El manejo estratégico del alimento, minerales y suplementos permite que los animales expresen su verdadero potencial productivo
La nutrición juega un papel determinante en la eficiencia reproductiva y productiva del ganado bovino, ya que permite que los animales puedan expresar todo su potencial genético y alcanzar mejores resultados dentro del sistema productivo. Así lo explicó el doctor Christian Daniel Bello, gerente de nutrición de Totalpec, quien destacó que un adecuado manejo nutricional debe estar acompañado de estrategias diferenciadas según la época del año y la categoría animal.
Bello explicó que la genética establece el potencial productivo de un animal, pero es la nutrición la que permite que esas características puedan manifestarse en campo.
“La genética impone, pero la nutrición ejecuta de alguna manera todo lo que está previamente establecido”, señaló.
El especialista indicó que un animal con una alta capacidad genética para ganar peso o desarrollarse puede ver limitado su desempeño si no cuenta con los nutrientes necesarios para cubrir sus requerimientos.
“Un animal que tiene una capacidad fabulosa de ganar peso, de desarrollar, si ve comprometido su desarrollo desde el punto de vista nutricional, si falta, si hay carencias nutricionales, ese animal probablemente no va a poder expresar esa genética superior”, explicó.
En este sentido, destacó que la implementación de un plan nutricional permite lograr una mejor expresión fenotípica y obtener animales con mayor capacidad productiva.
“Justamente el establecimiento de un plan nutricional va a permitir que haya esa expresión fenotípica en el animal y que sea un animal superior”, afirmó.
La condición corporal determina la capacidad reproductiva
Señaló que uno de los factores más importantes en la reproducción bovina es la condición corporal de la vaca, debido a que las reservas energéticas influyen directamente en su capacidad para preñarse.
“La nutrición es el gatillo, el switch biológico que le permite a la vaca, a la matriz, tener la capacidad de preñar”, explicó.
Bello indicó que una vaca con una adecuada condición corporal cuenta con mayores posibilidades reproductivas, mientras que animales con deficiencias nutricionales pueden convertirse en problemas dentro del hato.
“Una vaca que está en buena condición, que una vaca que está en torno a 3, 3.25, es una vaca que tiene su exigencia nutricional suplida, que tiene reserva energética, y por ende va a tener capacidad de preñar”, detalló.
Por el contrario, señaló que una vaca con baja condición corporal tendrá dificultades para cumplir con sus funciones reproductivas.
“Una vaca que no tiene estas condiciones va a ser una vaca que probablemente no pueda preñar y va a ser una vaca problema en el campo”, manifestó.
“Un predio sin un plan nutricional bien establecido, es un predio que no va a poder llevar al 100% su capacidad productiva”
El pasto como base, pero con suplementación estratégica
En los sistemas de cría el pasto representa la principal fuente de alimentación, pero no siempre logra cubrir todos los requerimientos nutricionales del animal, especialmente durante determinadas épocas del año.
“Cuando hablamos y entendemos el perfil de cuánto representa el pasto, representa el 100% de lo que la vaca necesita en cuestión cantidad. Ahora, es necesario complementar eso porque lastimosamente el pasto no logra suplir toda la exigencia que esa vaca necesita”, indicó.
Las limitaciones pueden estar relacionadas con deficiencias minerales, proteicas o energéticas, dependiendo de la época productiva y las condiciones del campo.
“Dependiendo de la época del año, la limitación puede ser mineral o puede ser de origen proteico”, explicó.
Por ello, establecer estrategias diferenciadas considerando los cambios que ocurren en la calidad del forraje durante los periodos de lluvia y sequía.
“En el campo hay dos franjas de tiempo bien marcadas, que es un período de lluvia y el período seco, donde justamente la estructura de las plantas cambia y por eso es necesario tener estrategias diferentes por época y por categoría”, sostuvo.
El momento clave para recuperar condición corporal
Entender el estado fisiológico del animal permite tomar mejores decisiones nutricionales, especialmente en vacas de cría.
Uno de los momentos más importantes para recuperar la condición corporal de la matriz es después del destete, cuando disminuye la demanda asociada a la producción de leche.
Bello indicó que esta etapa es estratégica porque posteriormente la vaca enfrenta mayores exigencias nutricionales durante el último tercio de gestación.
“Cuando ella está transicionando a ese tercio final de gestación, le va a demandar mayores cantidades en cuestiones de exigencias nutricionales. Hablamos de energía, proteína y todos los minerales”, explicó.
Hacer lo básico bien hecho
La productividad ganadera depende de contar con un plan nutricional establecido, ya que un manejo basado únicamente en la disponibilidad del pasto limita el potencial del sistema.
“Un predio sin un plan nutricional bien establecido, es un predio que no va a poder llevar al 100% su capacidad productiva”, afirmó.
Como recomendación principal, destacó la importancia de fortalecer los pilares básicos del manejo ganadero, como la disponibilidad de forraje, la división de potreros y la suplementación estratégica.
“Hacer lo básico bien hecho. Lo básico bien hecho es garantizar que haya pasto en el campo, hacer divisiones de potrero me va a permitir tener más tropa y con ello también estratificar a las distintas categorías animales”, explicó.
Cada categoría tiene diferentes requerimientos nutricionales y debe recibir un manejo acorde a sus necesidades.
“Hablamos de vacas multíparas que son diferentes en cuanto a exigencia, una vaca primípara, por ejemplo”, indicó.
Finalmente, Bello destacó que pequeños ajustes en el manejo pueden generar grandes resultados productivos.
“Aplicar estrategias nutricionales que puedan corregir esas deficiencias que a veces puede parecer muy complejo, pero en realidad es algo muy básico y que ya muchas personas lo aplican con muy buenos resultados”, concluyó.
La nutrición estratégica se consolida así como una herramienta fundamental para mejorar los índices reproductivos, aprovechar la genética disponible y lograr sistemas ganaderos más eficientes y rentables.
Fuente: Christian Daniel Bello
Redacción: Publiagro
