Evaluación objetiva de 579 animales confirma la evolución genética y productiva
La segunda Faena Técnica de la raza Nelore Circuito 2026 se consolidó como un espacio clave para medir el avance del mejoramiento genético y evaluar de manera objetiva la evolución de los sistemas de producción de carne en Bolivia. La actividad reunió a 15 ganaderos con un total de 579 animales evaluados, entre ellos 453 machos y 126 hembras, generando información técnica que permitirá a los productores tomar mejores decisiones dentro de sus programas ganaderos.
La iniciativa busca demostrar que una ganadería más eficiente se construye a partir de datos concretos, donde variables como edad, peso, cobertura de grasa y calidad de carcasa permiten identificar avances y orientar los procesos de selección genética.
Durante la jornada, André Locatelli, gerente de Nelore Brasil y juez evaluador de la faena técnica, destacó el trabajo desarrollado por los productores bolivianos y resaltó la evolución que viene mostrando la raza Nelore en el país.
Locatelli señaló que cada nueva evaluación representa una oportunidad para observar el progreso de la ganadería nacional y destacó que los resultados obtenidos reflejan mejoras constantes en calidad y eficiencia productiva.
«En cada etapa que estamos acá siempre encontramos una buena sorpresa. Hemos visto mejorías, calidad y evolución en la producción de carne Nelore en Bolivia», afirmó.
El especialista resaltó que este tipo de evaluaciones permiten reconocer el esfuerzo de los ganaderos y fortalecer el desarrollo de una producción de carne cada vez más competitiva.
Uno de los aspectos analizados durante la faena técnica fue el comportamiento productivo de las hembras, donde se evidenciaron mejoras respecto a evaluaciones anteriores.
De los 126 animales evaluados, el 66% presentó cero dientes y más del 32% contó con dos dientes permanentes, lo que demuestra una mayor presencia de animales jóvenes dentro del sistema productivo.
Según los evaluadores, esta característica representa una evolución favorable respecto a la faena técnica del año 2025, al contar con animales de menor edad y con mejores condiciones productivas.
En cuanto al peso promedio, las hembras también registraron un incremento. Mientras que en 2025 el promedio alcanzó los 228 kilogramos, en la presente evaluación llegó a 240 kilogramos, reflejando una mejora en el desempeño productivo.
Otro indicador destacado fue la cobertura de grasa en las carcasas. Los resultados mostraron una evolución positiva, principalmente por el aumento de animales con una cobertura de grasa uniforme, característica importante para garantizar calidad de carne y mejores resultados comerciales.
En el caso de los machos, los resultados fueron igualmente destacados. De los 453 animales evaluados, el 72% presentó cero dientes, correspondiente a animales jóvenes de aproximadamente entre 18 y 20 meses de edad.
«En cada etapa que estamos acá siempre encontramos una buena sorpresa. Hemos visto mejorías, calidad y evolución en la producción de carne Nelore en Bolivia»
Los datos evidenciaron que los animales evaluados en esta gestión fueron más jóvenes en comparación con los registrados en 2025, mostrando avances en eficiencia productiva y manejo.
Uno de los principales resultados de esta faena técnica fue el incremento en el peso promedio de carcasa. Al comparar los datos de 2026 con los obtenidos en 2025, se observó un aumento cercano a 50 kilogramos adicionales por animal, alcanzando un promedio considerado récord para Bolivia.
Los evaluadores también destacaron una mejora en el grado de terminación de los animales, con mayor presencia de carcasas con cobertura de grasa uniforme y niveles adecuados de grasa mediana, indicadores que reflejan una mejor preparación para el mercado de carne.
Los organizadores destacaron que la faena técnica permite transformar los resultados productivos en información estratégica para los productores, ya que conocer el comportamiento de los animales ayuda a definir decisiones relacionadas con genética, nutrición y manejo.
La comparación entre diferentes campañas demuestra que la selección genética y la aplicación de tecnologías de producción están permitiendo obtener animales más precoces, con mejores pesos y características de carcasa más competitivas.
Reconocimiento a los mejores lotes evaluados
Durante la actividad también se realizó el reconocimiento a los ganadores de la segunda Faena Técnica Nelore Circuito 2026, premiando a los productores con los mejores resultados en las diferentes categorías.
En la categoría mejor lote de carcasas hembras a confinamiento, el reconocimiento fue para Roberto Jonas De Macedo, de la Hacienda Gamelera.
El premio al Mejor lote de carcasas machos a pasto fue otorgado a Sara Gutiérrez Manzilla, del Rancho King.
Mientras que en la categoría Mejor lote de carcasas machos a confinamiento, el reconocimiento correspondió a Haciendas Ganaderas Chiquitanas, en los predios Guarayitos.
La segunda Faena Técnica Nelore reafirmó la importancia de medir y comparar resultados como una herramienta para acelerar el progreso de la ganadería boliviana.
Los indicadores obtenidos muestran una tendencia positiva hacia animales más jóvenes, con mayor peso, mejor terminación y características de carcasa que responden a las exigencias de los mercados actuales.
Para los productores, estas evaluaciones representan una oportunidad para seguir fortaleciendo la producción de carne Nelore en Bolivia y avanzar hacia una ganadería más eficiente, competitiva y sustentada en información técnica.
Fuente: André Locatelli
Redacción: Publiagro
