Javier Velarde, presidente de Asocrale se mostró muy contento por los logros que han alcanzado y aspiran seguir adelante. Informó que Santa Cruz es el único departamento que exporta el nutritivo líquido de las vacas al exterior. Están dispuestos a colaborar con el Beni para que entre de lleno en la producción lechera.
Javier Velarde, presidente de la Asociación de Criadores de Razas Lecheras (Asocrale), informó que desde Santa Cruz se produce el 60% de la producción lechera que consume el país y que esta leche es la única en Bolivia, que se exporta a nivel internacional.
“Bolivia está produciendo 1.800.000 litros y de ellos 1.200.000 provienen del departamento cruceño. Y es tan excelente el resultado de la industria lechera cruceña que solo la que produce el territorio cruceño es la que se exporta al mercado internacional con un 29% del total”, dijo e informó que han realizado una fórmula combinada que permite que nunca falte leche en el mercado nacional.
La leche cruceña ha logrado llegar a los mercados internacionales porque, según explicó el ganadero, se ha realizado un trabajo bastante duro para erradicar la fiebre aftosa, mediante vacunaciones que se realizan dos veces al año.
Velarde señaló que la mayor producción de leche se encuentra en el Norte Integrado, sin embargo, poco a poco se está abriendo a otras regiones del departamento porque considera que son zonas especializadas como lecherías y entre ellas destacó al municipio del Pailón.
Resaltó que el barro y las garrapatas son los principales enemigos del ganado lechero, que en su mayoría provienen de castas europeas, y es por ello que en Pailón tiene unas tierras sólidas en esos aspectos.
Ganado de alta genética
Velarde considera que en Santa Cruz se ha logrado una genética abismal, en el sector del ganado lechero y ello mantiene a todos los productores muy contentos y comprometidos a trabajar mucho más durante todo el año.
La Asocrale es una institución técnica encargada de los programas de mejoramiento genético en ganado bovino de leche en el departamento de Santa Cruz.
«Tenemos que volver a la feria de Expocruz con todas las categorías, pues el año pasado fue malo debido a la pandemia, y por ello estamos dispuestos en volver a llenar la pista de juzgamiento», aseguró el productor en entrevista concedida al programa Ganadero Ferial que promueven Fegasacruz y Unión Agronegocios.
Resaltó que este año por increíble que parezca la raza más sobresaliente en los juzgamientos ha sido la Holstein, aunque cuentan también con otras estirpes productoras de leche.
Recientemente informó que habían firmado un convenio con Asocebú para llevar el tema de la raza Girolando en el que la Asociación se encargará de adelantar el registro genealógico de los animales y Asocrale realizará el control lechero.
El gran remate de Asocrale
Al referirse al cronograma de actividades que tiene Asocrale en el marco de lo que resta de la Expocruz 2021 señaló que para este viernes está prevista la realización de lo que calificó como el gran remate de Asocrale en el salón Guaraní de la Fexpocruz, con todas las medidas de bioseguridad.
«Con mucho orgullo puedo decirles que, en ese remate, que será presencial, estarán animales de primer nivel. Nuestro equipo técnico lo primero que hizo fue seleccionar animales para poder incentivar sus ventas y que los interesados vengan a formar una fiesta en lo que es compra y venta».
Un trabajo completo
Considera que el trabajo es muy duro para tener una vaca lechera de calidad, por cuanto no es solo hacer inseminación, tiene que estar acompañado de buena nutrición y de un buen manejo, por lo que estima es un conjunto de aspectos compactos y por ello al fallar uno de esos eslabones el negocio se cae.
Apoyarán al Beni
Al referirse al departamento del Beni afirmó que debería ser el alargue de la producción de Santa Cruz y suministró un dato importante al señalar que a nivel de la Federación Departamental de Productores de Leche (Fedeple) y por su gestión y apoyo les han hecho conocer a los benianos que la experiencia que poseen se la pueden transmitir.
«Cuando ellos lo consideren conveniente y las veces que sea necesario podremos llevar nuestros técnicos al Beni para que ellos comiencen a ser grandes productores lecheros», subraya con beneplácito.
Remy Montaño, ejecutivo de Unión Agronegocios y presentador del programa Ganadero Ferial, indicó que la empresa que representa puede participar en esa labor de apoyo al Beni, llevando a sus técnicos para solidificar junto a la Asocrale una colaboración más amplia a los productores benianos.
Redacción: Publiagro
