China de nuevo es el centro de las miradas por las exageradas compras que hace de todos los cereales que estén en venta, así como de la carne porcina y bovina, razón por la que disminuyen las existencias de los rubros alimenticios, de acuerdo al análisis realizado por el investigador, Jorge Castro Arias.
El aumento exagerado de los precios en los granos a nivel mundial pueden estar impulsados por las compras cuantiosas por parte de China y además por las estimaciones inferiores a las previstas anteriormente para la producción y las existencias en los Estados Unidos, así como la suspensión temporal de los registros de exportaciones de maíz en la Argentina.
Ante este panorama la FAO prevé fuertes disminuciones de las reservas mundiales de cereales, según lo señala el Dr. Jorge Castro Arias, en un escrito en el que desglosa esta situación de escases que se produce a lo largo del presente año.
Destaca que, si bien aumenta el pronóstico sobre la producción mundial de cereales, actualmente se prevé que disminuirán bruscamente las existencias y que el comercio superará las previsiones realizadas anteriormente.
La Organización de las Naciones Unidas de la Alimentación y la Agricultura, ONUAA, o más conocida como FAO, es un organismo especializado de la ONU que dirige las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre.
En ese sentido, el investigador precisa que la FAO establece que el índice de precios de los cereales acusó un fuerte aumento mensual del 7,1 %, impulsado por los precios internacionales del maíz, que se dispararon un 11,2 % y que actualmente se sitúan un 42,3 % por encima de su nivel de enero de 2020.
«Esto lo que refleja es una oferta mundial cada vez más limitada ante las compras cuantiosas por parte de China», destaca el especialista en el tema.
En cuanto a los precios del trigo señala el investigador que subieron unos 6,8 %, impulsados por la fuerte demanda mundial y las expectativas de reducción de las ventas de la Federación de Rusia cuando sus derechos de exportación de trigo se dupliquen en marzo de 2021.
Sobre la producción de cereales de 2021, las perspectivas iniciales indican un aumento probablemente modesto de los cultivos de trigo de invierno en el hemisferio norte, alentado por los incrementos de la superficie de cultivo en los Estados Unidos, la Federación de Rusia, Francia y la India.
Se prevé que la producción de maíz en el hemisferio sur disminuya en cierta medida en Argentina y Brasil respecto de sus máximos históricos, pero que se mantenga por encima de la media. Las perspectivas acerca de la producción en Sudáfrica y sus países vecinos son favorables.
Uno de los aspectos más resaltantes se ubica al señalar que a nivel mundial, actualmente se prevé una utilización de cereales en 2020/21 de 2.761 millones de toneladas, 52 millones de toneladas más que en la campaña anterior. Lidera el aumento el enérgico uso de cereales secundarios para el mercado de China.
Según las estimaciones que maneja, la utilización mundial de trigo y arroz aumentará este año un 0,7 % y un 1,8 %, respectivamente.
«Actualmente se prevé un comercio mundial de cereales en 2020/21 de 465,2 millones de toneladas, una expansión considerable del 5,7 % respecto del máximo alcanzado en la campaña anterior».
Explica el especialista que el alza de las estimaciones refleja las compras cuantiosas de maíz por parte de China, especialmente procedente de los Estados Unidos.
Los pronósticos indican que el comercio internacional de arroz se incrementará aún más, esto es, un 7,9 %, lo que refleja un fuerte crecimiento de las exportaciones de la India.
Sobre el balance de la oferta y la demanda de China, informó de las inesperadas compras a gran escala de maíz en las últimas semanas que apuntan a una demanda mucho mayor y a unos suministros nacionales menores de lo previsto.
«Todo ello supone que probablemente esté vinculado a la rápida recuperación de la producción de carne de cerdo tras el brote de peste porcina africana.
En el tema de la carne bovina, se conoce que Bolivia en los últimos 10 meses, aumentó sus volúmenes de las exportaciones a las 12.344 toneladas (t), de las que el 82,7% del total ha tenido como destino el mercado chino, acuerdo al registro del Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
Fuente: Publiagro
