El brasileño Antonio Chaker, sostiene que la ganadería tiene potencial para superar a la agricultura, siempre y cuando se realice con profesionalismo para ver cómo lograr buenos resultados.
¿Qué actividad agropecuaria genera más dinero: ¿agricultura o ganadería? fue la interrogante que formuló el zootécnico brasileño Antônio Chaker, director del Instituto de Métricas Agropecuarias (Integra) al dar su respuesta en forma de desafío en el portal Chaker Tips.
“Y sigo aquí desafiando a todos los emprendedores, empresarios y administradores de otros segmentos con la finalidad de que presenten un negocio más rentable que la ganadería profesional”, dijo en síntesis.
Brasil tiene unos 214 millones de reses, más que ningún otro país. La industria de carne de vacuno,se estima tiene un valor de 618.000 millones de reales brasileños (124.000 millones de dólares estadounidenses), y representa el 8% de su PIB. El mayor crecimiento del sector ganadero de Brasil se ha registrado en la Amazonía.
Ahora, en este episodio de su serie especial de Giro do Boi, el consultor ha presentado los resultados de una encuesta referida a la cosecha 2020/21 para haciendas de cría y engorde.
En este sentido, Chaker tranquilizó a muchos productores que estaban preocupados por los costos de producción.
«¡Cuenta!… Mucha gente vino a mí en los últimos días diciendo que todo está caro, que se cayó el ganado… ¡Sin embargo, haz cuentas! La mayoría de las veces, el escenario actual de la ganadería otorga resultados maravillosos a este sector”, afirmó.
Luego, Chaker recordó que la actividad de cría y engorde es una de las más riesgosas en la ganadería. “En este campo tienes que ser aún más profesional, pero obtienes resultados increíbles”, ponderó.
Los resultados
Hablando de resultados, el zootecnista compartió los números de los 178 predios, con casi 500 mil cabezas en 306 mil hectáreas que participaron de la referida encuesta llamada benchmarking.
“Entonces, si alguien dice que la agricultura es mucho mejor, analice que en el registro de fincas que monitorea el instituto, allí, se puede ver el poder de la actividad ganadera”, destaca Chaker.
Lo mínimo que debes buscar en tu actividad es superar el 4% de lo que vale tu inmueble. Y eso es lo que te sobra. Recordando que los mejores superaron el 10% de lo que vale la propiedad”, dijo en síntesis.
«El director de Integra, lo analizó de esta manera: “hay un comportamiento estándar en el que cuando aumentan mi productividad, la tendencia de resultados aumenta”.
“¿Te das cuenta cómo la profesionalidad marca la diferencia? Piensa en estos números, compáralos con los tuyos y sigue adelante”, dijo para concluir.
Fuente: Giro do Boi
Redacción: Publiagro
