El experto Humberto Rosa de la empresa Zebuembryo en entrevista con Publiagro desde Uberaba – Minas Gerais, considera que aplicar la biotecnología como una herramienta, es necesario para incrementar la productividad y que se debe trabajar como una actividad empresarial.
Zebuembryo es una compañía brasileña de biotecnología dedicada a producir embriones a partir de la mejor genética de vacas que se destacan en las fincas de ese país, luego de realizarles evaluaciones genómicas.
Así lo refiere Humberto Rosa, director de negocios de la referida empresa al ser entrevistado por Publiagro en Brasil, evento en el que aseguró: «estamos colocando la biotecnología al lado de la producción ganadera para generar dinero a los productores que invierten».
En la visita que Publiagro realizó a la Hacienda Santa Ana, el entrevistado señaló que el trabajo también se realiza con lo que llamó super toros que igualmente se destacan por algunas características.
«Zebuembryo en sus laboratorios produce los super embriones que generan una genética de hembras precoces sexualmente que se convertirán en excelentes productoras de becerros, una o dos veces más que las vacas convencionales», enfatiza.
Para Rosa esa generación de hembras producirá una base de rebaño de excelentes hembras que pueden parir entre los 22 a 24 meses de edad y en sus etapas de vida productiva pueden producir una o dos veces más que lo normal y eso incrementa entre un 20 a 25% la producción de animales.
Esto es un incremento económico de gran impacto, según lo asegura el especialista, para la producción de los animales.
En cuanto a los machos señala que serán ejemplares excelentes, los cuales van a reproducir sus genéticas en los hatos comerciales de Brasil.
La genética es la clave
Considera que un productor que tenga por lo menos 300 vacas tendrá un acceso a animales muy superior e incrementará el mejoramiento genético y en especial la producción financiera del negocio.
«Además de tener una propiedad productiva de becerros, es una empresa que debe generar más recursos para los productores que invierten en ese negocio», afirma.
Con marcado entusiasmo el productor asegura que el impacto genético es el activo que se coloca en la propiedad y seguirá generando ganancias a lo largo del tiempo con menor costo y más tiempo de entrega de resultados en una propiedad de producción de carne.
Cuando se habla de cruzamiento industrial, ¿cuál es el impacto del cruce de las razas nelore con el angus?
«Con ello buscamos la precocidad de la carne, la habilidad maternal de la madre angus con la rusticidad y adaptabilidad del nelore. Pero si colocamos un super toro angus y una vaca nelore se producirá un becerro mejor que dicha vaca», explica.
A ello agrega que si se mejora la base de las hembras en la propiedad se podrá tener becerros de mejor calidad, es decir, serán becerros que destetan más y pueden producir una carcaza de calidad superior.
«Esto es lo que buscamos en el negocio de la ganadería. Resumiendo debemos aplicar la biotecnología como buena herramienta para incrementar la generación de ganancias en la propiedad, es decir trabajando como una actividad empresarial», resalta.
Al referirse a los toros señala que son muy importantes porque generan un gran impacto, sin embargo, sostiene que lo que hace la diferencia genética, es la madre.
Dijo que se sabe que algunas vacas hacen generaciones espectaculares de toros, pero con la genética se logra la oportunidad de producir mejores generaciones con muy buenos becerros.
Redacción: Publiagro
