Zapata deja de hablar porque sus entrenados, en su mayoría niños de hasta 12 años le piden una foto, tiempo que aprovecha para darles recomendaciones, pero un hecho marca esa jornada. Un padre espera a su hija con una lata de la bebida energética “Monster” y entonces interviene en forma enérgica y se la quita de las manos. “No ve que esto es veneno para su hija”, le dice, mientras le lee las indicaciones que hay en la lata, la cantidad de calorías y luego arroja el contenido en el baño y le pide a la alumna y al padre, no volver a repetirlo y les da la mano, sellando el compromiso.
La conversación vuelve a reanudarse, no sin antes, Zapata, en su papel de padre, preparar los pañales de su hija recién nacida que junto a su nueva esposa, miran la pizarra de la oficina, en la que se ha puesto sus objetivos: 1000 alumnos, con su filosofía, expresada en su propósito de vida: “Promover el bienestar y la salud” y que quiere que le pongan en su lápida.
Señala que tiene ahora 850 alumnos en los cinco gimnasios ubicados en los distintos puntos cardinales de Santa Cruz, donde entrena de lunes a domingo con diferentes retos para hacerlos bajar de peso principalmente, por salud, o para prepararlos en alguna disciplina Para montar su imperio ha acudido a los Bancos. Ha prestado otros 10 mil dólares del Banco Sol para comprar una camioneta en la que acarrea sus implementos a los distintos lugares y “está haciendo números” para buscar financiamiento, si es necesario, porque entre sus planes está abrir otras dos sucursales principalmente en las ciudadelas del Plan Tres Mil y la Villa Primero de Mayo.
Sus alumnos le agradecen. Camila Saavedra, de 29 años, testimonia que en cuatro meses bajó 25 kilos 200 y fue “gracias al palo”. Zapata está feliz y dice que tiene lo principal: el deseo de ver saludable a la gente, hacerlo con disciplina y cree que la vida lo ha preparado para eso, cuando entrenaba como jugador en Futbol Playa, donde ha tenido mucho roce internacional, en cinco campeonatos de la copa Libertadores de América, “Me gusta jugar a la defensiva y neutralizar a mis rivales pero un día le metí cuerpo a un paraguayo y reboté porque parecía de fierro porque no se movió”, dice.
Desde entonces se concentró en ver la rutina de esos “soldados de fierro” y fue aprendiendo, principalmente en ver la alimentación”, al indicar que ese concepto lo aplica con sus alumnos. Por eso ha incorporado un equipo multidisciplinario de 35 personas que se preocupa de manera integral por quienes ingresan a sus entrenamientos, como la zapata que en construcción sostiene edificios y puentes.
Y le hacemos la pregunta del millón, sobre la técnica del garrote. “Da resultados, nunca les voy a dar, pero eso impone disciplina, que ese es el ADN, del “Team Zapata”, dice sonriendo mientras ofrece el palo a uno de sus empleados que está con sueño y yo, recuerdo una frase del rey Leónidas a sus espartanos” “»Cuanto más sudes ahora, menos sangrarás en el campo de batalla…«.
Santa Cruz es la locomotora de Bolivia
El director de la carrera de Economía de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno, Waldo López destacó el emprendimiento y la visión de Alejandro Zapata, y subrayó su audacia de vencer obstáculos como impuestos, registros en Ministerio de Trabajo, entre otros, para salir adelante al indicar que no es el único y recordó a Bianca Flor, una joven que acaba de expandirse a tres sucursales, los Pollos Campeón y Chuy de empresarios cruceños que sahora miran mercados nacionales e internacionales.
“Es aplaudible la iniciativa porque genera un impacto en nuestra ciudad porque genera un impacto económico en empleos directos e indirectos”, dijo Alex Rodríguez, presidente de la Cámara Departamental de la Pequeña Industria (Cadepia). En Santa Cruz hay más de 105.000 empresas pequeñas de todo tipo.
El Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) en su informe del 2025 señaló que Santa Cruz aporta el 76% del volumen total de alimentos de Bolivia y el 31% del PIB. “Es la locomotora de Bolivia”, dijo su presidente, Gary Rodriguez.
Actualmente, de las 300 franquicias que operan en Bolivia, el 70 por ciento (210 empresas) se encuentra en Santa Cruz, y unas 110 pertenecen al sector alimenticio, según un informe de la Cámara Boliviana de Franquicias del 2025.
Entrenador: “Usar el palo es algo atrevido”
El entrenador Wilber Eduardo Calderón dijo que la técnica de usar el palo por parte de Alejndro Zapata “es algo atrevida”, pero válida si la intención es generar disciplina que termina en el bienestar de sus alumnos.
Con una década de experiencia en el rubro, explicó que en Santa Cruz existen alrededor de 500 gimnasios de todo tipo que cobran desde Bs100 mensuales hasta Bs3 mil, dependiendo del servicio como alimentación y nutrientes y entrenadores personales que cotizan bien si es que preparan a quienes van a competir en alguna disciplina.
El director de la carrera de Actividad Física de la UAGRM, Juan Carlos Rivero, destacó la demanda de alumnos de 450 a 750 e indicó que el método usado por Zapata es “motivacional”, pero siempre hace falta un seguimiento multidisciplinario para perfeccionarlo.
Señaló que sin embargo las nuevas tendencias son dejar los máquinas de los gimnasios para seguir disciplinas de contacto como el Kick Boxing, Calistenia , entre otros.