La formación abarca criterios de selección en ganado de corte y leche, junto a una visión sobre mercados y exportaciones de carne boliviana
La Asociación de Criadores de Cebú (ASOCEBU) desarrolla cada año un curso de juzgamiento destinado a fortalecer las capacidades técnicas de productores, ganaderos y profesionales del sector. En esta gestión, la capacitación está enfocada en ganado de corte y de leche, combinando módulos teóricos y prácticos impartidos por el doctor Fábio Miziara, un reconocido especialista en mejoramiento y evaluación animal.
Fernando Baldomar, gerente de ASOCEBU, destacó la trayectoria del capacitador y el aporte que representa para el sector. En sus palabras, “el doctor Fábio tiene mucha experiencia en ganado de corte y leche para poder dar a todos los productores, técnicos y ganaderos una buena visión de cómo seleccionar reproductores y matrices tanto en ganado de corte como de leche”. Su participación permitirá que los asistentes comprendan mejor los criterios que intervienen en la selección genética y en la evaluación de características productivas.
La parte práctica del curso se llevará a cabo hasta el 27 de noviembre en la propiedad El Trébol, donde los participantes tendrán la oportunidad de realizar ejercicios de juzgamiento directamente en campo. Allí se observarán de manera detallada las características funcionales y raciales que se consideran clave al momento de seleccionar animales destinados a la reproducción y a la producción.
Baldomar explicó que “en la práctica veremos cómo seleccionar los reproductores en la parte racial, parte funcional, los aplomos, características sexuales y en el ganado lechero la conformación de todo lo que es el sistema lechero y la conformación del biotipo lechero”. Con ello, los asistentes obtendrán una guía completa para identificar animales superiores y comprender su impacto en los programas de mejoramiento genético.
“Tenemos la esperanza de mejorar con la apertura de las exportaciones que nos trae nuevos retos, los mercados a los que estamos llegando y creo que es importante como productores empezar a difundir toda la información que se tiene sobre todo con la calidad de animales que tenemos”
El gerente de ASOCEBU también se refirió a la visión actual de la producción de carne en Bolivia, analizando el contexto nacional, las oportunidades para incrementar la productividad y las perspectivas de los mercados de exportación. En este sentido, afirmó que “tenemos la esperanza de mejorar con la apertura de las exportaciones que nos trae nuevos retos, los mercados a los que estamos llegando y creo que es importante como productores empezar a difundir toda la información que se tiene sobre todo con la calidad de animales que tenemos”.
Este enfoque busca posicionar al país como un referente en genética cebuina y fortalecer el desarrollo del sector ganadero, aprovechando la calidad de los ejemplares bolivianos y las oportunidades que se abren en los mercados internacionales.
Fuente: Fernando Baldomar
Redacción: Publiagro
