La infraestructura adecuada, el control del estrés y el monitoreo constante del ganado son esenciales para maximizar la productividad y la salud animal
El confinamiento no debe ser visto simplemente como el acto de «encerrar animales», sino como un proceso estratégico cuyo propósito es acortar el ciclo productivo, mejorar la conversión alimenticia y uniformar el ganado para lograr alcanzar un peso y terminación óptimos en un tiempo más corto. Según Roberto Madureira, experto en manejo de confinamiento, el éxito de este sistema depende en gran parte del manejo adecuado, que representa un 70% de los resultados.
«De nada sirve la mejor dieta, mejor fórmula, mejor insumo, mejor sanidad si eso no está construido sobre un manejo eficiente, una operación correcta, rutinaria. Si eso no está bien, todo lo demás se cae», explicó Madureira, destacando la importancia de un manejo integral y disciplinado.
Uno de los aspectos más importantes de un buen manejo es la reducción de pérdidas, lo que se logra principalmente a través de una infraestructura adecuada y un ambiente controlado que minimice el estrés del animal. Para ello, es fundamental que los corrales estén bien diseñados, que haya suficiente espacio por animales, agua limpia y disponible en todo momento, sombra para evitar el estrés térmico y control del barro para garantizar un ambiente seco.
«Menos estrés significa una mejor ganancia diaria de peso», afirma Madureira, resaltando la relación directa entre el bienestar animal y la productividad del sistema.
El confinamiento requiere de control diario para garantizar su éxito. Es esencial llevar un seguimiento constante de los siguientes aspectos:
- Consumo de alimento: Controlar lo que los animales ingieren es crucial para ajustar la dieta y maximizar el rendimiento.
- Ganancia diaria de peso: Este indicador es el reflejo del progreso del ganado dentro del sistema de confinamiento.
- Comportamiento y salud: La observación diaria permite detectar cualquier cambio que pueda indicar un problema de salud o de bienestar que podría afectar la eficiencia del confinamiento.
Detectar a tiempo cualquier problema sanitario o de manejo permite tomar medidas correctivas antes de que los problemas se conviertan en pérdidas significativas, lo que puede salvar una inversión importante.
«De nada sirve la mejor dieta, mejor fórmula, mejor insumo, mejor sanidad si eso no está construido sobre un manejo eficiente, una operación correcta, rutinaria. Si eso no está bien, todo lo demás se cae»
Además de la observación diaria, es fundamental medir los indicadores productivos y zootécnicos. Madureira enfatiza que todo debe ser controlado y evaluado con precisión para poder tomar decisiones informadas. Algunos de los indicadores clave incluyen:
- Conversión alimenticia: Relación entre la cantidad de alimento consumido y el peso ganado.
- Ganancia diaria de peso: Es el objetivo principal en el confinamiento, pues muestra qué tan eficiente está siendo el proceso.
- Mortalidad y morbilidad: Son datos cruciales que permiten evaluar la salud general del ganado y la efectividad del manejo sanitario.
Sin datos confiables y consistentes, no se pueden tomar decisiones correctas que aseguren un rendimiento óptimo del sistema de confinamiento. Como advierte Madureira, «sin datos, no hay decisiones correctas», lo que resalta la importancia de un sistema de monitoreo preciso y constante.
Por último, el aspecto humano es uno de los factores clave en el éxito del confinamiento. Un personal capacitado es esencial para llevar a cabo un manejo eficiente y eficaz. El equipo debe estar entrenado en manejo animal, observación constante de los indicadores productivos y debe seguir rutinas claras y bien organizadas para garantizar que todos los procesos se realicen correctamente.
Como destaca Madureira, «Un buen equipo marca la diferencia entre ganar o perder dinero», subrayando que el éxito del confinamiento depende en gran medida de la capacidad y compromiso del equipo de trabajo.
En conclusión, el confinamiento exitoso va más allá de simplemente «encerrar animales». Requiere una gestión integral, que abarque desde el manejo adecuado del ganado y las infraestructuras, hasta la medición constante de los indicadores de producción y la capacitación continua del personal. El control y la disciplina diaria son los cimientos de un sistema rentable y eficiente.
Fuente: Roberto Madureira
Redacción: Publiagro
