maíz y cinco kilos de heno de avena.
Con este trabajo, Casa Blanca busca consolidar al Fleckvieh como una alternativa genética para productores que buscan combinar producción de carne y leche, respaldada por la experiencia acumulada en el altiplano y por el desarrollo de ejemplares adaptados a estas condiciones.
Fuente: Victor Hugo
