El proceso incluye evaluación de peso y calidad de carne mediante ultrasonografía, consolidando el avance genético en razas cebuinas
La muestra ferial Agropecruz 2026 continúa con sus actividades técnicas clave para el sector pecuario. Este martes, desde las 17:00, se llevará a cabo el pesaje oficial que permitirá identificar al ejemplar más pesado en las razas Nelore, Nelore Mocho y Brahman, en una de las evaluaciones más esperadas por criadores y productores.
El presidente de la Comisión Técnica de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú, Julio Nacif, informó que las actividades iniciaron con el pesaje de la raza Brahman, una de las más representativas del evento, destacando la alta participación de animales.
“Estamos iniciando los pesajes con un muy buen número de animales, lo que refleja el crecimiento sostenido del sector pecuario a nivel nacional”, afirmó Nacif.
De acuerdo con los datos proporcionados, más de 130 ejemplares de la raza Brahman participan en esta versión, mientras que la raza Sindy supera los 90 animales, evidenciando el interés de las cabañas por medir y validar sus avances productivos.
Además del pesaje, los animales de la raza Brahman son sometidos a evaluaciones de ultrasonografía de carcasa, una herramienta técnica que permite estimar parámetros clave como área de ojo de lomo, espesor de grasa y calidad de carne, aspectos cada vez más valorados en la producción bovina moderna.
Este tipo de mediciones no solo determinan el peso de los animales, sino que aportan información estratégica para la selección genética orientada a mejorar la eficiencia productiva y la calidad cárnica del hato nacional.
“Estamos iniciando los pesajes con un muy buen número de animales, lo que refleja el crecimiento sostenido del sector pecuario a nivel nacional”
Agropecruz 2025
En la versión 2025 de Agropecruz, el pesaje y las evaluaciones técnicas confirmaron el alto nivel genético de las cabañas bolivianas, con ejemplares Brahman y Nelore que destacaron no solo por su peso, sino también por sus indicadores de rendimiento en canal y calidad de carne. La incorporación de tecnologías como la ultrasonografía de carcasa reforzó la tendencia hacia una ganadería más eficiente y orientada al mercado.
Los tres bovinos más pesados por raza en la versión de Agropecruz 2025 fueron los siguientes:
- Raza Nelore Mocho: RHASAN FIV MOXOS con un peso de 1160 kg, 28 meses y una ganancia diaria de 1,35 kg, perteneciente a la Cabaña Moxos de Marcelo F. Muñoz Añez.
- Raza Nelore: REINER FIV SAUSALITO con un peso de 1135 kg, 30 meses y una ganancia diaria de 1,22 kg, perteneciente a la cabaña Sausalito de Osvaldo Monasterio Rek
- Raza Brahman: SORTUDO FIV DE LOS BÚHOS con un peso de 1025 kg, 30 meses y una ganancia diaria de 1,11 kg, propiedad de Cabaña Los Búhos de Gonzalo Montenegro.
Redacción: Publiagro
