La cabaña proyecta incrementar su producción de leche de 4.000 a 5.000 litros con manejo tecnificado
El Día de Campo Lecherías Modelo, realizado en la cabaña Potrerito, reunió a productores y estudiantes, quienes participaron de una jornada de intercambio de conocimientos sobre manejo lechero, genética y bienestar animal. La actividad permitió conocer de cerca el sistema productivo de la cabaña y su enfoque integral en la producción de leche y desarrollo genético.
“Muy contentos con la presencia de mucha gente, este día hemos mostrado todo el manejo y todo el trabajo que hace nuestra cabaña, tanto para la producción diaria de leche como para la producción de animales para genética, toros y hembras”, expresó Walter Murialdo, propietario de la cabaña Potrerito.
La cabaña Potrerito centra su producción principalmente en la raza Holando, considerada una de las más importantes a nivel mundial por su alta capacidad lechera. Sin embargo, también trabaja con animales Pardo Suizo y cruces entre Pardo Suizo y Holando, lo que permite diversificar la base productiva y genética del sistema.
Inversiones en bienestar animal
Durante los últimos meses, la cabaña ha realizado importantes inversiones orientadas a mejorar el bienestar animal, con especial énfasis en el confort térmico y las condiciones de crianza.
“Nosotros hemos lanzado la nueva sala de refrigeración de espera en la ordeña, estamos con una nueva sala de refrigeración de espera, con confort para los animales más pequeños desde los terneros lactantes hasta los demás grupos. Entonces eso nos va a dar que nuestros animales estén criados de mejor manera para demostrar más aún su potencial que tienen de producción”, señaló Murialdo.
Estas mejoras buscan optimizar el ambiente en el que se desarrollan los animales, permitiendo reducir el estrés térmico y mejorar su desempeño productivo.
“Lo que necesitamos es darle un poco de manejo, confort y más que todo estar bastante atento a la sanidad, si nosotros hacemos un protocolo como lo hacemos de manera estricta en la sanidad, los animales Holando responden de manera eficiente”
Sistema de alimentación y manejo estabulado
Uno de los pilares del sistema productivo en Potrerito es la alimentación 100% estabulada, lo que permite un control más preciso de la nutrición de cada grupo animal. Este manejo facilita la corrección de dietas según las necesidades específicas de cada etapa productiva.
La organización del sistema permite un seguimiento más eficiente del rendimiento de los animales y contribuye a mejorar los niveles de producción dentro del hato.
Actualmente, la cabaña se encuentra en un nivel de producción que bordea los 4.000 litros de leche, con proyecciones de crecimiento hacia los 5.000 litros en los próximos meses, como parte de su proceso de mejora continua.
El Holando es reconocido mundialmente como una de las razas más productivas en términos de volumen de leche, gracias a su persistencia y duración de lactancia. En Potrerito, este potencial se refleja tanto en los promedios generales como en animales de alto rendimiento.
“El Holando es la raza lechera en todo el mundo, está probado que es el animal más productor de leche, por la persistencia, sus lactancias largas que tienen los animales”.
Murialdo destacó que, con un adecuado manejo, confort y atención sanitaria, la raza responde de manera altamente eficiente en producción.
“Lo que necesitamos es darle un poco de manejo, confort y más que todo estar bastante atento a la sanidad, si nosotros hacemos un protocolo como lo hacemos de manera estricta en la sanidad, los animales Holando responden de manera eficiente”.
Sanidad y control de garrapatas
Uno de los principales desafíos en el manejo del Holando es el control sanitario, especialmente en lo relacionado con garrapatas, lo que suele ser una de las razones por las que algunos productores dudan en trabajar con esta raza.
Sin embargo, en Potrerito se aplica un protocolo sanitario estricto que permite mantener controlada esta problemática y asegurar el rendimiento productivo del hato.
Murialdo enfatizó que, aunque los costos adicionales del manejo sanitario pueden existir, el impacto en la producción es significativamente mayor.
“Si nosotros hacemos los números del protocolo adicional contra otros grupos de animales, no es muy significativo, pero la diferencia en producción sí es significativa y lo refleja en los litros de lactancia que generan nuestros animales”.
Redacción: Publiagro
