Esa cifra representó un ingreso de 98,6 millones de dólares, según el balance presentado sobre la ganadería bovina en Santa Cruz
La producción de carne bovina en Bolivia en 2023 generó un excedente exportable de 129,3 mil toneladas de carne carcasa, mientras que la carne deshuesada alcanzó las 83,7 mil toneladas después de satisfacer la demanda del mercado nacional.
Por otra parte, hasta octubre de 2023, las exportaciones de carne boliviana alcanzaron las 19,965 toneladas, equivalentes a 98.6 millones de dólares. Estas cifras se mantienen cercanas a las registradas en 2022, que fueron de 20,373 toneladas y 128.4 millones de dólares, respectivamente.
El país exporta carne a mercados como China, Hong Kong, Ecuador y Perú, siendo China el principal comprador, adquiriendo la mayor cantidad del producto cárnico boliviano.
Adrián Castedo, presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), dio a conocer estas cifras durante la presentación del balance de la ganadería bovina en el departamento de Santa Cruz.
El directivo agregó que, según esos datos, imponer cupos de exportación por parte del Gobierno nacional implicaría dejar un remanente de ganado vivo sin faenar.
En caso de que el hato bovino crezca al 6%, según este informe, se podría generar un excedente de carne de 639.558 toneladas de carcasa, totalizando 2,5 millones de dólares. Esta estimación se basa en un precio de $us 6.304 por tonelada, equivalente a carne deshuesada (Estimación de Fegasacruz).
“Es importante aclarar que las exportaciones de carne representan el 5,6% del faeneo nacional, lo que implica que el gran mercado para la carne es el consumo dentro de Bolivia”, explicó Castedo.
“Es importante aclarar que las exportaciones de carne representan el 5,6% del faeneo nacional, lo que implica que el gran mercado para la carne es el consumo dentro de Bolivia”
Leche
La exportación de leche en polvo y fluida de Bolivia, según datos del INE, fue de $us 28,5 millones (8.237 toneladas) entre enero y octubre de 2023. Esta cifra aún está lejos de la llegada hasta finales del 2023, que alcanzó $us 41 millones con 9.606 toneladas.
Los países de destino de las exportaciones bolivianas de leche en polvo y fluida fueron principalmente aquellos que forman parte de la Comunidad Andina: Colombia con un 81,3%, Perú con un 10,7%, Venezuela con un 7,7% y Cuba con un 0,3%.
Cuero
En la categoría de «cuero en bruto», las exportaciones alcanzaron las 10 toneladas, equivalentes a $200,000 hasta octubre de 2023. En comparación, en el año 2022 fueron de 18 toneladas, equivalentes a $300,000.
En la segunda categoría, «cueros y manufacturas de cuero», las exportaciones alcanzaron las 17,551 toneladas, equivalentes a $16.9 millones hasta octubre de 2023. En comparación, en el año 2022 fueron de 17,382 toneladas, equivalente a $23.2 millones.
Fuente: Publiagro
