El mercado mundial del arroz experimenta una estabilidad sostenida de precios con una ligera recuperación del 1,3 % en mayo, según el índice IPO de InfoArroz. La demanda global se mantiene sólida, sobre todo en África Subsahariana, donde las importaciones aumentaron 17 % en 2024 y podrían crecer otro 15 % este año.
El comercio mundial alcanzó un récord de 59,7 millones de toneladas en 2024, y se proyecta que en 2025 supere los 60,5 Mt, lo que representaría el 11 % de la producción global. La India afianza su liderazgo con el 40 % del comercio internacional y una producción de 146,1 Mt, superando por primera vez a China.
En el Mercosur, la cosecha creció un 15 % respecto a 2024, gracias a una mejora en los rendimientos. Sin embargo, los precios de exportación en la región bajaron entre 4 y 5 % debido a la abundancia de oferta.
«La producción mundial de arroz en 2024 creció un 2,1 % con 823 millones de toneladas, impulsada por Asia y América del Sur, mientras se consolida una demanda sólida desde África y Asia”
Tendencias clave:
- Índice IPO mayo 2025: 196,9 pts (↑1,3 %)
- India: récord de exportaciones proyectadas (24 Mt)
- China: caída del 1 % en producción, pero con reservas estables
- Vietnam y Tailandia: se consolidan como segundo y tercer exportador mundial
- Pakistán: caída prevista de 1,1 Mt en exportaciones
- África Subsahariana: importaciones proyectadas en 22,6 Mt (↑15 %)
Cuadro estadístico: Producción de arroz blanco por países (en millones de toneladas)
La producción global se encamina hacia un nuevo equilibrio entre oferta y demanda, con reservas mundiales estimadas en 208 Mt para fines de 2025. Para el sector agropecuario, estas cifras reafirman la necesidad de vigilancia sobre precios, incentivos a exportadores, y políticas de sostenibilidad, ante un mercado en crecimiento pero expuesto a volatilidades climáticas y comerciales
Fuente: FAO & USDA – InfoArroz
Redacción: Publiagro
