SENASAG y la ANA completan inspecciones y muestreos sanitarios para garantizar productos libres de Newcastle e influenza aviar, abriendo oportunidades en mercados internacionales
El Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) inició a comienzos de este año un proceso clave para la apertura de mercados internacionales, atendiendo un pedido de Chile interesado en adquirir carne de pollo, huevo y algunos otros derivados de carne de res, como despojos.
Enzo Landívar, presidente de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), explicó que, como es habitual en los negocios entre estados, se realizó la solicitud a través de las cancillerías para que SENASAG pueda establecer las negociaciones formales y acordar los términos correspondientes.
Según Landívar, “a causa del brote de influenza aviar en Sudamérica ha hecho que Chile, que no es afectado, pero sí parte del consumo interno que tiene que importar desde Argentina y Brasil, haya tenido un desfase porque Brasil dejó de importar a Chile para exportar a Estados Unidos y Europa, que también tienen un déficit de producción causada por la influenza aviar”.
Landívar señaló que el proceso se encuentra en su etapa final de verificación, en la que SENASA de Chile inspeccionará el matadero y los predios de producción de carne de pollo y huevo habilitados para exportación.
“Se va a concluir próximamente; si no es esta semana, el proceso final que es la verificación de SENASA de Chile, viene a inspeccionar el matadero y los predios tanto de producción de carne de pollo y de huevo que están habilitados para exportar”.
Posteriormente, se llevará a cabo un segundo proceso de negociación, esta vez de privados a privados, donde el frigorífico habilitado para exportación deberá buscar sus compradores en Chile, ya sea de carne, de huevo o de ambos productos.
“Se va a concluir próximamente; si no es esta semana, el proceso final que es la verificación de SENASA de Chile, viene a inspeccionar el matadero y los predios tanto de producción de carne de pollo y de huevo que están habilitados para exportar”
Sin embargo, para que Bolivia pueda consolidar su acceso al mercado internacional de carne de pollo y huevo, es necesario contar con la declaración oficial de estar libre de la enfermedad de Newcastle y de influenza aviar con vacunación.
“Ese es un proceso que lo comenzamos ya a comienzo de año con un convenio que hicimos la ADA con el SENASAG para hacer un muestreo de esa enfermedad en todo el territorio nacional; el trabajo de campo ya se terminó, se tiene el resultado de todo el muestreo y se ha elaborado un dossier que ya se envió a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) con la declaratoria de Bolivia libre de Newcastle con vacunación”, explicó Landívar.
En cuanto a la influenza aviar, se espera que todo el muestreo y la recolección de datos puedan completarse a inicios de 2026, lo que permitiría abrir nuevas oportunidades de exportación hacia países vecinos. Landívar, visiblemente emocionado y esperanzado, destacó que confían en recibir una pronta respuesta de la OMSA durante el transcurso de este mes, consolidando así un avance histórico para la avicultura boliviana en el ámbito internacional.
Fuente: Enzo Landívar
Redacción: Publiagro
