El gerente de Servicios Veterinarios de CEVA Brasil señaló que los registros de partos, inseminaciones, preñez, salud y producción permiten tomar decisiones más precisas
La recopilación y el análisis de datos son herramientas fundamentales para mejorar la gestión de los establecimientos lecheros. Contar con información precisa sobre la producción, reproducción y salud del ganado permite identificar dificultades, evaluar resultados y tomar decisiones oportunas para elevar la eficiencia de cada unidad productiva.
Así lo explicó Alex Souza, gerente de Servicios Veterinarios de CEVA Brasil, quien destacó que los sistemas de control evolucionaron desde los registros manuales hasta las plataformas digitales y herramientas que incorporan inteligencia artificial, facilitando el acceso a información de establecimientos ubicados en diferentes partes del mundo.
“Hoy tengo datos que vienen de Arabia, de lecherías que tienen más de 100 mil vacas, y con un celular yo puedo mirar qué está pasando en cinco minutos”, comentó Souza, al describir cómo la tecnología permite consultar información a distancia y conocer rápidamente la situación de una explotación lechera.
Esta disponibilidad de datos también transforma el trabajo de los profesionales veterinarios, quienes pueden dedicar más tiempo a los aspectos que requieren mayor atención dentro de las unidades productivas. En ese contexto, señaló que las nuevas generaciones tienen mayor facilidad para utilizar teléfonos inteligentes y herramientas digitales, por lo que el manejo de información y la toma de decisiones basadas en registros forman parte de su dinámica cotidiana.
Comenzar con registros básicos
Para Souza, uno de los primeros pasos para avanzar en el control de una lechería es comenzar a registrar información, aunque inicialmente se trate de indicadores sencillos. Como ejemplo, mencionó la fecha de parto, un dato que permite generar nuevas preguntas sobre el manejo reproductivo del hato.
A partir de ese registro, el productor puede comenzar a controlar cuánto tiempo transcurre entre el parto y la primera inseminación. Posteriormente, puede incorporar información sobre fechas de servicio, diagnóstico de preñez y secado, además de indicadores sanitarios y volúmenes de producción de leche.
“Lo más importante es empezar a sacar los datos”, sostuvo, al explicar que el proceso de recopilación de información puede ampliarse progresivamente conforme el productor identifica nuevas necesidades de seguimiento.
“Muchas veces uno empieza con una genética de producción muy alta, pero la estrategia para mantener la temperatura corporal de las vacas no está. Entonces tiene mala concepción. La verdad no es la vaca, es que uno no tiene la estrategia adecuada para una vaca de mayor producción”
Este trabajo permite construir un historial de cada animal y del comportamiento general del establecimiento. Con esos registros, el productor puede conocer mejor sus costos de producción, evaluar sus resultados y estimar aspectos importantes para la planificación, como la cantidad de terneras que tendrá disponibles el siguiente año.
Souza advirtió que, sin información ordenada, resulta difícil identificar dónde están los problemas y qué aspectos necesitan ajustes. Por ello, consideró que el registro de datos debe convertirse en una práctica habitual, independientemente de que inicialmente se realice de forma manual o mediante sistemas tecnológicos.
Más producción también exige controlar el estrés térmico
Otro aspecto que puso sobre la mesa fue la necesidad de acompañar el mejoramiento genético y el incremento de la producción de leche con estrategias adecuadas de manejo ambiental, especialmente para reducir el estrés térmico.
Explicó que las vacas de mayor producción tienen una actividad metabólica más elevada y generan más calor corporal, por lo que requieren condiciones de manejo que les permitan mantener una temperatura adecuada.
En ese sentido, observó que algunos establecimientos concentran sus esfuerzos en incorporar genética de alto potencial productivo, pero no desarrollan al mismo ritmo las estrategias necesarias para controlar la temperatura de los animales.
Esta situación puede afectar los resultados reproductivos, particularmente la concepción. Sin embargo, aclaró que el problema no necesariamente está en la capacidad reproductiva de la vaca, sino en la falta de condiciones apropiadas para atender las exigencias de animales con mayores niveles de producción.
“Muchas veces uno empieza con una genética de producción muy alta, pero la estrategia para mantener la temperatura corporal de las vacas no está. Entonces tiene mala concepción. La verdad no es la vaca, es que uno no tiene la estrategia adecuada para una vaca de mayor producción”, explicó.
Finalmente, Souza insistió en que la mejora de una lechería comienza por conocer lo que ocurre dentro del establecimiento. Registrar información, analizar los indicadores y utilizar esos resultados para orientar las decisiones permite identificar costos, anticipar necesidades y corregir deficiencias en el manejo productivo y reproductivo.
Para el gerente de Servicios Veterinarios de CEVA Brasil, no es necesario comenzar con sistemas complejos o grandes inversiones tecnológicas. Lo fundamental es generar el hábito de registrar información y avanzar gradualmente hacia herramientas que faciliten su análisis y aprovechamiento.
Fuente: Alex Souza
Redacción: Publiagro
