AGALEWAR celebró la trigésima cuarta versión del encuentro con una jornada de capacitación técnica y confraternización entre familias dedicadas a la actividad lechera
La trigésima cuarta versión de la Fiesta Nacional de la Leche se convirtió en un espacio de encuentro para los productores lecheros, quienes participaron de una jornada que combinó capacitación técnica, intercambio de experiencias y confraternización. La actividad también permitió reconocer el trabajo diario de las familias dedicadas a la producción de leche, una labor que exige constancia durante los 365 días del año.
Carlos Egüez, presidente de AGALEWAR, explicó que, como parte de las actividades de esta celebración, cada año se organiza charlas técnica dirigida a los productores, con el propósito de mantenerlos informados sobre los productos disponibles en el mercado y las nuevas alternativas que surgen para mejorar el trabajo en las unidades productivas.
El dirigente señaló que estas capacitaciones permiten conocer las novedades del sector, considerando que constantemente aparecen nuevos productos y herramientas que pueden contribuir al manejo de los animales y al desarrollo de la actividad lechera.
Asimismo, destacó que la Fiesta Nacional de la Leche representa una oportunidad para reconocer el esfuerzo de quienes se dedican a esta producción, debido a que es una actividad que no admite interrupciones y requiere atención permanente.
«El Día Nacional de la Leche es de los productores, porque nos lo merecemos. No hay que olvidar que este es un trabajo duro desde la lechería, ordeñamos los 365 días del año, no tenemos feriados. Entonces, es un trabajo sacrificado y aprovechamos esta fecha para confraternizar con todos los productores», manifestó Egüez.
«Hemos tenido bastantes bajones, pero somos productores con fuerza. Necesitamos tener las ganas de seguir trabajando. Hemos pasado por momentos muy duros, pero sabemos llevarlos. Ahora estamos con un buen precio de la leche, aunque nuestros costos siempre se hacen más ajustados para seguir produciendo y, sobre todo, ser eficientes»
En esta cuarta versión, el encuentro se desarrolló en una propiedad gracias a la colaboración de la familia Alcántara Tomassi, que abrió sus puertas para recibir a los productores y compartir una jornada de integración entre quienes forman parte de la actividad lechera.
Productores mantienen el esfuerzo pese a las dificultades
Durante su intervención, Egüez también se refirió a las diferentes etapas que ha atravesado el sector lechero, reconociendo que los productores han tenido que enfrentar momentos complicados para mantener sus unidades productivas en funcionamiento.
Indicó que, pese a los bajones y las dificultades económicas, los productores han demostrado capacidad para continuar trabajando y sostener una actividad que demanda dedicación, inversión y esfuerzo diario.
«Hemos tenido bastantes bajones, pero somos productores con fuerza. Necesitamos tener las ganas de seguir trabajando. Hemos pasado por momentos muy duros, pero sabemos llevarlos. Ahora estamos con un buen precio de la leche, aunque nuestros costos siempre se hacen más ajustados para seguir produciendo y, sobre todo, ser eficientes», expresó.
El presidente de AGALEWAR sostuvo que la eficiencia continúa siendo una de las principales preocupaciones de los productores, quienes deben administrar sus recursos y buscar mejores resultados para garantizar la continuidad de sus actividades.
De esta manera, la Fiesta Nacional de la Leche llegó a su cuarta edición como un espacio que combina formación técnica y reconocimiento al trabajo de los productores, además de fortalecer los vínculos entre las familias que diariamente sostienen la producción lechera.
Fuente: Carlos Eguez
Redacción: Publiagro
