Santa Cruz ve caer la producción diaria un 33 %, mientras el sector enfrenta escasez crítica de insumos y transporte; el resto del país también reporta alarmas similares.
El sector lechero boliviano atraviesa una crisis sin precedentes, con un estado de emergencia activa en Santa Cruz y señales de colapso en otras regiones. Según Juan Manuel Rojas, presidente de FEDEPLE, la situación es crítica: “Estamos al borde del colapso. Sólo tenemos harina de soya para 7 u 8 días. Nuestra planta de alimentos —que abastece al 78 % de productores asociados— podría detenerse pronto”. Este cese implicaría un gran desabastecimiento de leche en la industria y en el mercado interno, afectando directamente al consumidor.
Rojas detalló que la producción ha caído de 350 mil a 230 mil litros diarios, una reducción del 33 % en la cuenca lechera de Santa Cruz, y la exportación ha sido severamente afectada, pasando de 90 mil a entre 10 y 15 mil litros diarios. Además, el 90 % de insumos son importados y ya registran incrementos superiores al 70 %, lo que pone en riesgo el funcionamiento de muchas lecherías. Hasta la fecha, 120 han cerrado, y si la planta alimentaria se paraliza, podrían cesar entre 100 y 150 más en tan solo un día.
«Nosotros que somos los transformadores necesitamos que llegue ese producto a las industrias y después poder procesarlo y entregarlo al sector pecuario, avícola, porcicultor, productor lechero. Si no hay diésel nos vamos a ver perjudicados todos”
Crisis lechera fuera de Santa Cruz
Regiones como Cochabamba también reportan una emergencia paralela: más de 4,000 lecherías han declarado situación crítica ante el alza de insumos superiores al 50 % y precios estancados por litro, muchos por debajo del costo de producción. Se estima que más del 20 % del sector está en riesgo de desaparecer si permanece así.
A nivel nacional, la producción anual de leche alcanza aproximadamente 600 millones de litros, con 200,000 cabezas de ganado lechero. De esa leche, unos 400 millones de litros se procesan, generando productos como 40,000 toneladas de queso y 15,000 de leche en polvo y suero, muchos destinados a la exportación.
Cuadro estadístico: situación actual vs ideal
El sector lechero boliviano vive una crisis estructural agravada por la escasez de diésel, el alza de insumos y falta de transporte. Mientras Santa Cruz sufre una drástica caída de producción y riesgo urgente de paralización, otras regiones, como Cochabamba, también enfrentan emergencias similares. A nivel nacional, los volúmenes lecheros son significativos, pero la continuidad está en riesgo. Se requieren respuestas inmediatas, como liberación de combustible, ajustes de precios y apoyo logístico, para evitar el desastre de una cadena productiva vital para Bolivia.
Redacción: Publiagro
