El destete precoz es una herramienta de manejo para campos de cría que consiste en la separación abrupta del ternero de la madre, rompiendo de esta forma el vínculo vaca/ternero mucho tiempo antes que un destete tradicional.

Vander Saldaña, representante de la empresa NutriFeed comercializadora de alimentos balanceados, fue el encargado de hablar de este tema que permite disminuir fuertemente los requerimientos nutricionales de las vacas y mejora su eficiencia reproductiva..

“El destete precoz en bovinos de corte es un tema innovador que ahora se está manejando para mejorar la producción en la ganadería en Santa Cruz y también en otras zonas de Bolivia”, dijo Saldaña.

Los componentes para lograr un destete eficiente son infraestructura, un buen manejo sanitario, genética de los animales, la nutrición, equipamiento y ambiente (sombra).

En cuanto a los tipos, Saldaña mencionó el destete selectivo, donde se toma en cuenta a los animales de baja condición corporal.

El destete sistemático sirve para mejorar los parámetros de producción en una propiedad; el destete de contingencia se produce por falta de pasturas y destete al camión cuando los animales son transportados a otras haciendas.

VENTAJAS

Una de las ventajas principales cuando se desteta un animal con más de 60 días de edad y un peso mínimo de 70 kilos, lo que se hace es mejorar la performance reproductiva y aumento de la tasa de preñez.

El suprimir la lactancia permite la recuperación corporal y balance nutricional de las vacas, activa los mecanismos hormonales que favorecen la pronta reanudación de la actividad sexual, salen del anestro post-parto y recuperan los celos fértiles.

“La tasa de preñez aumenta entre un 20 a 40%, además que el ternero cuando se hace un buen manejo pueden llegar a los 18 o 20 meses con 300 kilos de carne. Es decir, tengo un animal más veloz en crecimiento para someterlo a confinamiento”, agregó.

El Girolando es una raza de ganado bovino creada en Brasil, como producto del cruzamiento de hembras puras Holstein con machos puros Gyr lecheros o viceversa de donde se obtuvo animales de media sangre.

De ambos se adquirió la producción lechera, rusticidad para soportar el calor en las zonas tropicales como Santa Cruz y la resistencia al ataque de las garrapatas.

Daniel Delitte, productor de leche en la Cabaña Dolores ubicada en Buena Vista, sugirió sin embargo trabajar en la obtención de ejemplares con rasgos genéticos 5/8.

“La meta definitivamente debe ser tener animales 5/8, que es 62,5% de sangre Holando y 37,5% de sangre Gyr. Ese saldito de sangre Gyr es lo que da rusticidad, fuerza y el porcentaje de Holando nos da producción”, manifestó Delitte.

De acuerdo a su criterio con esa acción se avanzará adelante con la obtención de una raza lechera tropical ya que una vaca lechera 5/8 será bien parecida a una holandesa en su carácter, pero resistente a garrapata, el calor, productiva y reproductiva.

Pequeños productores

Delitte mencionó por otra parte que los animales Girolando son accesibles para los pequeños productores, que puedan manejar sin la necesidad de usar insecticidas peligrosos para luchar contra las garrapatas y que puedan hacer frente al estrés calórico.

“A medida que el pequeño productor vaya creciendo va a sentir la presión de los problemas, porque a mayor producción son mayores los problemas y para hacerle frente hay que llegar a la raza Girolando 5/8”, agregó.

Con el objetivo de impulsar la exportación y mejorar la producción, el departamento del Beni tiene proyectado alcanzar un millón de terneros en los próximos 10 años mediante la incorporación de prácticas agrícolas. Actualmente, el promedio de destete en este departamento se sitúa entre 8 a 7 meses, alcanzando el 50% en promedio.

Fernando Romero, presidente de la Asociación Departamental de Productores de Oleaginosas del Beni (ADEPO), expresó que se tiene la expectativa de llevar a cabo todo el proceso de cría y recría en el departamento beniano.

En este sentido, destacó que esta proyección se basa en la incorporación de la agricultura. Tienen previsto cambiar la matriz productiva mediante la integración específica de la agricultura, lo que les permitirá llevar a cabo proyectos de destete precoz y recría con granos de menor costo.

Esta proyección también tiene como objetivo la exportación a China y otros países, siempre y cuando se cuente con la disponibilidad de alimentos producidos en el departamento del Beni.

Debido a la escasez de agua en varios municipios de La Paz, los productores están adquiriendo forraje y llevando a cabo perforaciones de pozos. Sin embargo, no todos cuentan con las mismas posibilidades. Esta situación ha llevado a que varios productores reduzcan la crianza de animales.

Eliseo Apaza, presidente de la Asociación Departamental de Productores en Camélidos de La Paz (ADEPCA LP), ha expresado que de los 87 municipios, 63 se dedican a la producción de camélidos en este departamento. En la actualidad, están enfrentando una situación crítica debido a la escasez de agua, lo cual ha generado gran preocupación entre los productores de diversos municipios.

El representante de ADEPCA LP asegura que existe una gran preocupación por parte de los productores debido a la escasez de agua y forraje para el ganado camélido.

En La Paz, cuentan con alrededor de 900 mil cabezas entre llamas y alpacas. Además, añadió que, ante la falta de recursos naturales y forraje, varios productores están reduciendo la cría de estos animales.

Continúan los trabajos de admisión de animales para la Fexpo Beni 2023. Un equipo técnico de ASOCEBU llevó a cabo el ingreso de los animales que participarán en la feria más importante del departamento beniano. Con este protocolo en Trinidad, se da inicio al ranking de Asocebu 2023-2024.

Henry Suárez, gerente técnico de ASOCEBU Beni, destacó la calidad de animales que han llegado para participar de la feria, animales con alta calidad genética.

“Aquí vale recalcar que inicia el ranking de ASOCEBU gestión 2023 – 2024, seguimos trabajando en la admisión de animales que han llegado desde Santa Cruz”.

La adecuada incorporación de una variedad de pasto en una hacienda se fundamenta en un análisis preciso del suelo y la selección de semillas de calidad. De esta manera, se puede lograr una excelente producción de forraje destinado a la alimentación del ganado de corte y leche en la propiedad.

Felipe Blanco Henklain, gerente comercial de la empresa SiemBrasil, explicó que el objetivo es lograr que el pasto elegido perdure de manera sostenible en la propiedad.

“No existe pasto milagroso, por eso en este trabajo es importante la rotación de potreros, entrada y salida de los animales en base al tamaño de las plantas y la cantidad adecuada de ganado para evitar la compactación de suelo y la presencia de malezas”, dijo Blanco.

Por otro lado, ofreció algunos consejos a los productores, sugiriendo iniciar el trabajo con las variedades de Brachiaria para obtener resultados seguros.

Señaló que, si bien los Panicum maximum pueden alcanzar su máximo potencial cuando se manejan adecuadamente, si no se hace de esa manera, pueden resultar menos productivos que una Brachiaria. En definitiva, destacó la importancia de utilizar la especie que se adapte mejor al sistema de producción de cada agricultor.