Apicultores destacan el rol clave de las abejas en la seguridad alimentaria, mientras la producción nacional crece en regiones como Santa Cruz, Chuquisaca y Tarija
En el marco del Día Mundial de las Abejas, que se conmemora cada 20 de mayo para destacar la importancia de estos polinizadores en la preservación de la biodiversidad y la producción de alimentos, productores y especialistas resaltan el papel fundamental que cumplen las abejas en el equilibrio de los ecosistemas y la seguridad alimentaria mundial. Su trabajo de polinización es esencial para el desarrollo de numerosos cultivos agrícolas y plantas silvestres, contribuyendo directamente a la sostenibilidad ambiental y a la producción de alimentos.
En el municipio de Porongo, cercano a Santa Cruz de la Sierra, la producción de miel ecológica se abre camino gracias al trabajo de familias dedicadas a la apicultura. Uno de esos casos es el de Erlan Acuña Soria, propietario de un emprendimiento familiar que lleva aproximadamente 20 años trabajando con abejas y que actualmente se dedica de manera exclusiva a esta actividad.
“En Porongo estamos produciendo una miel ecológica porque estamos muy alejados de los cultivos extensivos, donde se usan bastantes productos agrotóxicos. Por eso tenemos el privilegio de estar en una zona bastante sana y limpia”, explicó Acuña.
El productor destacó que las condiciones naturales de la zona favorecen la obtención de una miel de alta calidad, debido a la abundante flora silvestre y a la distancia respecto a áreas agrícolas con uso intensivo de agroquímicos. Esta característica permite obtener una miel considerada ecológica y altamente valorada por consumidores que buscan productos naturales y saludables.
Actualmente, Acuña cuenta con 180 colmenas en producción, con un rendimiento aproximado de 30 kilos de miel por colmena en una buena temporada. Las cajas con las abejas fueron distribuidas estratégicamente en 10 puntos previamente estudiados, seleccionados por su fácil acceso y por la gran diversidad de flora existente en la región.
“En Porongo estamos produciendo una miel ecológica porque estamos muy alejados de los cultivos extensivos, donde se usan bastantes productos agrotóxicos. Por eso tenemos el privilegio de estar en una zona bastante sana y limpia”
La apicultura en Bolivia ha mostrado un crecimiento sostenido en los últimos años, impulsada por el aumento del consumo interno y la demanda de productos naturales. De acuerdo con datos del sector productivo, el país produce miles de toneladas de miel al año, siendo Santa Cruz, Chuquisaca, Tarija, Cochabamba y La Paz algunas de las principales regiones productoras. En Santa Cruz, municipios como Porongo, Samaipata, Vallegrande y otras zonas de los valles cruceños destacan por sus condiciones favorables para la actividad apícola.
En los valles de Chuquisaca y Tarija también existe una importante tradición apícola, donde pequeños y medianos productores trabajan en asociaciones para comercializar miel y otros derivados como propóleo, polen y cera. Mientras tanto, en La Paz y Cochabamba la actividad crece principalmente en zonas interandinas y tropicales, donde la diversidad floral favorece la producción durante gran parte del año.
El mercado de la miel en Bolivia continúa expandiéndose gracias a la creciente preferencia de los consumidores por alimentos naturales y productos con propiedades nutritivas y medicinales. La miel es utilizada tanto en la alimentación como en la industria cosmética y farmacéutica, debido a sus beneficios antioxidantes, antibacterianos y energéticos.
Sin embargo, los productores también enfrentan desafíos importantes, entre ellos el cambio climático, las sequías, los incendios forestales y el uso indiscriminado de agroquímicos, factores que afectan directamente a las poblaciones de abejas y la producción apícola. Por ello, especialistas y apicultores destacan la necesidad de proteger los ecosistemas, promover prácticas sostenibles y fomentar el consumo de miel nacional para fortalecer al sector.
Para Erlan Acuña, la apicultura representa no solo una fuente de ingresos, sino también una forma de contribuir al cuidado del medio ambiente y a la preservación de las abejas, consideradas fundamentales para la vida y la producción de alimentos en el planeta.
Fuente: Erlan Acuña, INIAF, INE
Redacción: Publiagro
