La empresa especializada en lechería y quesería presenta equipos y accesorios para la extracción de leche y su transformación en derivados lácteos
La producción de leche no termina cuando el producto sale de la ubre. Para muchos productores, ese es apenas el inicio de una cadena que continúa con el almacenamiento, el procesamiento y la elaboración de derivados como queso, yogur o dulce de leche.
Esa mirada integral es la que Biotal presenta durante Expocruz 2026, donde exhibe equipos y accesorios destinados a diferentes etapas de la actividad lechera y quesera.
José Áñez, integrante del departamento técnico de Biotal, explica que la empresa se dedica a la importación de equipamiento para lechería y quesería, con una propuesta que busca cubrir las necesidades del productor desde la extracción de la leche hasta su transformación.
“Encuentra de todo, desde que le extrae la leche hasta que lo hace el acabado”, señala.
Equipamiento para manejar la leche
Entre los productos que se pueden encontrar en el stand están los tachos lecheros de aluminio, disponibles en diferentes capacidades, además de recipientes plásticos de 3, 10 y 20 litros.
Estos implementos forman parte de las herramientas utilizadas para la manipulación y manejo de la leche dentro de los establecimientos y procesos artesanales.
La propuesta también incorpora baldes y coladores para leche, elementos sencillos pero necesarios dentro de las diferentes etapas de trabajo.
En la feria, Biotal también presenta una alternativa de tacho de aluminio de 3 litros que incluye un cultivo para kéfir, como parte de las opciones disponibles para quienes trabajan con derivados lácteos.
“Encuentra de todo, desde que le extrae la leche hasta que lo hace el acabado”
De la leche a los derivados
La transformación de la leche ocupa otro espacio importante dentro de la propuesta.
Biotal presenta moldes plásticos para diferentes tipos y tamaños de queso, incluyendo alternativas para mozzarella y queso criollo, con formatos que van desde porciones pequeñas hasta piezas de mayor tamaño.
La diversidad de moldes refleja precisamente el vínculo entre la producción primaria y la elaboración de alimentos con mayor valor agregado.
Para el productor que decide transformar parte de su leche, contar con equipamiento adecuado permite avanzar hacia productos como quesos, yogur o dulce de leche, ampliando las posibilidades de aprovechamiento de la materia prima.
También hay tecnología para el ordeño
La propuesta se completa con equipos destinados directamente a la extracción de leche.
Áñez destaca las máquinas de ordeño y pezoneras IQ, disponibles con diferentes configuraciones y materiales, entre ellas cuerpos plásticos reforzados con fibra de vidrio.
Este tipo de equipamiento forma parte de la tecnificación de las labores de ordeño y permite incorporar herramientas específicas para una actividad donde la higiene, el manejo y la eficiencia son aspectos fundamentales.
Así, el recorrido por el stand de Biotal en Expocruz 2026 permite observar las distintas etapas que componen la actividad: ordeñar, almacenar, procesar y transformar.
Más que mostrar productos de manera aislada, la empresa plantea una oferta dirigida a quienes forman parte del mundo lechero y buscan equipamiento para diferentes momentos de la cadena.
En una feria donde el sector agropecuario muestra sus distintas formas de producir, Biotal pone el foco en una actividad que comienza en la lechería y puede terminar en una amplia variedad de alimentos que llegan a la mesa del consumidor.
Fuente: Biotal
Redacción: Publiagro
