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Incluso con los efectos adversos de COVID-19, la demanda china de carne vacuna ha impulsado los mercados mundiales, especialmente el brasileño.
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Los datos sobre las expectativas para el mercado mundial de carne de res y chino en 2020, confirman la revisión del USDA en julio.
El hecho es que entre los productores de rebaños y carne más grandes del mundo, China se destaca como el país con el tercer mayor stock de ganado en el planeta, solo por detrás de Brasil y Estados Unidos. Con respecto a la producción de carne, el país asiático también está detrás de la UE, ocupando el cuarto puesto en el ranking.
Además de los datos que muestran la participación de China en el mercado mundial de carne de res, es importante tener en cuenta que el país es responsable de aproximadamente el 30% de todas las importaciones mundiales del producto.
También vale la pena señalar que el consumo de carne de vacuno de China proyectado para 2020, de 9,35 millones de toneladas en equivalente de canal, es mucho más bajo que las perspectivas de producción del país, de 6,78 millones de toneladas en equivalente de canal.
Y, por supuesto, casi el 16.0% de todo el consumo de carne en el planeta proviene de China. Al menos, eso es lo que se espera para 2020, según datos del USDA revisados en julio. Y, recordando que en 2016 la participación de China en el consumo mundial de carne fue del 12.2%.
Y siempre vale la pena señalar que el año 2020 ha estado marcado por valores récord para la exportación de carne de res de Brasil . En este sentido, es importante señalar que la creciente demanda china de carne de res genera optimismo, pero también una advertencia para el ganado de carne en Brasil.
Fuente: Farmnews
