domingo, mayo 3, 2026
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Récord de pesos confirma eficiencia del Nelore boliviano

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Premiación a los mejores lotes machos y hembras a confinamiento/ Foto: Asocebú
Premiación a los mejores lotes machos y hembras a confinamiento/ Foto: Asocebú

Faena técnica destaca la calidad de carne y la evolución genética de la raza en el país

Una vez más, la Faena Técnica de Nelore demostró la calidad de carne que se produce en Bolivia y la eficiencia de esta raza en la producción cárnica. Durante la jornada, se presentaron animales jóvenes y animales pesados con buena cobertura de grasa, evidenciando los avances en genética y manejo productivo.

André Locatelli, gerente ejecutivo de Nelore en Brasil, destacó los resultados obtenidos: “Hemos visto una evolución muy grande en los datos que se han colectado en las faenas, con una evolución de más de 40 kilos en los machos, creo que el Nelore de Bolivia está mostrando toda su cualidad y toda su eficiencia en la producción de carne”.

En esta ocasión, se alcanzó un récord en el promedio de peso de los animales evaluados. Entre los machos jóvenes, con más de 330 kilos, se evaluaron 165 ejemplares, machos y hembras, provenientes de tres cabañas participantes, reflejando la calidad genética y el potencial productivo de la raza.

“Hemos visto una evolución muy grande en los datos que se han colectado en las faenas, con una evolución de más de 40 kilos en los machos, creo que el Nelore de Bolivia está mostrando toda su cualidad y toda su eficiencia en la producción de carne”

Agropecuaria Mónica con el mejor lote de machos a confinamiento/ Foto: Asocebú
Agropecuaria Mónica con el mejor lote de machos a confinamiento/ Foto: Asocebú
Cabaña Moxos con el mejor lote hembras a confinamiento/ Foto: Publiagro
Cabaña Moxos con el mejor lote hembras a confinamiento/ Foto: Publiagro

Locatelli resaltó la relevancia de la raza Nelore no solo para Bolivia, sino para toda la región: “La raza Nelore es muy importante en la ganadería de carne en todo el Mercosur, en toda América del Sur y avanzando incluso para América Central y los demás países del mundo. Para Bolivia, es la base de producción de carne para el mundo”.

Asimismo, anunció que para las próximas faenas técnicas que se realizarán en Santa Cruz se está evaluando la incorporación de nuevas herramientas en las evaluaciones, como la ultrasonografía de carcasa, un ejemplo de cómo avanzar en la generación de información.

Estas herramientas permitirán que los datos obtenidos se conviertan en guías prácticas para la selección y mejoramiento de la ganadería y de la raza Nelore, consolidando así la posición de Bolivia como productor de carne de alta calidad a nivel internacional.

Redacción: Publiagro

Promedio de peso de los animales en la faena técnica / Foto: Publiagro
André Locatelli mostró y destacó el peso de los animales en los resultados/ Foto: Publiagro
André Locatelli mostró y destacó el peso de los animales en los resultados/ Foto: Publiagro

📷Galería de fotos | Cropfield y MBC, jornada técnica en Santa Anita

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Cropfield, junto a MBC, llevó a cabo una jornada de capacitación y presentación de su nueva línea de coadyuvantes

Fideicomiso avícola busca dinamizar la producción en Chuquisaca y fortalecer a pequeños y medianos productores

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El senasag reunió a los avicultores para mostrarles opciones de financiamiento / Foto: Senasag
El senasag reunió a los avicultores para mostrarles opciones de financiamiento / Foto: Senasag

SENASAG y el Banco de Desarrollo Productivo socializan acceso a financiamiento en un departamento con creciente importancia en la producción de carne de pollo y huevo

El fortalecimiento del sector avícola en Chuquisaca da un paso importante con la socialización de un fideicomiso productivo impulsado por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) en coordinación con el Banco de Desarrollo Productivo (BDP), una iniciativa que apunta a mejorar la capacidad productiva y competitiva de los avicultores del departamento.

La actividad fue liderada por el jefe departamental interino de SENASAG Chuquisaca, Armando Rentería, junto al área de Sanidad Animal, quienes sostuvieron una reunión interinstitucional con el representante del BDP, Raúl Balderas. Durante el encuentro, se explicó de manera detallada las características del fideicomiso, los requisitos de acceso, beneficios y el procedimiento que deben seguir los productores interesados en acceder a este mecanismo financiero.

El objetivo central de esta socialización fue brindar información clara y oportuna a los productores avícolas, además de generar un espacio de consulta que permita resolver dudas y facilitar el acceso a este instrumento económico. Este fideicomiso está orientado a fortalecer la producción, mejorar las condiciones técnicas de las granjas y promover el desarrollo sostenible del sector en el departamento.

El impulso al sector avícola resulta estratégico si se considera que en Bolivia la producción de carne de pollo es una de las principales fuentes de proteína animal, con un consumo per cápita que supera los 40 kilos por año. Si bien departamentos como Santa Cruz lideran la producción nacional, regiones como Chuquisaca han mostrado un crecimiento sostenido en los últimos años, especialmente en sistemas de producción de mediana escala que abastecen mercados locales y regionales.

“El acceso a crédito productivo se perfila como una herramienta clave para mejorar la competitividad del sector avícola chuquisaqueño”

La avicultura de Chuquisaca necesita un impulso para tecnificarse / Foto: Internet
La avicultura de Chuquisaca necesita un impulso para tecnificarse / Foto: Internet

En este contexto, el acceso a financiamiento adecuado se convierte en un factor determinante para mejorar la infraestructura, incorporar tecnología, optimizar la alimentación de las aves y fortalecer las medidas de bioseguridad, aspectos clave para elevar la productividad y reducir riesgos sanitarios.

Además, el trabajo articulado entre instituciones públicas y productores es fundamental para enfrentar desafíos como el incremento en los costos de insumos, la volatilidad de precios y la necesidad de cumplir con estándares sanitarios cada vez más exigentes. Iniciativas como este fideicomiso buscan precisamente cerrar esas brechas, brindando herramientas concretas para que los avicultores puedan crecer de manera sostenible.

Desde SENASAG destacaron que este tipo de acciones forman parte de una estrategia integral para fortalecer el sector productivo, reafirmando el compromiso institucional de trabajar de manera coordinada con los actores de la cadena avícola.

El desarrollo de la avicultura en Chuquisaca no solo representa una oportunidad económica para los productores, sino también un pilar importante para la seguridad alimentaria regional. En ese sentido, el acceso a financiamiento, acompañado de asistencia técnica y control sanitario, será clave para consolidar un sector más competitivo, resiliente y capaz de responder a la creciente demanda de alimentos en el país.

Redacción: Publiagro

Tecnificación impulsa la producción de zanahoria en Sipe Sipe con entrega de maquinaria a 97 familias

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El programa Empoderar invierte más de Bs 1,2 millones para duplicar superficie cultivada y aumentar rendimientos en Parotani

El municipio de Sipe Sipe, en Cochabamba, da un paso firme hacia la modernización agrícola con la entrega de maquinaria y equipamiento especializado a 97 familias productoras de zanahoria en la localidad de Parotani, en el marco del Programa Empoderar – PAR III impulsado por el Ministerio de Desarrollo Productivo, Rural y Agua.

La dotación incluyó motoazadas, lavadoras de hortalizas y equipos de protección personal, con una inversión total de Bs 1.299.780,59, de los cuales los beneficiarios aportaron más de Bs 206 mil. Esta iniciativa tiene como objetivo mejorar los rendimientos productivos, reducir los tiempos de trabajo y optimizar las condiciones de producción en el campo.

Durante el acto de entrega, el coordinador nacional del programa, Jorge Baracatt, destacó que la tecnificación del agro es clave para elevar la competitividad de los pequeños productores, permitiendo un uso más eficiente de los recursos y generando mayores ingresos para las familias.

El impacto de esta intervención se proyecta significativo: se estima que la superficie cultivada de zanahoria crecerá de 24,25 a 48,50 hectáreas, mientras que la producción aumentará de 315,25 toneladas a 824,50 toneladas, más del doble del volumen actual. Este incremento no solo fortalecerá la oferta local, sino que también permitirá dinamizar los mercados regionales.

“La mecanización agrícola busca transformar la productividad hortícola y dinamizar la economía local en Cochabamba”

Sipe Sipe, un polo agrícola estratégico en Cochabamba

Ubicado en el valle bajo cochabambino, Sipe Sipe se caracteriza por su vocación agrícola gracias a sus suelos fértiles, clima templado y disponibilidad de agua para riego. Este municipio es reconocido como una zona productora de hortalizas clave para el abastecimiento regional, destacándose cultivos como zanahoria, cebolla, maíz y alfalfa.

La producción de zanahoria, en particular, ha ganado relevancia por su alta demanda en mercados urbanos, convirtiéndose en una fuente importante de ingresos para los agricultores. Además, la cercanía a la ciudad de Cochabamba facilita la comercialización directa, reduciendo costos logísticos.

Sin embargo, el sector enfrenta desafíos como la limitada mecanización, variabilidad climática y acceso restringido a tecnología. En este contexto, iniciativas como la entrega de maquinaria representan una oportunidad para mejorar la eficiencia productiva y consolidar a Sipe Sipe como un referente hortícola en el país.

Con estas acciones, el Gobierno busca no solo fortalecer la producción, sino también contribuir a la seguridad alimentaria y al desarrollo sostenible de las comunidades rurales, apostando por un agro más competitivo y tecnificado.

Redacción: Publiagro

Hematomas en bovinos: cómo reducir pérdidas y mejorar el bienestar animal

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La correcta evaluación de contusiones en la canal permite optimizar el rendimiento, prevenir ineficiencias y fortalecer la trazabilidad en la cadena cárnica

Los hematomas en bovinos suelen ser percibidos como eventos inevitables dentro del proceso productivo. Sin embargo, en realidad no son un simple accidente, sino el reflejo de fallas en el sistema de manejo. Cada contusión que aparece en la canal y debe ser recortada representa una pérdida directa: menor rendimiento de carne, reducción del margen económico y una cadena de ineficiencias que se repite lote tras lote sin ser corregida.

El verdadero problema no radica en la existencia de lesiones, sino en la falta de un diagnóstico técnico adecuado. Cuando los hematomas no se clasifican según su localización y severidad, y no se los vincula con factores clave como el manejo en campo, el transporte o las prácticas en planta, las pérdidas dejan de ser ocasionales y pasan a formar parte de la estructura productiva. Se identifican, se comentan, pero no se solucionan.

En sistemas ganaderos modernos, la evaluación de contusiones es una herramienta fundamental no solo para mejorar la rentabilidad, sino también para avanzar en estándares de bienestar animal. Estudios en plantas frigoríficas de América Latina han demostrado que un alto porcentaje de canales presenta algún grado de hematoma, muchos de ellos originados en etapas críticas como el embarque, el transporte o el desembarque. Golpes contra estructuras, uso inadecuado de herramientas o un manejo brusco del ganado son factores recurrentes que pueden prevenirse con capacitación y control.

“En sistemas ganaderos modernos, la evaluación de contusiones es una herramienta fundamental no solo para mejorar la rentabilidad, sino también para avanzar en estándares de bienestar animal”

Frente a esta realidad, el curso Hematomas y Contusiones en Bovinos propone un enfoque práctico y orientado a resultados. Su objetivo es brindar herramientas concretas para mejorar la gestión dentro de la cadena cárnica, permitiendo:

  • Evaluar lesiones en canal con criterios objetivos
  • Determinar su origen real
  • Detectar puntos críticos del proceso
  • Incorporar registros como herramienta de mejora continua

Más allá de la teoría, se trata de gestión aplicada. La correcta medición y análisis de las contusiones permite reducir pérdidas económicas, optimizar el rendimiento de la canal y fortalecer indicadores clave tanto productivos como de bienestar animal. Además, responde a una creciente demanda de los mercados internacionales, donde la trazabilidad y las buenas prácticas son cada vez más exigidas.

No medir correctamente las contusiones implica tomar decisiones sin información. En un contexto donde cada detalle impacta en la rentabilidad del negocio ganadero, gestionar sin datos es, en definitiva, gestionar a ciegas.

Fuente: AgroGlobal

Estudio en la Amazonía boliviana identifica riesgos y beneficios del consumo de pescado

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Investigación revela niveles de mercurio y valor nutricional en especies clave, fundamentales para la seguridad alimentaria en Rurrenabaque

Un estudio científico desarrollado en la Amazonía boliviana puso en evidencia la necesidad de equilibrar los beneficios nutricionales del pescado con los riesgos asociados a la contaminación por mercurio, en una región donde la pesca es esencial para la alimentación y economía local.

La investigación, realizada en el municipio de Rurrenabaque, a orillas del río Beni, analizó diez especies de peces consumidas por poblaciones indígenas, determinando diferencias significativas tanto en su valor nutricional como en los niveles de mercurio presentes. El trabajo fue llevado adelante por la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA), con apoyo de WCS Bolivia, entre junio y julio de 2024.

El estudio evaluó 70 ejemplares de peces comercializados en el mercado central, abastecido principalmente por pescadores artesanales. Este enfoque permitió obtener una visión real del consumo cotidiano en la región, donde el pescado constituye una de las principales fuentes de proteína para pueblos indígenas como tacanas, ese ejjas, mosetenes, tsimanes y lecos.

Los resultados evidencian que no todas las especies presentan el mismo nivel de riesgo. El blanquillo registró los niveles más altos de mercurio, alcanzando 1,9 partes por millón (ppm), superando los límites internacionales recomendados. En contraste, especies como el pacú, tambaquí, paiche y sábalo mostraron concentraciones iguales o inferiores a 0,5 ppm, dentro de parámetros considerados seguros por organismos internacionales.

Este hallazgo está relacionado con la posición de cada especie en la cadena alimentaria. Los peces depredadores tienden a acumular mayores niveles de mercurio, mientras que las especies herbívoras o de menor nivel trófico presentan menores concentraciones.

Además del análisis de contaminantes, el estudio destacó que varias de las especies con menor presencia de mercurio también poseen alto valor nutricional, con contenidos importantes de proteínas, minerales y ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud humana.

“El análisis permite orientar el consumo de pescado en la Amazonía, donde la pesca es pilar económico y alimentario”

En la Amazonía boliviana, la pesca no solo cumple un rol alimentario, sino también económico. Se estima que miles de familias dependen directa o indirectamente de esta actividad, que abastece mercados locales y regionales. En zonas como Rurrenabaque, la pesca artesanal es una de las principales fuentes de ingreso, especialmente en comunidades ribereñas con limitado acceso a otras actividades productivas.

Sin embargo, este sistema enfrenta desafíos crecientes. La contaminación por mercurio, asociada principalmente a la minería aurífera artesanal, representa una amenaza tanto para los ecosistemas acuáticos como para la salud humana. Estudios paralelos han detectado presencia de mercurio en poblaciones indígenas de las cuencas de los ríos Beni y Madre de Dios, especialmente en mujeres en edad fértil, lo que genera preocupación por sus efectos en el desarrollo infantil.

La Organización Mundial de la Salud establece un límite de hasta 0,5 mg/kg de mercurio en pescado para consumo seguro, considerando una ingesta semanal de aproximadamente 200 gramos. Superar estos niveles de forma constante puede derivar en efectos neurológicos y problemas en el desarrollo, especialmente en niños y durante el embarazo.

En este contexto, los resultados del estudio representan una herramienta clave para orientar decisiones de consumo en la región. Identificar especies con menor riesgo y alto valor nutricional permite proteger la salud de las poblaciones sin comprometer su seguridad alimentaria.

El desafío, según los investigadores, es lograr un equilibrio entre el aprovechamiento sostenible de los recursos pesqueros y la reducción de los impactos ambientales, garantizando que la pesca continúe siendo un pilar para la vida y economía de la Amazonía boliviana.

Redacción: Publiagro

ADDERA y Phibro impulsan jornada técnica para enfrentar enfermedades que desafían a la avicultura

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La capacitación especializada fortalece al sector frente a cepas variantes de bronquitis y gumboro que impactan la producción nacional

En un contexto marcado por desafíos sanitarios cada vez más complejos, el sector avícola boliviano refuerza su apuesta por la capacitación técnica como herramienta clave para sostener la producción y mejorar su competitividad. En esa línea, la empresa ADDERA, en alianza con Phibro y con el respaldo de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), llevó adelante una jornada técnica especializada enfocada en el manejo de enfermedades infecciosas que actualmente impactan a la industria.

El evento reunió a productores, técnicos y especialistas de distintas regiones del país, con el objetivo de actualizar conocimientos sobre enfermedades como la bronquitis infecciosa y el gumboro, dos de los principales problemas sanitarios que afectan a la avicultura nacional.

Rolando Flores, gerente comercial de ADDERA, destacó que esta iniciativa responde a la necesidad urgente de brindar herramientas concretas al productor. “Estamos enfrentando desafíos muy altos, especialmente con nuevas cepas variantes de bronquitis que llevan más de tres años en el país y que han generado importantes pérdidas económicas. Solo en Santa Cruz, más del 65% de la producción se ha visto afectada”, explicó.

Según detalló, el trabajo conjunto entre el sector privado, ADA y el SENASAG permitió identificar estas cepas mediante diagnósticos precisos, lo que abrió la puerta a soluciones más efectivas. En ese sentido, la capacitación se centró en la implementación de programas de vacunación con cepas homólogas, que ya muestran resultados positivos en campo.

“Desde octubre del año pasado venimos trabajando con estas vacunas y ya tenemos entre el 25% y 28% de los pollos inmunizados, con una notable reducción en mortalidad y decomisos en matadero. La proyección es alcanzar más del 50% en los próximos meses”, indicó Flores.

La jornada contó con la participación del especialista internacional Dr. Joaquín Gómez Rivera, de Phibro, quien aportó su experiencia en el manejo de enfermedades infecciosas en Latinoamérica, brindando a los asistentes una visión técnica actualizada y aplicable a la realidad boliviana.

Más allá del conocimiento técnico, el evento refleja el esfuerzo del sector privado por acompañar al productor en un momento complejo, donde los costos de producción y las pérdidas sanitarias han golpeado la rentabilidad de la actividad. La capacitación continua se posiciona así como un pilar fundamental para enfrentar estos retos.

“El sector avícola apuesta por la capacitación técnica para mejorar sanidad, productividad y competitividad en Bolivia”

Cochabamba apuesta por herramientas técnicas para sostener su producción

Desde Cochabamba, el consultor avícola Edgar Saavedra resaltó la importancia de contar con herramientas efectivas frente a la bronquitis variante, un problema que afecta al sector desde hace al menos dos años. “Lo positivo es que hoy tenemos cómo controlar la enfermedad, pero debemos aprender a convivir con ella”, señaló.

Saavedra enfatizó que el desafío no solo es sanitario, sino también económico. “El productor está golpeado, la avicultura no viene bien y cada decisión implica un costo. Por eso es clave evaluar el beneficio real de las nuevas herramientas”, indicó, destacando que este tipo de capacitaciones permiten tomar decisiones más informadas en las granjas.

Santa Cruz logra controlar el impacto de la bronquitis variante

En Santa Cruz, principal polo avícola del país, el impacto de la bronquitis fue significativo, especialmente en zonas como Montero, Portachuelo y Saavedra. Así lo explicó Gary Peña, gerente pecuario de Avícola Sofía, quien destacó que las cepas tradicionales no eran efectivas frente a las nuevas variantes.

“Gracias a los estudios del SENASAG y al uso de vacunas específicas como la cepa GI – 23, hoy el problema está prácticamente controlado”, afirmó. Peña valoró la importancia de estos espacios técnicos para compartir experiencias y consolidar estrategias que permitan proteger la producción en regiones altamente intensivas.

Tarija mejora resultados productivos con nuevas estrategias sanitarias

Desde Tarija, el técnico y gerente de producción Carmelo Saavedra destacó los resultados positivos obtenidos tras implementar nuevas vacunas en sus granjas. “Tuvimos problemas con la bronquitis, pero al aplicar estas herramientas mejoramos en todo sentido”, aseguró.

Asimismo, subrayó el valor de estos encuentros para interactuar directamente con especialistas. “Estas charlas nos permiten aclarar dudas y llevar soluciones prácticas a campo. Eso hace que los problemas sean más llevaderos”, agregó.

La jornada organizada por ADDERA y Phibro no solo evidencia el compromiso empresarial con el desarrollo del sector, sino también la necesidad de fortalecer el conocimiento técnico en un contexto donde las enfermedades evolucionan constantemente.

Con iniciativas como esta, la avicultura boliviana avanza hacia una producción más eficiente, resiliente y preparada para enfrentar los desafíos sanitarios del presente y del futuro.

Redacción: Publiagro

Bolivia concreta sus primeros envíos de carne bovina a Egipto y abre un nuevo mercado

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A través del frigorífico BFC ya ingresaron las primeras cargas, marcando un hito para la exportación cárnica nacional

Bolivia ya concretó sus primeros envíos de carne bovina al mercado de Egipto, consolidando un avance clave para el sector ganadero nacional. A través del frigorífico BFC, el producto boliviano ingresó en al menos dos ocasiones a este destino, según confirmó el embajador egipcio en el país, Hatem El-Nashar.

El diplomático destacó que una de las cargas ya se encuentra en territorio egipcio, lo que valida en la práctica la apertura de este mercado, considerado estratégico por su alta demanda de proteína animal. Egipto, con más de 100 millones de habitantes, depende en gran medida de la importación de carne bovina para abastecer su consumo interno.

Este logro fue posible tras la aprobación del Certificado Veterinario de Exportación, además del cumplimiento de exigencias sanitarias y de certificación halal, requisito indispensable para la comercialización en países de mayoría musulmana. En este proceso, Bolivia logró habilitar a frigoríficos como BFC, Frigor, Fridosa y Sofía.

“El ingreso efectivo de carne boliviana a Egipto confirma la apertura de un mercado estratégico y de alta demanda”

La concreción de los envíos marca un paso más allá de la apertura comercial, ya que implica la validación logística, sanitaria y comercial del producto boliviano en destino. Esto fortalece la imagen del país como proveedor confiable y abre la posibilidad de incrementar volúmenes en el corto y mediano plazo.

Además, el ingreso a Egipto se suma a otros mercados internacionales como China, consolidando una estrategia de diversificación que busca reducir la dependencia de pocos destinos y generar mayores divisas para la economía nacional.

Para el sector ganadero, este avance representa una oportunidad para seguir creciendo, mejorar la productividad y adaptarse a estándares internacionales cada vez más exigentes. La exportación efectiva a Egipto no solo confirma el potencial de la carne boliviana, sino que también proyecta nuevas oportunidades en mercados similares del norte de África y Medio Oriente.

Redacción: Publiagro

Avicultura boliviana lista para exportar carne de pollo tras autodeclaración de Newcastle

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El sector logra eliminar una de las principales barreras sanitarias y apunta ahora a conquistar mercados internacionales

La avicultura boliviana da un paso decisivo hacia su internacionalización tras la autodeclaración del país como libre de Newcastle velogénico en aves comerciales, un logro sanitario que habilita al sector a proyectarse hacia la exportación de carne de pollo.

José Miguel Peducasse, jefe del departamento técnico de la Asociación de Avicultores (ADA), destacó que este avance es el resultado de más de una década de trabajo sostenido entre el sector público y privado. “Es uno de los bloqueos que teníamos para poder exportar a mercados más grandes y hoy ya lo hemos logrado. El sector está muy contento”, afirmó.

La autodeclaración, ya publicada por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), representa un reconocimiento a la sanidad avícola del país, basado en la fe de Estado y en el cumplimiento de programas de control iniciados desde 2007 y reforzados en los últimos cinco años. Este estatus sanitario es clave, ya que muchos países exigen garantías estrictas para permitir el ingreso de productos avícolas.

Con esta barrera superada, el sector avícola boliviano se encuentra ahora en condiciones de exportar carne de pollo. Según Peducasse, el país ya cuenta con infraestructura habilitada para este fin, incluyendo al menos dos o tres mataderos de categoría 1 con capacidad de exportación, que cumplen con estándares internacionales.

“El SENASAG y el sector privado ya hicieron su trabajo, ahora corresponde al productor encontrar mercados y avanzar en los procesos de homologación entre países”, explicó. En ese sentido, el desafío inmediato pasa por mejorar la competitividad, considerando que Bolivia aún enfrenta costos de producción más altos en comparación con potencias regionales como Brasil.

“Con capacidad productiva disponible y aval sanitario, Bolivia se encamina a convertirse en exportador de carne avícola”

Sin embargo, el potencial es significativo. El sector avícola nacional cuenta con capacidad instalada ociosa, lo que significa que puede incrementar rápidamente su producción. “Ya alcanzamos un techo en el mercado interno y tenemos capacidad casi para duplicar la producción. En avicultura eso es rápido, en seis meses se puede producir para exportar”, señaló Peducasse.

Además, la apertura de mercados internacionales permitiría regular la oferta interna, evitando caídas bruscas de precios por sobreproducción y generando nuevas fuentes de ingreso para los productores. “Exportar excedentes es positivo, fomenta el desarrollo del sector y ayuda a equilibrar el mercado”, añadió.

El siguiente paso será consolidar la autodeclaración de influenza aviar, lo que ampliaría aún más las oportunidades comerciales. Mientras tanto, el sector avícola boliviano se prepara para competir en el mercado global, apostando por mejorar su eficiencia, productividad y estándares de calidad.

Este avance no solo posiciona al país como un potencial exportador de carne de pollo, sino que también abre una nueva etapa de crecimiento para una de las cadenas productivas más dinámicas del agro boliviano.

Redacción: Publiagro

Avicultores se capacitan sobre bronquitis infecciosa y Gumboro

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Sala llena de productores por las charlas de Bronquitis y Gumboro / Foto: Publiagro
Sala llena de productores por las charlas de Bronquitis y Gumboro / Foto: Publiagro

ADA organizó una charla técnica con un especialista internacional para actualizar estrategias de control de estas enfermedades que afectan a la producción avícola

Con el objetivo de fortalecer la actualización técnica del sector avícola, la Asociación de Avicultores (ADA) llevó a cabo una charla técnica enfocada en dos de las enfermedades sanitarias que más preocupan a la producción: la bronquitis infecciosa aviar y la enfermedad de Gumboro.

La actividad reunió a productores, técnicos y personal operativo de granjas, quienes participaron de una jornada de capacitación destinada a profundizar el conocimiento y las estrategias de control frente a estas patologías que impactan en la sanidad y productividad de las aves.

José Miguel Peducasse, jefe del Departamento Técnico de ADA, explicó que ambas enfermedades representan un desafío constante para la avicultura nacional.

En el caso de la enfermedad de Gumboro, también conocida como enfermedad infecciosa de la bolsa, se trata de un virus que afecta el sistema inmunológico de las aves jóvenes, debilitando sus defensas naturales. Esta inmunosupresión facilita la aparición de otras enfermedades secundarias, lo que puede generar importantes pérdidas productivas si no se maneja de forma estratégica.

“Es probablemente una de las enfermedades más diagnosticadas a nivel nacional y se vuelve importante porque inmunodeprime al ave, permitiendo el ingreso de otras enfermedades”, explicó Peducasse.

Por su parte, la bronquitis infecciosa aviar es una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta principalmente el sistema respiratorio de las aves, aunque también puede comprometer el aparato reproductivo y la producción de huevos en aves ponedoras. En los últimos años, el sector ha enfrentado nuevos desafíos debido a la aparición de variantes del virus.

“Es fundamental conocer completamente estos virus para definir estrategias de control adecuadas y mantener una avicultura más sustentable”

“Hace muchos años convivimos con la bronquitis, pero en los últimos dos años hemos tenido problemas diferentes causados por algunas variantes de este virus, por lo que debemos conocerlo completamente para poder establecer estrategias de control adecuadas”, señaló.

La capacitación contó con la participación de un especialista internacional invitado, gracias al trabajo conjunto entre ADA y empresas del sector que impulsan la actualización técnica en la industria.

Desde la institución destacaron que la formación continua es clave para enfrentar los cambios que presentan las enfermedades aviares. “La sanidad avícola no es una ciencia exacta; las enfermedades evolucionan y debemos estar atentos a nuevas variantes y nuevas formas de manejo”, agregó Peducasse.

A través de estas jornadas, ADA busca brindar a sus asociados herramientas técnicas actualizadas que contribuyan a mejorar el manejo sanitario y fortalecer la sostenibilidad de la producción avícola.

Redacción: Publiagro

ADA junto con Addera organizaron estas charlas importantes para el productor / Foto: Publiagro
ADA junto con Addera organizaron estas charlas importantes para el productor / Foto: Publiagro

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