Con el objetivo de rescatar, mejorar y posicionar al ganado bovino criollo como una alternativa productiva y competitiva en el ámbito agropecuario, el Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), en alianza con el programa Geneplus de Embrapa (Brasil), lleva adelante un ambicioso proyecto de mejoramiento genético. Esta iniciativa busca potenciar las capacidades de producción de carne y leche de esta raza, que históricamente ha demostrado una notable adaptación a las condiciones del trópico boliviano y representa una oportunidad valiosa para el desarrollo de pequeños y medianos productores.
Héctor Sandoval, director del CIAT, explicó que esta colaboración con Embrapa representa una apuesta estratégica para diversificar y fortalecer la ganadería nacional, particularmente a través del centro de investigación ubicado en el municipio de Saavedra.
“Hemos realizado una selección de los vientres que tenemos actualmente en la estación, tanto vaquillas vacías como aquellas que están en producción. Ya vamos por la segunda selección de las hembras que van a continuar en el proyecto que llevamos de manera conjunta con Geneplus Embrapa. Con ellos vamos a lograr una selección final del hato sobre el que vamos a trabajar en el mejoramiento de la producción de carne y también con la línea lechera”, sostuvo Sandoval.
Una de las prioridades de este trabajo es mantener el carácter de doble propósito del ganado criollo, es decir, su capacidad para producir tanto carne como leche, una cualidad que lo hace especialmente valioso en sistemas ganaderos de baja escala o en zonas con condiciones ambientales desafiantes. Sandoval también adelantó que, como parte del componente técnico del proyecto, se contempla la importación de semen de alto valor genético, lo que permitirá acelerar los resultados del programa de mejora.
«Una raza que tiene muchas características productivas, especialmente cuando se busca rusticidad, productividad en el campo y calidad de carne. Estamos separando las futuras donadoras y futuras matrices para una buena selección del criollo boliviano”
Por su parte, Marcelo Solé, técnico de campo del programa Geneplus de Embrapa, destacó el valor de esta iniciativa como una herramienta concreta de fomento al desarrollo productivo del ganado criollo, una raza originaria de Bolivia que reúne cualidades únicas.
“Una raza que tiene muchas características productivas, especialmente cuando se busca rusticidad, productividad en el campo y calidad de carne. Estamos separando las futuras donadoras y futuras matrices para una buena selección del criollo boliviano”, explicó Solé.
El experto brasileño subrayó también que, durante el proceso de selección, ha podido observar notables cualidades en los ejemplares criollos evaluados, no solo en términos de su conformación racial, sino también en atributos claves como la armonía corporal y las características frigoríficas, es decir, aquellas cualidades vinculadas a la calidad y rendimiento de la carne.
“Vimos mucha cualidad no solo racialmente, sino también armonía y cualidades frigoríficas, cualidades de carne que es lo que se busca hoy para el desenvolvimiento del ganado bovino criollo boliviano”, concluyó Solé.
Este proyecto refleja el compromiso del CIAT y de Embrapa con el rescate y valorización del patrimonio genético bovino nacional, apostando por una ganadería más eficiente, sostenible e inclusiva, con visión de futuro.
Fuente: Hector Sandoval y Marcelo Solé
Redacción: Publiagro
