Con actividades por el Día Nacional de la Leche y su 50 aniversario, la asociación busca fomentar hábitos saludables y optimizar la producción
Bolivia enfrenta un desafío importante en el consumo de leche y sus derivados, con un promedio de 65 litros per cápita, muy por debajo de países vecinos como Brasil, donde el consumo alcanza los 131 litros per cápita. Ante este panorama, la Asociación de Ganaderos Lecheros de Santa Cruz (Agalewar) busca incentivar y fomentar la ingesta de estos productos a través de iniciativas que combinan educación, promoción y celebración.
El presidente de Agalewar, Carlos Eguez, destacó que la celebración del Día Nacional de la Leche y el tradicional reinado organizado por la asociación tienen como objetivo principal impulsar el consumo nacional de leche y derivados, al mismo tiempo que fortalecen la unión del sector frente a las dificultades.
“Para eso está esta fiesta que realiza Agalewar, el reinado, porque queremos que aumente el consumo de leche y sus derivados en Bolivia. Pese a la crisis que vivimos, los productores siempre le ponemos el hombro a las adversidades, y esta fiesta del Día Nacional de la Leche es como un recreo para salir un poco de los problemas de diésel y todas las dificultades que atraviesa el sector”, señaló Eguez, resaltando la resiliencia de los productores frente a los desafíos cotidianos de la actividad lechera.
Por su parte, Mario Alberto Justiniano, vicepresidente de FEDEPLE, explicó que uno de los problemas más críticos para la producción lechera en Bolivia es la falta de disponibilidad de diésel, combustible esencial para el funcionamiento de toda la cadena productiva.
“Toda la cadena productiva funciona con diésel, eso nos tiene prácticamente sin dormir. Necesitamos el diésel para llevar el alimento a nuestras granjas para las vacas, para recoger y llevar la leche a la industria y de la industria al consumidor final”
“Toda la cadena productiva funciona con diésel, eso nos tiene prácticamente sin dormir. Necesitamos el diésel para llevar el alimento a nuestras granjas para las vacas, para recoger y llevar la leche a la industria y de la industria al consumidor final”, afirmó Justiniano, subrayando cómo la escasez del combustible afecta directamente la logística y la eficiencia del sector.
Además, el vicepresidente señaló que la dependencia del diésel ha vuelto más lenta toda la cadena productiva, generando repercusiones en la producción y en la disponibilidad del producto final para los consumidores. Sin embargo, a pesar de estas dificultades, Agalewar ha decidido mantener la celebración del Día Nacional de la Leche y los 50 años de la asociación, con un programa que combina actividades técnicas y recreativas.
Entre los eventos previstos, se destaca una jornada de charlas técnicas que se realizará el viernes 24 de octubre, donde se abordarán temas fundamentales para los productores de leche, tales como: la correcta alimentación y nutrición de vacas lecheras, las ventajas del RCS (Ración Confinada Sostenible), sanidad preventiva en ganado lechero y su impacto en los costos de producción, así como el periodo de secado en vacas lecheras, entre otros temas clave para optimizar la producción y mejorar la rentabilidad del sector.
Con estas actividades, Agalewar busca no solo celebrar la importancia de la leche en la dieta boliviana, sino también fortalecer la capacitación de los productores, incentivando buenas prácticas que contribuyan al desarrollo sostenible del sector lechero, incluso frente a los desafíos que plantea la crisis del combustible y otras dificultades logísticas.
Fuente: FEDEPLE
Redacción: Publiagro
